Landare-elikagai batzuen kopurua landareen esterol izeneko konposatuak dauzka. Batzuetan "fitosteroak" deritze, landareen esterolek kolesterol altua aurre egin dezakete. Landareen olioan, fruitu lehorretan, hazietan eta aleak naturalean aurkitzen dira eta elikagai gotortuak eta osagarri dietetikoetan ere aurki daitezke.
Nola lan egin dezaket?
Ikerketak iradokitzen dute landareen esterolek kolesterolaren egoera kontrolatzen dutela hesteak kolesterolaren xurgapena inhibituz.
Horrela, landareen esterolek kolesterolaren zirkulazio maila murrizten laguntzen dute eta LDL ("txarra") kolesterolaren maila txikitu egiten dute.
Osasun prestazioak
Hainbat ikerketek iradokitzen dute landareen esterolen kontsumoa erregularki kolesterolaren aurka borrokatzeko. Nutrizioaren berrikuspenean argitaratutako 2007ko txosten baterako, esate baterako, ikerlariek landareen esterolen sarrerarekin zerikusia duten ikerketak eta kolesterolaren metabolismoan duen eragina aztertu dituzte.
Landareen esterolen sarrera handiagoak kolesterolaren maila baxuagoarekin estekatuta daude, txostenaren egileek ondorioztatu dute landareen esterolaren sarrerarekin bat egin behar dela dieta kolesterol altuko pazienteentzako dieta aholkuak (baita bihotz prebentzioa eta kudeaketa publikoa ere) gaixotasuna ).
Aurtengo Eskerlerosi Berriko Txostenetan argitaratutako ikerketaren berrikuspenean, zientzialariek landareen esterolen kolesterol-jaisteko ondorioak aztertu zituzten eta landareen esteroideak dietak barnean izan ditzakeela "bihotz koronarioaren arriskua murrizteko modu seguruan eta eraginkorrean" gaixotasuna. "
Horrez gain, Elikaduraren, Elikaduraren eta Nekazaritzaren Patenteen azken azterketen 2009ko berrikuspenek landareen esterolen bateko bi gramoko kontsumoa aurkitu dute LDL kolesterolaren% 10 eta% 20 murrizteko ikerketa zientifikoetan.
Orain arte, landareen estero-osagarrien erabilerari buruzko ikerketak kolesterol altuen tratamendua edo prebentzioa nahiko mugatua da.
Oraingo Iritzi Lipidologian argitaratutako 2004ko txostenean adierazten du kontsumitzen duten landareen esterolen osagaiak LDL kolesterol maila txikiagoak sor ditzakeela, landareen esterolaren osagarriek kolesterolaren murrizketa tratamendua baino lehen gomendatzen dutela.
Elikadura iturriak
Landareen esterolak naturalean aurkitzen dira ondorengo elikagaietan:
- almendra
- Bruselako kimuak
- kakahueteak
- Landare-olioak (kanola, artoa, oliba eta sesamo-olioa barne)
- Gariaren ale
- Gari germen
Horrez gain, hainbat elikagai gotortu (zerealak, esnea, laranja-zukua, landare-olioa, eta jogurtak) eduki landare-esterrak gehitzen zaizkio.
ohar
Landareen esterolen kontsumoa normalki kantitateak janariaren bidez onargarria dela kontuan hartuta, landareen esteroi dosi handiak jaten badira ere, arazo ugari sor daitezke (esaterako, beherakoa , indigestioa eta goragalea). Ikerketa iradokitzen duen landare sterols odol-garuneko hesia zeharkatu dezake, ordea, hau garrantzi klinikoa ez da ezagutzen.
Ikerketa batzuek iradokitzen dute landareen esterol-ingesta gantz-disolbagarriak diren bitaminak eta antioxidatzaileak xurgatzea, esate baterako, karotenoideak. tocoferol eta lycopene. Fruta eta barazkien kontsumoa egunero bost eguneko bazkari baino gehiagotara areagotzea eta karotenoide aberatsak dituen edo bat baino gehiagorekin batera, karotenoideen gutxitzea murrizteko konpara daiteke.
Gogoan izan osagarriek ez dituztela segurtasunik eta osagarri dietetikoak probatu, neurri handi batean, erregulatu gabe. Garrantzitsua da zure medikuari esatea, landareen esterolen erabilera kontuan hartuz gero. Landare-esterolekin kolesterol handia tratatzeko eta arreta estandarrak saihestuz edo atzeratuz, ondorio larriak izan ditzake.
Landare Sterols Osasuna erabiltzea
Kolesterol-maila osasuntsuak lortzeko edota mantentzea kolesterol-maila nazionalak (National Heart, Biriketako eta Odol Institutu Nazionalaren zatiak) gomendatzen du bi eguneko landare-estereolen kontsumoa eguneko bihotz-dieta osasungarria dela. Landareen esterolaren osagarriak sarritan kolesterol altuen erremedio natural gisa balioetsi ohi diren arren, gaur egun, landareen esterolaren osagarrien erabilera sendatzeko ebidentzia zientifikorik ez dago gaur egun osasunerako baldintza gisa.
Garrantzitsua da landare sterols (edo landare sterol osagarriak) kontuan hartu behar ez izatea mediku-agindutako tratamendua kolesterol altua.
Iturriak
AbuMweis SS, Jones PJ. "Landare esterolen kolesterol-jaisteko efektua". Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Landare-esteroide dietetikoak eta kolesterolaren metabolismoa". Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall CW, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Irlandako C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Landare Sterols efektua kolesterol-jaisteko beste elikagai batzuekin batera. " Metabolismoa. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Landareen esterolak eta estanolak elikagai funtzionaletan kolesterol-murrizteko osagai gisa". Azken Pat Food Nutr Agric. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Fitosteroak eta kolesterolaren metabolismoa". Curr ustez Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Landareen esteroideak eta stanols-en ondorioak kolesterolaren metabolismo hestean: iradokitako mekanismoak iraganetik gaur arte. Mol Nutr Food Res. 2012 jul; 56 (7): 1058-72.
Lege-oharra: gune honetako informazioa helburu pedagogikoetarako bakarrik dago eta ez da medikuaren lizentziadunaren aholkuak, diagnostikoak edo tratamenduak ordezkatu. Ez da neurri zehatzak, droga-elkarrekintzak, egoera edo kaltegarriak izan daitezkeen guztiak estaltzeko. Galdetu osasun laguntza eskatu behar duzu edozein osasun arazoei eta kontsultatu zure medikuari medikuntza alternatiboa erabili aurretik edo zure erregimeneko aldaketa bat egin aurretik.