Zergatik zure gorputzak kolesterol batzuk behar ditu (elikagairik ez dagoen arren)
Kolesterol-maila altuenak bihotzeko gaixotasuna garatzeko arriskua jartzen du. Zure gorputzean gehiegi kolesterola edukitzea ez da osasungarria, oraindik gorputzean funtsezko funtzio batzuk bete behar dituzu. Beraz, ezin duzu erabat joan.
Hala ere, jende gutxi ezagutzen du bere onurak, eta mediku adituek oraindik gorputzean jokatzen duen rol asko aurkitzen ari dira.
Zer da kolesterola?
Kolesterol-a zeramikazko konposatu batzuk kandela bigunezko argizariaren antzekoak direnak- esterol mota bat da. Steroloak landareen eta animalien ehunetan aurkitutako koipe mota bat da, nahiz eta animaliak kolesterol kopuru desberdinak izan. Zure gorputzak gibelean behar duen kolesterolaren zati handi bat fabrikatzen du, baina zure dietak ere lor dezakezu. Animalien produktuak, esate baterako, oilaskoa, behi, arrautza edo esnekiak kolesterola dauzkate.
Zer gertatzen da kolesterolaren barruan?
Kolesterola txarra izateko joera badute ere, gorputzean funtzio garrantzitsuak ere egiten ditu:
- Zelula-mintzek eta egiturak osatuz eta mantentzen dute. Kolesterolek zelula osatzen duten koipe molekulen artean txertatuko dute, mintza fluidoagoa bihurtuz. Zelulak ere kolesterola behar dute tenperaturaren aldaketetara egokitzeko.
- Kolesterola ezinbestekoa da hormona kritiko ugari egiteko, estres hormona cortisola barne. Kolesterola ere sexu-hormonen testosterona, progesterona eta estrogenoa egiteko erabiltzen da.
- Gibelek ere kolesterola erabiltzen du behazun egiteko, gantzak prozesatzeko eta digeritzeko funtsezko zeregina betetzen duen fluidoa.
- Kolesterola nerbio-zelulek isolamendura erabiltzen dute.
- Zure gorputzak ere kolesterola behar du D bitamina egiteko. Eguzki-argia dagoenean, kolesterola D bitamina bihurtzen da.
Kolesterol ona eta txarra arteko aldea
Kolesterolaren premia badago, zergatik batzuetan "txarra" eta "ona" gisa deskribatu?
Zure gibeleko paketeen kolesterola lipoprotein deitzen zaie, lipidoak (gantzak) eta proteinak konbinatzen dituztenak. Lipoproteinek kolesterolaren, triglizeridoen, gantz lipidoen bitaminak eta beste substantzia batzuk odolean zehar behar dituzten zeluletara eramaten dituzten autobusak dira.
Behe-dentsitatearen lipoproteinak, batzuetan "kolesterol txarra" deritzonak, bere ospe txarra lortzen du, goi-mailak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua handitzen duela. LDL proteinak baino kolesterol gehiago dauka, pisu arinagoak eginez. LDLk odolean zehar bidaiatzen du eta kolesterola egiten du behar duten zeluletara. Oxidatzen denean, LDLk hantura eta lipidoak sendotu ditzake bihotzean eta gainerako gorputzean ontzien hormetan metatzeko, plaka osatuz. Plaka hauei esker, loditu egiten dira eta odola eta nutrienteak ehun edo organo kaltetuei mugatu edo erabat bloke ditzakete.
HDL-edo dentsitate handiko lipoproteina -ak ere "kolesterol ona" deritzo. HDL LDL baino astunagoa da, proteina gehiago eta kolesterol gutxiago dituelako. HDLk bere ospe ona lortzen du kolesterolaren zelulak hartzen dituela eta gibelera eramaten du. HDL maila altuagoak izatea ere gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua murrizten laguntzen du.
> Iturriak:
> Dipiro JT, Talbert RL. (2014). Farmakoterapia: Metodo fisiopatologikoa , 9. ed.
> Whitney EN eta SR Rolfes. (2015). Elikadura ulertzea , 14an. Wadsworth Publishing.