Gure gorputzak metabolismoaren alderdi guztiak erregulatzen dituzten hormonak dituzte, eta gosea eta pisua erregulatzen dute. Hainbat hormona aurkitu dira obesitatearen garapenean eragiten dutenak; horietako bat grezia da.
Zer da Ghrelin?
Besterik adierazi ezean, ghrelinek gosea estimulatzen duen hormona da. Horrela, grelaren maila areagotzen duen zerbait gosea areagotuko da, eta pisu gaineko eta obesitatearengatik ekar dezake.
Ghrelinek batez ere sabelean eta duodenoan sortzen dira . Bazkari-denbora gosea ezagutzen den zeregina betetzen du, baita epe luzerako pisu-irabazia eta galera erregulatzeko ere.
Ghrelinek batzuetan leptinaren kontrako gisa pentsatzen du, leptina (beste gosetea erregulatzen duen hormona, ehun adipoz sortuak) gosea eragozten duelako.
Ikertzaileek jaka aurkitu zuten karraskariak karraskarietan elikatzen eta obesitatea sortzen duten karraskari horiek estimulatzen dituztela, interesak gizakien obesitatearen epidemietan zer jelatina izan dezakeen zehaztea da.
Zein da Ghrelin?
Ikertzaileek aurkitu dute jarrera eta faktore ugari gorputzean grelaren maila handitzen edo murrizten dutenak. Arrazoi maila handitzen duen portaera ez da lo nahikoa lortzen . Epe luzera, etengabe etenik gabeko zazpi edo bederatzi orduz gomendatutakoak erregulartasunez etenik izan ez dezaten lortzen da, kasu askotan gerezi maila handiagoak sor ditzake, gosari handiagoak, kaloria gehiagorekin eta pisu gainerarekin.
Aitzitik, nahikoa lo egiteko gauero, grelak murrizten ditu eta horrela gosea gutxitzen du. Bihurtzen denez, insomnioa "gauerditik munchies" arrazoi biologiko bat dago, azken finean!
Dieta-aurrean, karbohidratoak oso finduak, bereziki proteina eta zuntz nahikorik ezean, gehiegizko proteina eta zuntzarik ez dutenez, garapenerako maila handiagoak eragin ditzakete, proteina eta kalitate handiko zuntzak garatzen baititu. gorputzek nahikoa janarazten duten seinaleak eta gorputza esaten dio gosari atsegin baten bidez elikadura gelditzeko adina dela.
Horregatik, askok patata-txiparen patata-patata txip edo ogi zuri finko asko jateko aukera ematen dute, eta ez dute proteina edo zuntz nahikorik eduki, garapenerako seinaleak itzaltzeko.
Beste era batera esanda, karbohidratoak findutako sarrerarekin, garunak ez baitu gorputzaren nahasketa funtsezko nahikorik jasotzen duen seinale bat lortu, gorputza jaten jarraitzeko aukera ematen du, gosea ez betetzeagatik. Normalean, grelako maila handitu egin behar da bazkaldu aurretik (jateko ordua dakienez gero), eta bazkariaren ondorengo denbora murriztu. Hala ere, karbohidrato finduen kontsumoa, goian aipatu bezala, fluxu normal hori eten dezake.
Zein da Ghrelinen murrizketa?
Orain arte eztabaidatik ateratako moduan, bizimodu osasungarria eta elikadura osasuntsuarekin loturiko jarrerak grezieraren mailak egiaztatzen ditu. Hauek frutak eta barazkiak jaten dituzte eta beste zuntz handiko elikagaiak (hala nola, ale osoak); Elikagaiak (frutak eta barazkiak dira, baita proteina osoa ematen duten elikagaiak ere) jateko otorduak jaten dituztela; eta nahikoa lo egitea. Emaitzak ez dira oraindik ere ingerenteak, kirurgia gastrikoa kirurgian gertatzen den bezain eraginkorra izan arren.
Iturriak:
Cummings DE, Weigle DS, Frayo RS, Breen PA, et al. Plasma igeltsu-maila dietak eragindako pisu galera edo gastrikoa desbideratzeko kirurgiaren ondoren. N Engl J Med 2002; 346: 1623-1630.
Klok MD, Jakobsdottir S, Drent ML. Leptinaren eta grelaren eginkizuna elikagaien sarrerarekin eta gorputzeko pisuarekin gizakietan arautzea: berrikuspena. Obes Rev 2007; 8: 21-34.
Tschop M, Smiley DL, Heiman ML. Ghrelinek adipositatea induzitzen du karraskarietan. Natura 2000; 407: 908-913.
Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB, Willett WC, et al. Dieta eta bizimodu aldaketak eta epe luzerako pisua emakumeen eta gizonengan. N Engl J Med 2011; 364: 2392-2404.