Ikerketa mediko eta osasunari buruzko gaietan nabarmendu eta errepikatzen diren gaien artean, mikrobiomaren garrantzia da , eta hain zuzen ere. Nahiz eta gure rol askotarikoak gure bakardadako bizilagunek baino gehiago gainditzen dituzten gure gorputzeko zelulak hamar aldiz gure osasunarentzat baino gehiagotan ikasten jarraitzen dugun bitartean, badakigu mikrobio osasuntsua funtsezkoa dela gure ongizate orokorrarentzat.
Ez du herri bat bakarrik ongi egokitutako giza bat igotzeko; Herri bat besterik ez da hartzen!
Gure gorputzaren gainazaleko bakterioak sistema immunologikoaren zati bat dira , inbaditzaile potentzialki arriskutsuak mantentzen baitituzte, gure gorputzak kanpoko munduari aurre egiten dion lerroa okupatuz. Gure larruazalean eta muki-mintzetan bakterio kolonizatzaileen populazioek eten egiten dute etengabeko ondorioak, hala nola, legamien infekzioak antibiotikoei jarraiki. Honek, nolabait esateko, "ez dakigunaren jakitea" kasu klasikoa da. "Ez dugu gehiegizko bakterio" atsegina "nabarituko, zerbait ezabatzen duen arte eta zerbait mugitzen ez den zerbait batean.
Gauza bera gertatzen da barruan. Erabilera anizkoitza duten antibiotiko askoren arrisku larrienetarikoa "kolitis pseudomembranoa" izeneko zerbait da, " Clostridium difficile izeneko bakterio baten koloneko infekzioa. Medikuntzako aretoetan deitzen denez, "C diff" hesteetan bakarrik hedatzen da normalean bizi diren bakterioak bertan behera uzten dutenean.
Zenbait antibiotikok C. difficile infekzioa tratatu dezaketen arren, ikuspegia batzuetan huts egiten du. Noiz egiten denean, hesteak berreskuratzen lagun osasuntsuetatik eratorritako bakterioekin (izenekoak "transplante fecal" deiturikoak) bizirik iraun dezake.
Gut erreakzioa
Egoera normaletan, gure gutzeko bakterioak gure digestio eta metabolismoan zeregin garrantzitsua izaten dute.
Zenbait elikagai gut bakterioek aldatzen dituzte eta metabolito batzuk gure janarietatik gure odoletan sartzen dira, beren inplikazioagatik soilik. Gut bakterioen ekintza garrantzitsuenetako bat sabelaldea eta heste txikia igarotzen den zuntzari elikatzea da.
Horrek iradokitzen du gure dietak eta gure mikrobioen arteko elkarreragin garrantzitsuak direla, eta hori da, hain zuzen ere. Animalien elikagaiak jan ohi dituzten pertsonak bakterio desberdinak dituzte beren hesteetan barazkijaleentzat edo vegans baino. Elikagai oso prozesatuen eta elikagaien produktu kimikoen kontsumoa, hala nola edulkoratzaile artifizialak, mikrobiomaren oreka normalak eten ditzake. Hadza, Tanzania ehiztari eta biltzaile modernoen biztanleriaren inguruko azterketa batek, elikagaien denboraldi aldakuntzak mikrobiomaren aldaketak sortzen dituela erakusten du.
Beraz, egia da gure dietak mikrobioma eragiten duela eta gure mikrobiomek gure osasuna eragiten dutela. Baina egia errazegia da hondamena.
Oraindik Another Fad
Blogak, zutabeak, liburuak eta programak ere badituzu zure microbioma jateko moduari buruzko aholkuak ematen. Oinarrizko eztabaida hemen da gaur egun badakigu nola garrantzitsua da zure mikrobioma elikatzeko ondo, beraz, zure dieta diseinatu behar duzu horretarako.
Ezin duzu ongi elikatu, beraz, gaur egun aldeko jantziak egiten ditu, zure mikrobioma ondo elikatzen ez bada. Beharbada joera adibide argia da, besterik gabe, izeneko liburua: "Mikrobiomaren dieta".
Pentsatu, ordea, eta Hadza-k bere heste-bakterioen ezagutza aurreratu ez duela konturatuko zara. Baizik eta naturarekin hurbilago bizi ohi gara eta elikagai naturalen dietak jaten ditugu. Animalia basatiek ez dute beren mikrobioma ezagutzen, baizik jaten dituzten dietak jaten dituzte. Lehoi bat lehoi, koala edo panda erraldoi den janari egokia dela uste da.
Guretzat, osasunari buruzko dietak duen eraginari buruzko informazioa jasotzen dugu aspaldidanik, batez ere osasunarekin zerikusia duten elikadura-ereduak barne: bizigarritasuna eta bizitasuna konbinatuta. Ezagutzen baditugu dieta-ereduak urte askoan ugariak diren probabilitate handienarekin lotu eta bizitzako urte sendoak direla eta, gaur egun, mikrobioomeari buruz gehiago jakingo dugu hori guztia?
Noski ezetz.
Zer da ona ona?
Mikrobioma osasungarria behar dugu osasungarria izateko, baina hori korolarioa da: benetan osasuntsuak bagara, orduan gure mikrobioma da. Beste era batera esanda, dietak osasunari buruz dakigun guztia mikrobiomaren osasunari buruzko dieta dakigunari ere luza daiteke. Mikrobioen arretaz edo gabe, badakigu barazkiak, fruituak, aleak, babarrunak, dilistak, fruitu lehorrak, haziak eta ur gezalak oro har onak dituztela; txigortuak, erroskilak, Coca-Cola eta pepperoni pizza? Ez horrenbeste. Hori da oraindik egia.
Nire "mikrobioma jateko" sortzen ari den kezkak, dieta aurretik denak bezala, hurrengo ideiarako zain geratuko dira eta hurrengoak utziko dizkigu. Ideia egokia, ordea, dieta osasuntsuaren oinarriek denboraren proba gainditu dute eta ez dira aldatuko bakterioen edo geneen adierazpenari buruz (mikrobiomika, metabolomika edo genomika). Insights hauek gure osasunari nola eragiten dioten ulertzen lagunduko digute, baina ez dakite zer dagoen jakingo digun elikagaiak gure osasunarentzat oso ondoak diren jakiteko.
Hemen errealitatearen egiaztapena: zure mikrobioma izan da guztian zehar. Ari zaren zaintza benetan ona hartzen ari bazara, zure mikrobioen arreta ona hartzen ari zara. Ez daukazu baserriko bizilagunen mesedetan ondo jateko oinarriak berraztertu beharrik. Just elikatu ondo, eta ere izango dira mesede.