Pankreiditis pankreako izeneko organo baten hantura da. Zure pankreak intsulina egiten du, odoleko azukrea erabiltzeko beharrezkoak direnak, baina pankreako osasuntsuak digestio-entzimak ere sortzen ditu elikagaiak banatzen dituen entzimak, heste-horman zehar xurgatuta. Pankreatitis kronikoa baduzu, zure pankreak entzimak txikitu egiten ditu eta hesteetako hestegorriak sekretu egiten ditu.
Pankreako funtzio normalaren galera elikagai askoren malabsorciónera eramaten da, baina gantz desegokiak bereziki gogaikarriak izan daitezke, beraz, elikagai gantzetan ebakuntza sintoma batzuk lagun dezake.
Pankreatitis kronikoaren aldaketa dietetikoak gantz gutxiko dieta bat jatea eta alkoholak saihestea da. Zure osasun-hornitzaileak eta dietista / nutrizionistek murriztapen gehigarriak izan ditzakete.
Pankreatitis kronikoa egiteko dietak
- Gantz gutxiko dieta bat jarraitu: erabili gantzak eta olioak neurri txikian.
- Ez frijitu frijitu, salteatu edo frijitu elikagaiak.
- Bake, parrillan, irakiten, errea edo haiek ordez.
- Fruta eta barazki jan eta gantz gutxiko proteina iturriak.
- Alkoholaren forma guztiak saihestu.
- Eguneko otordu txikiak jaten dituzte hiru handitan baino.
Elikagaiak saihestu
- Elikagai frijituak
- Haragiak prozesatuta
- Arrautza osoa
- Organo haragia
- Haragizko gantz mozketak
- Hegazti azala
- Esnea osoa
- Butter
- margarina
- Izozkia
- Krema garratza
- Babarrunak babestu
- Nuts eta haziak
- Kakahuete eta beste gurina
- Patata edo arto txip
- muffins
- Tarta, pastelak eta gozogintza
- Cookieak
- Entsalada janzteko
- maionesa
- Sukaldeko olioa
- Gantza
Elikagaiak jan
- Haragi mozketak lean
- Hegazti larruak
- Arrautza zuriak
- Atun ur hotzetan, ez olioa
- Gantz gutxi edo gantzik gabeko esnekiak
- Almendra esnea
- Arroz esnea
- babarrunak
- dilistak
- Soja eta soja elikagaiak
- Osoa alea, erroiluak eta crackers
- Zereal osoak
- Pasta
- Rice
- tortillak
- Fruta eta barazki freskoak eta izoztuak
- Sorbet
- gelatina
- popsicles
- Eztia
- Kafea
- Fruta eta barazki zukuak
- tea
- Ura
- Garbitzeko barazki zopak (ez zopak)
Laginaren menua
gosari
- Bi arrautza zuriak, espinakarekin nahasiak
- Xerra bat gari osoa, lehorra edo koilarakada zurituarekin
- Kafea edo tea
Mid-morning snack
- Sagar bat
- Belar tea
Bazkaria
- Arroz eta babarrun gorria edo beltza
- Tortilla bat
- Oilasko bularreko haragiaren hiru ontza
- salsa
- Ura edo zukua
Mid-arratsaldean askaria
- Gari osoko crackers
- Bat banana
- Ura
Afaria
- Pasta ganba eta marinara saltsarekin
- Entsalada berdea, gantz-free apailatzearen edo ozpin baltsamikoarekin (olioa ez)
- Ura edo zukua
Arratsaldean askaria
- Gantzik gabeko greziar jogurtak blueberriesekin eta eztiarekin
- Ura edo belar tea
Ziurtatu etiketak irakurtzea supermerkatuko dendan kontsultatu eta galdetu jatetxeetan agindu nahi dituzun elikagaiak. Aukeratu gantz gutxiko eta gantzik gabeko produktuak. Nutrizioaren gertaeren etiketak gantz-kantitateak ere zerrendatuko dituzte; Zerbitzari bat baino gehiago egon daiteke edukiontzi batean.
Galdetu zure medikuari eta dieta dietari buruz zure dieta, diabetesa , zeliakoa , laktosarekiko intolerantzia , edo beste dieta osasuntsu bat behar duten beste arazo mota batzuk ere badituzu.
> Iturriak:
> Bansal R. Pankreatitis kronikoa. Osasun profesionalen Merck eskuliburua. http://www.merckmanuals.com/professional/gastrointestinal-disorders/pancreatitis/chronic-pancreatitis.
> NHS aukerak. "Pankreatitis kronikoa - tratamendua". http://www.nhs.uk/Conditions/Pancreatitis-chronic/Pages/Treatment.aspx.
> Stanford Ospitalea eta Klinikak Digestio Osasun Zentroa Elikadura Zerbitzuak. "Pankreatitis kronikoaren gaixoaren hezkuntza elikadura-gidalerroak". https://stanfordhealthcare.org/medical-clinics/nutrition-services/resources.html.