Haurra bezalako oihukatu al duzu inoiz tipula mozteko? Oihukatzen dugu, eta, batzuetan, geure buruari barre egiten diogu, tipulak moztu egiten ditugu malkarretan. Krema normalean 30 segundotan gertatzen da tipula irekita moztu ondoren. Tearing moteltzen hasten da bost minutu ebaketa ondoren. Gogor saiatzen garenez, normalean ezin dugu ukitu tipulen keak eragindako malkoak.
Zergatik gertatzen da hori?
Erreakzio kimikoa
Tipulak eduki aminoazido azido sulfuroak sortzen dituzte, azido sulfenikoak, tipula zelulen barruan. Tipula mozten hasten zarenean, zelulak eta zelula-entzima arruntak nahastu egiten dira azido sulfenikoekin eta S-oxido propanetikoa sortzen du. S-oxido propanetikoa sufrea duen kimikoa da, airean flotatzen duen gasa eta begietan. Gas hau zure malko filmean elkartzen denean, azido sulfurikoa sortzen da. Azido hau ez da zure malkoarekin bateragarria eta begiak erre egiten hasten dira. Zure garunak dio: "zerbait dago nire begietan!"
Oinarrizko malko ekoizpena
Bi begi barruko malko ekoizpen mota daude. Basal malkoak, oinarrizko lubrifikatzaileak begietara daramatenak, eta malko erreakzioak, negar egiten dugunean ohi dugun malko motak. Malko erlaxatuak emozioaren eta kanpoko irritant batzuen aurrean sortzen dira.
Kanpoko narritadurak, esaterako hautsa edo kea, esate baterako, kornearen nerbio-bukaerak kapsula lacrimalean darabilen garunarekin komunikatzeko aukera ematen du. Ternu guruina, zure tenpluaren alboan dagoen goiko betazalen azpian, malko erreak sortzen du. Zure malko guruinek malkoak sekretuz hasten dira, erasotzailearen agente diluitzeko edo garbitzeko.
Tear-Free Cebola?
Sulfurezko konposatuak ematen ditu tipulak usain bereizgarria eta zaporeak gurekin gozatzeko. Sinetsi edo ez, Zeelanda Berria eta Japoniako House Foods Corporation-en Laborantzen eta Elikagaien Ikerketek genetikoki diseinatutako tipulak garatu dituzte. Horiek moztu egiten dituzten sufre konposatuek ez dute sortzen. "Malko-free" tipula sortu zuten, baina oraindik ez dute merkaturatu. Tipulak eduki zapore zaporea du bigarren mailako efekturik gabe.
Nola saihestu tipula mozten denean
- Erabili labana zorrotz tipula moztu. Tipula bat moztu beharrean, nabarmen murriztu beharrean gas gehiago askatzen da. Labana zorrotz batek xerra azkar eta garbiak ahalbidetuko ditu.
- Txikitu tipula ebaki aurretik. Tipula hozten baduzu, ebaki aurretik, entzimak izoztuko dituzu azido sulfenikoekin nahastuz eta S-oxido propanetikoa ekoizteko gelditu egingo da. Ondorioz, azido sulfurikoa ez da tipuliak mozten.
- Erabili segurtasun-betaurrekoak tipulak mozteko. Begi itxura dibertigarriak lor ditzakezu baina behin betiko mantenduko duzu zure begietara azidoa.
- Aktibatu fan bat. Sakatu fan zure lanaren gainazalean, keak zuregandik urruntzen direla.
- Tipula prestatuak ez du efektu berberak sortuko, tipula egositzeko prozesua propanetalde-S-oxidoa egiteko beharrezkoak diren entzimak desaktibatzen baititu.
- Beratzen ebaki aurretik ur tipula. Gasa uretan sartuko da. Besterik gabe, tipula utzi uretan ontzi txiki batean eseri ordu erdi inguru esnea hasi aurretik.
- Argiztatzeko kandela bat zure tipula mozteko taularen bidez modu ona da gehiegizko tearing saihesteko. Taularen ondoan dagoen kandela batek tipulaz egindako keak lurraren gainean marraztuko ditu eta gutxiago begiak iritsiko dira.
- Tipularen erroa ebaki amaieran. Erroak entzimak gehiago ditu.
- Erabili elikagai elektrikoaren prozesadore bat.
- Ez ukitu begiak tipulak moztuz gero. Ziurtatu zure eskuak ondo garbitu ondoren amaitutakoan.
> Iturria
> Segmentu Aurrekoaren Lehen Mailako Arreta, Bigarren Argitalpena, Catania, Louis J. Appleton & Lange, 1995, ISBN 00-8385-7911-6