Kolitis hemorragikoaren kausa (beherako odoljarioa) 1982an ez bezala, E. coli O157: H7 egoera honen kausa arrunt gisa ezagutzen da. Bakterioak eragindako kolitisen broteak hamburgeriz jositakoa, sagar zukua eta esne-pasteurizatuak lotzen ditu. Infekzio gehienak ez dira larriak eta bere kabuz konpontzen, nahiz eta E. coli O157: H7-k infekzio hauei eragin diezaiekeen.
Espezie izena: Escherichia coli enterohemorrhagikoa edo "EHEC"
Mikrobi mota: Gram-negatiboak
Nola zabaltzen da?
Normalean elikagaiak dira.
E. coliri lotutako elikagaiak haragi gordinak edo azpkukatuak (adibidez, beheko behi), deli haragiak, fruta-zukuak eta esnekiak ez produzitzen dituzte eta ekoizten dituzte. Beste infekzio iturri batzuek zoologia, laku ura eta eskuak kutsatu dituzte.
Nor da Arriskuan?
Pertsona guztiek gaixotasuna izaten dute, baina oso gazteak eta oso zaharrak gaixotasun larriagoak izateko arrisku handiagoa izaten dute.
Sintomak
Sintomak alda daitezke, baina, normalean, beherakoa (normalean odoljarioa), oka eta sabeleko cramps larria. Normalean, sukarra falta edo oso epelak izaten dira. Jende gehienentzat, infekzioa 8 egunetan zehar konpontzen da.
Nola sortzen da gaixotasuna?
E. coli heste zeluletara lotzen da eta toxina (Shiga toxina) sortzen du hanturazko fluidoen hantura eta jariaketa. Toxina ere hesteetako eta giltzurrunetako ehunen koipeak kaltetzen ditu.
konplikazioak
E. coli O157- ren gizabanakoen% 5-10 inguru: H7 infekzioak garuneko konplikazio larri bat garatzen du hemolikular-uremic sindromea , edo HUS, hau da, giltzurrunetako edo giltzurruneko gaitza eta hemolytic anemia (guruin gorriak galtzea). Egoera hori normalean umeetan gertatzen da eta nahiko larria izan daiteke, giltzurrunetako kalte iraunkorra edo heriotza eragin dezakeena.
diagnostikoa
Tabakoen laginen laborategia kultibo bakterioekin egiten da.
pronostikoa
Infekzio gehienek beren kabuz ebaluatzen dituzte 5 eta 7 egun bitarteko tratamenduan, baina infekzio batzuk larriak edo arriskutsuak izan daitezke.
tratamendua
Tratamendua arreta solidarioa da, batez ere, fluidoak kudeatzeko deshidratazioa saihestuz. Antibiotikoak eta antiarrasteak (adibidez, Imodioa) zehazki ez dira E. coli O157: H7 infekzioak tratatzeko gomendatzen. Botika hauen erabilera gaixotasun larriagoekin lotu da; itxuraz, beherako iraupena luzatu dezakete, Shiga toxina efektuak indartzen dituzte eta hemolytic-uremic sindromea arriskua handitu.
Prebentzio
Erabili higiene egokia, maiz eskuz garbitu eta sukaldeko segurtasun praktikak .
Iturriak:
Escherichia coli . CDC, Elikagaiak, Bakterioak eta Gaixotasun Mikotikoak.
Escherichia coli O157: H7. US FDA Bad Bug Book. Mikroorganismo patogenoen eta toxikotasun naturalen elikagaien eskuliburua.
Tarr PI, Gordon CA, Chandler WL. Escherichia coli eta uremia sindromea hemoglobina ekoizten duten shiga-toxinak. Lancet 2005; 365: 1073.