Azterlan askok erakutsi dute tea uraren ondoan dauden osasun onura asko dituztela eta munduko bigarren edari kontsumituena da. Ikasketa askok frogatu dute tea osasun-prestazio asko dituela, kolesterol-mailan eragin positiboa izan dezaten.
Tea mota desberdinak
Te da Camellia sinensis landaretik eratorritakoa eta hiru kategoria nagusitan sailkatzen da:
- Te berdea
- Oolong tea
- Te beltza
Te mota horiek tea berdea da ezagunena, antzinako medikuntzan erabili baita, odoljarioa eta digestio-nahasteak bezalako gaitzak sendatzeko.
Tea berdea tea beste mota desberdina da prozesatze gutxiago izan delako. Beste prozesu batzuen bezalako fermentazio prozesu zabala ez denez, antioxidatzaile askok, bereziki katenenoak, mantentzen dira. Katarina antioxidatzaileen jarduera ezaguna izan da hainbat osasun prestazioekin, besteak beste, minbiziaren prebentzioa, ahozko osasunaren sustapena, artritis erreumatoidea eta antibacterial jarduera. Orain, te berdea ospea irabazten ari da kolesterola murrizteko.
Nola eragiten du te berdea kolesterolaren murriztea?
Te berdea kolesterol-jaisteko ondorioak dituzten ikasketen gehienek te berdea osagai aktiboa erabiltzea dakar, katearen extractoa, edariaren aurrean.
Te kolesterolaren kolesterolaren modua ezezaguna da neurri handi batean, baina badirudi:
- LDL hartzailearen jarduera handitu gibelean
- Kolesterolaren xurgapena hesteetan prebenitzea
- LDL kolesterol txikia
- HDL kolesterola handitzea
- Kolesterol total txikiagoa
Azterlan batek aztertu zuen kolesterol-jaisteko efektua 375 mg katarina extract-en 200 gizon eta emakumeen kolesterol altua gantz gutxiko dieta batean.
Ikertzaileek aurkitu dute katenin-ateratzeak kolesterol osoa% 11,3 murriztu duela, LDL kolesterola% 16,4, triglizeridoak% 3,5 eta HDL% 2,3. Ikerketan erabilitako katenin extractoa, ordea, ez zen purua eta 75 gramofafina (txahal beltzean aurkitutako antioxidatzailea), 150 mg te kristen berdeak eta beste 150 polifenolekiko mg. Hori dela eta, te berdea deritzon katenin-zatiaren zati txiki bat bakarrik erabili zen ikerketan. Horrez gain, ikerketa honek iradokitzen du te berdea kantitate masiboak kolesterola jaistea eta ikerketaren emaitzak lortzea.
Zenbait ikerketek ketinina estra bat erakutsi dute tea berdeetatik eratorritako, guztira eta LDL kolesterol mailak% 60 eta% 80 hurrenez hurren. Hala ere, ikasketen gehienak erabilitako katenin extractaren zenbatekoa eta parte-hartzaileen egoera aldatu egiten dira. Emaitza itxaropentsu hauetakoren bat izan arren, beste ikasketek ezin izan zuten te berdea kolesterol-jaisteko ondorioak dokumentatu. Esate baterako, berriki egindako azterketek ondorioztatu zuten 3.8 g katenin-extractoa (18 kopa tea berde egunera arte) edo sei te berdeko edalontziak ez zirela kolesterolaren jaitsiera.
Hala ere, azterketan parte hartu zuten guztiek erretzaile ziren. Beraz, emaitza hau bi moduetan interpretatu daiteke. Lehenik eta behin, honek erretzea debekatzen du tea berdeetan aurkitu diren katenez kolesterolaren jaitsiera gaitzetsiz. Bigarrenik, emaitzek iradokitzen dute ketinak koipe berdea kolesterolaren jaitsiera eraginkorra dela eta, beraz, beste teoria batzuek kristainen berdea kolesterol jaistea eragiten duten beste ikerketekin lotzen dute. Une honetan, ikertzaileek ez dakite galderari erantzuten galderari erantzuten dioten ala ez, kateen koipe berdeek kolesterol gutxiago duten ala ez. Ikasketa gehiago egin beharko lirateke galdera hau ikertzeko.
2006an, eskaera egin zen FDArekin, tea berde edariak erreklamazio sanitarioa erdiesteko gaixotasun kardiobaskularrak murriztu zituztela. Hala eta guztiz ere, Elikagaien eta Droga Administrazioak ukatu egin zuten eskaera hori, ebidentzia gehiago behar zituela egiaztatzeko.
Laburbilduz, gaur egungo ikasketak tea berdeari eta kolesterolaren gaitasunari aurre egiteko gaitasuna gatazkatsuak dira eta ez da nahikoa ikerketa egin, norbaitek esan du behin betiko esanez tea berdeak kolesterola murrizten duela.
Ez da beste mota batzuetako edariak ere kolesterol txikiagoarekin?
Gaur egungo ikerketen arabera, tea oolong eta beltzak ere kolesterol-efektua murrizten dute kateaninaren antioxidatzaileen presentzia dela eta. Hala eta guztiz ere, ikasketetan, te horiek ez dirudi te berdea eta berdea lantzen. Hau ziurrenik te horiek te berdeak baino fermentazio prozesu zabalagoa izan ohi dute.
> Iturriak:
> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Te berdea erauzten da Plasma kolesterola murrizten kolesterolaren sintesiaren inhibizioa eta Kolesterol-Fed Rabbit LDL hartzailea erregulatzea. Atherosclerosis. Sep 11, 2006.
> Cabrera C, R Artacho, R Giménez. Green Tea efektu onuragarriak: berrikuspena. J Am Coll Nutr. 2006 abr.; 25 (2): 79-99.
> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Tea berdearen osagarri medikoak: I. zatia. Noncancer osasun prestazioak berrikustea. J Altern Complement Med. 2005 Jun; 11 (3): 521-8.
> Koo SI, SK Noh. Te berdea, lipidoen nahasketa goiztiarraren inhibitzaile gisa: lipidoen jaisteko efektua duen mekanismo potentziala. J Nutr Biochem. 2007 Mar; 18 (3): 179-83.
> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, et al. Kolesterol-murriztea Theaflavin-en aberastutako te berdea ateratzeko efektua: ausazko kontrolatutako proba bat. Arch Intern Med. 2003 Jun. 23; 163 (12): 1448-53.
> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, et al. Te berdea eta beltzaren kontsumoa ez dago Plasma Lipidoen eta Antioxidatzaileen eta LDL erretzaileen Oxidazioan. Arteriosklerosia, tronbosia eta biologia baskularra. 1998; 18: 833-841.