Harritu egin daiteke zure gorputzean immunitate-sistemaren garapena eta funtzionamendua eragiten duten organo txikiek trilloi horiek izendatzen dituztela.
Sistema immunologikoak mikelen (nerbio-zuntz babesgarriak estaltzen dituenean) esklerosi anizkoitza (MS) garuneko eta bizkarrezurreko kablea erasotzen duenean, zientzialariek lanpetuta daude MS eta zure gut bakterioaren arteko lotura potentziala aztertuz, eta zehazkiago nola aldatu dezakezun gut bakterioak jaten dituzunaren bidez.
Zure Gut Bacteria
100 bilioi bakterio baino gehiago hesteetan bizi dira eta elikagaiak eta zuntzak digeritzen dituzten rol desberdinak dituzte, gut-aren estaldura babesten dutenak, eta immunitate-sistema heldua eta funtziona dezaten laguntzen dute. Zure gut konposatzen duten lehenengo bakterioak zure ama jaiotzean zehazten du. Baina laster, zure gut bakterioak aldaketak aldatzen ditu, hainbat faktoreren arabera:
- infekzioak
- estres
- adina
- antibiotikoak
- genetika
Zientzialariek badakite zure dieta zure bakterioaren moduluak nola eragiten dituen faktore bat dela, hau da zure kontrolaren barruan askoz ere faktore (zure adina edo zure DNA ez bezala). Zientzialariek uste dute zer jaten duten zure bihotzeko gut bakterioak eragiten duela:
- Zure hesteetan hazten diren bakterio motak (zure bakterioen konposizioa izenekoa)
- bakterioaren jarduera metabolikoa (egiten dituzten produktuak eta nola eragiten du gainerako gorputzak, bereziki osasun immunitatea)
Nola eragiten du zure Gut Bacteria dietak?
Naturan azterketa 2014 txiki baina liluragarriak erakusten du nola azkar elikatzen den zure gut bakterioaren eragina. Azterketan, hamar parte-hartzaileek landare-dietak jateko bost egun jarraian parte hartu zuten, batez ere fruta, barazkiak, lekaleak eta aleak. Dieta honetako elikagai adibideak:
- granola
- mahats freskoak eta papaia
- jazmin arroza
- banana txip
- azenarioak eta butternut squash
- izoztuak eta ilarrak
Era berean, beste hamar parte-hartzaile animatu ziren animalia-dietak jateko bost egun jarraian. Dieta hau gazta, arrautza, haragia eta krema zen.
Parte-hartzaileek eguneroko tabureteen laginak ematen zituzten, dieta lau egun lehenago hasi eta dieta sei egun igaro ondoren. Dieta aurreko eta ondorengo egunetan, parte-hartzaileek normalean jan ohi zuten. Tabakoen laginak aztertu ziren bakterioen eta bakterioen produktuei dagokienez.
Emaitzen arabera, parte-hartzaileen gut bakterioak elikatutako bere dieta kontsumitu ondoren aldatu egin zen, batez ere, animalia-oinarritutako dieta kontsumitzen dutenetan. Esate baterako, behazun-erresistentzia bakterioen kopurua areagotu egin da. Horrek zentzumenak animalia-oinarritutako dieta koipe handia dauka eta gantz eduki handiagoarekin, gorputzak digestioari laguntzen dio behazun-gatzak askatzen dituelako, eta behazunaren azidotasuna jasateko bakterioak sendatzen jarraituko du.
Bakterioaren konposizioaren aldaketarekin batera, bakterioen geneen adierazpena ere aldatu egin zen. Esate baterako, animalia-oinarritutako dietako parte-hartzaileen adarrek aminoazidoen hartzidura (proteina matxurak) eta karbohidrato gutxiago hartzitzeko produktuak izan zituzten, landareen dietak ikusi bezala.
Bakterio produktuen aldaketa hau garrantzitsua da, landare-dietak zuntz handiagoak direlako eta zuntzaren fermentazio bakterioak kate laburreko gantz-azidoak edo SCFAak deitzen dituen zerbait sortzen du. SCFAS hauek gorputz-hanturaren aurkako efektu bat sortzen dute, beraz, immunitate-sistema lasaitu egiten dute. Mielinela erasotzea saihestu dezakete (gaur egun teorikoa).
Argazki handiak hemen dietak azkar aldatzen du zure gut bakterioak, zure osasuna immunitatea (eta, beraz, zure MS) eragin dezake.
Gut Bacteria, The Middlemen in MS?
Garrantzitsua da, MS dela, zure DNA eta ingurumen-abiarazle bat edo gehiago konbinatzen dituen gaixotasun konplexu bat dela.
Horrek esan nahi du desbideratze genetiko batek eragin dezakeela MS garapena eragiten duela. Zientzialariek MS-aren antzeko genesi potentzial batzuk isolatu dituzte (eta oraindik ere lanean ari dira), eztabaidatzen ari diren ingurumen eragile zehatzak (edo abiarazleak) ere.
Hori esanda, posible da hesteetan trilioiak bizi diren organismo bakteriarrak bitartekariak dira, pertsona baten aktibearen eta haien sistema immunitarioaren arteko oreka lortzen duten bitartekariak.
Esate baterako, potentzialki MS-lotutako abiarazleak (birusa, D bitamina baxua, obesitatea, erretzea edo gatz gatz handia) bezalakoak bakterioak aldatzen ditu zure gatzunean, eta horrek sistema immunologikoa abiarazten du nerbio sistemako sistema erasotzeko.
Kasu honetan, MS-rekin jendeak bere gut bakterioak (eta ez modu egokian aldatzen du) hantura hanturazko egoerara aldatzen du, baina gatazka bakarra izan da aldaketa hori nola gertatu zen.
Zer da hau?
Izan ere, zure gut bakterioak papera garatu dezakeela MS edo zure gaixotasunaren egoera garatzen duzun ala ez adierazten du probiotikoak eta, are gehiago, trasplante fecal (tabureteak zure hesteetan transferitutakoak) etorkizunean erabil daitezkeen terapiak. Esan dudanez, zientzialariek lehenbizi bakterioen rola zehatza behar izaten dute MSn, akats motak edo akatsak sustatzen edo murrizten badituzte MS jarduera, baldin badago.
Gainera, bakterio gut bakar bat sustatzen duen dieta (antiinflamatorio egoera sustatzen duena) lagungarria izan daiteke, nahiz eta ezin dugu ziur esan. Kontuan hartu gabe, zuntzetan eta gantz gutxiko dietak (fruta freskoak, barazkiak eta ale osoa asko) zure osasun fisiko orokorra hobetu egingo da.
Ikerketak zure gut bakterioaren eginkizunari jarraitzen eta dieta bezalako faktoreak nola eragiten duen azaltzen duenez, eguneroko bizitzan elikadura hobeto nola sartuko dugun argituko dugu.
Iturriak:
Bhargava P., Mowry E. Gut, mikrobioma eta esklerosi anizkoitza. Curr Neurol Neurosci Rep . 2014. Oct; 14 (10): 492.
David LA. et al. Dieta azkar eta erreproduzitzen ari da giza gut mikrobioma aldatzen. Nature. 2014; 23: 505 (7484): 559-63.
Joscelyn J. Kasper LH. Aztertzen ari den gut mikrobioen rola nerbio sistema zentralaren demyelination-en. Mult Scler . 2014; 20 (2): 1553-9.