Guztia irakatsi duzu okerra izan daiteke
Duela urte batzuk besterik ez zen oso sinplea: zure bihotza osasuntsu mantentzeko, gantz kopuru txikia zure dieta baxuan mantentzeko, batez ere gantz saturatuak eta kolesteroleko elikagaiak saihestu.
Baina orain badakigu "likidatutako zientzia" horren zati handi bat astindua izan zela, ez bada zuzenean oker. Frogak pilatu ditu gure dieta-adituek gutxieneko gantz paradigmatik arrastaka aritu direnak, eta Estatu Batuetako dieta-gidalerro ofizialek fluxu egoera batean aurkitzen dugu.
Ondorengo artikuluek egungo pentsamenduak laburbiltzen dituzte gantz dietetikoetan eta bihotzean. Hainbat urtez herritar ona izan nahi baduzu, ahalik eta hurbilen dagoen dieta-aholku ofizialei jarraiki, informazio horri harrituko zaizu.
1 -
Behe Fat Diet eta Heart30 urte baino gehiagotan, American Heart Association eta gobernuak gantza txarra dela esan zigun eta gantz gutxiko dieta bihotz-dieta osasungarria da. Orain? Ez horrenbeste.
gehiago
2 -
Ornearen dieta benetan lan egiten du?Gantz gutxiko dietak gomendatzen ez badira adituen arabera, hortxe uzten du orekako dieta gantz gutxikoa?
3 -
Gantz saturatuak eta bihotzaGantz saturatuak gupidagabeki txarrak direla eta bihotza hamarkada dogma dietetikoen ardatz izan da. Hala eta guztiz ere, froga pilatuak iradokitzen dogma hori oker dago.
4 -
Kolesterol dietetikoa eta Arrisku kardiakoa2015eko otsailean, amerikarrek entzuten zuten albiste berriek kolesterol altuko elikagaiak, debekatutako zerrendatik aterako baziren hamar urte geroago, osasungarriak dira berriro! Hona hemen zergatik.
5 -
Poliinsaturatuak, gantz-azidoak eta bihotzakGantzak jaten badira, ongi dago, baina adituek gantz saturatuak mugatzen jarraitzen dutela eskatzen dute, nahiko gantz gutxiko poliinsaturatuak (PUFA) kontsumitzen ditugunean. Eta adituek diote hori handia dela! Baina, bihurtzen da, ez dira PUFA guztiak berdinak. Bereziki, omega-6 PUFA arazoa izan daiteke. Irakurri PUFA eta omega-6 eztabaidari buruz.
6 -
Gantz azido monoinsaturatuak eta bihotzaGantz-azido monoinsaturatuak (MUFA), esaterako, oliba olioan aurkitzen direnak oso bihotz-osasungarriak dira, batez ere, dieta mediterraneoaren arrakasta bihotzeko gaixotasunak murrizteko. Hala ere, MUFAren inguruko ebidentzi kliniko sendoak harrigarriro azaleratzen dira.
7 -
Landare-olioa eta bihotzeko osasunaEguneko dieta-gidek landareen olioen erabilera ugaria eskatzen dute bihotzeko osasuna mantentzeko. Baina landareen olioak omega-6 PUFA asko izaten dute (horrek bihotzeko arriskua handitu dezake). Okerragoa, landareen olioak nahiko erraz oxidatzen dira beroarekin (hau da, sukaldaritzarekin), arriskutsuak izan ditzaten. Kontuz ibili landare-olio horrekin!