Greek Yogurt: Diabetesa duten pertsonentzako nutrizio-abantailak
Jogurtak, normalean, behi-esnez egindakoak (ordea, gaur egun alternatiba asko daude), karbohidrato iturri bat da, bakterio, kaltzio eta proteina onak dituena. Diabetesa baduzu, jogurtak elikagai jakinezko aukera izan daiteke; Hala eta guztiz ere, trikimailua aukeratu zein jogur mota aukeratu behar den jakiteko.
Zer bilatu Yogurt batean?
Jogurt mota onenetan, proteina eta karbohidratoen oreka ona lortzen duzu, kaltzioarekin eta probiotiko osasuntsuekin batera.
Ez duzu gehiegi gehitutako azukre gehigarririk, gehigarririk, janari kolorerik edo gantz saturatuik. Gutxi-gantz edo gantz-jogurt bertsio bat aukeratuz gero, kaloria gutxiago murrizteko eta zure gantz saturatuak (LDL kolesterol txarra handitzen duen gantz-mota) baxua da. Horrez gain, jogurt karbohidrato iturri bat denez, azukre eratorrietan jogurt txiki bat aukeratu nahi duzu, esate baterako fruitu jogurtak edo jogurtak gehituta, granola gehituta edo azukre aberatsa duten beste toppings. Hori dela eta, hobe da arrunta, gantz gutxiko jogurtak hautatzea. Gozogintza gehitu behar baduzu, jogurtatu fruitu batzuk edo mertxikak. Frozen barietateak zure jogurtak "almibarretan" badirudi ere, zuntz gehiago eta azukre erantsi gutxiago.
Greek Yogurt vs. Regular Yogurt
Jogurt grekoa jogurt arrunta da, tentsioa hautsiz, jogurt batzuk kenduz eta jogurt lodiagoak eta proteina aberatsagoak atzean utziz. Greziako jogurtak erraz eskuragarri ohi dira janari ohiko dendetan; aurkitu hozkailuko esnearen atalean.
Yogurt erregularrak 5 gramo proteina eskaintzen ditu 6 ontza zerbitzatzeko, eta jogurt greziarrak 20 gramo ematen ditu, marka arabera. Proteina gehiago delako, jogurt greziarrak 1/3 jogurt erregularreko karbohidratoak ditu. Eta, laktosa esnekiak karbohidrato iturri bat delako, horrek esan nahi du jende askok jogurta greziarra jogurt errazagoa izatea jogurt erregularra baino.
Bestalde, jogurtak jogurt tradizionalak baino kaltzio gutxiago ditu, beraz, gogoan jaten baduzu jogurtak kaltzio jaten ari bazara.
Diabetesa duten pertsonentzako, jainkosa arrunta, gantz gutxikoa edo gantzik gabeko jogurtak aparteko otordu eta merienda aukera bat da karbohidrato baxu eta proteina handiko edukiagatik. Saihestu jogurt barietate grekoek xarabeak, fruta-kontserbak eta edulkoratzaileak gehitu dituzte.
Nola Zure Diabetes-Friendly Meal Planean Yogurt izatea
Gosaltzeko jogurtak: gosari trinko handi eta osasungarri baterako, saiatu gantz gutxiko jogurt arruntekin 6-8 arrautza sasoiko fruta freskoa edo izoztuarekin (baia, mertxikak, sagarrak ...) eta goiko 1 koilarakada intxaurrak, hala nola, txikituta txikituta almendra crunch, proteina osagarriak, eta osasuntsu gantzak. Nahi baduzu, gehitu azukredun edulkoratzaile , kanela edo bainila hautsa zapore gehigarrira.
Tradizionalki, jogurt grekoa azukrearekin gozatzen da, azukre sinple bat, kaloria gehitu eta odoleko azukrea piztu dezakeena. Baina, karbohidratoak ordezkoak badituzu, orduan eztiaren koilaratxo bat probatu ahal izango duzu azukre-edulkorarik gabeko ordez. Hala eta guztiz ere, ideia hobea da diabetesa duten pertsonek dietak karbohidratoak deitzen laguntzen diotela azukre-edulkoratzaileek ez bezala, eta, agian, beste fruta-zerbitzari bat edo gari-opari osoko xerra bat gehitzeko, eztia aurkitutako azukre soilaren ordez .
Fruta eta aleak osoa zuntz eta proteina batzuk ditu, eta horrek elikadura handituko du eta betetasuna lortzen lagunduko du. Fruta eta azukredun edulkoratzaile bat eransteko, gosaria duten jogurtak 24 gramo karbohidrato inguru izango lirateke. Fruta edo barazki osoko ogi osagarri batekin, bazkariak 40 gramo karbohidrato eduki beharko lituzke.
Urdaileko jogurtak: jogurt greziar txikia edo gantzik gabekoa ere erabil daiteke ia krema garratz krema eta errezeta lekuetan, ehundura eta zaporea hain antzekoak direlako. Maiatzaren batzuk ere bota ditzakezu haurrentzako errezeta batean. Azkenean, jogurt grekoa erabil dezakezu krema garratza eskatzen duten ogi labean, hala nola, cookieak, scones edo pastela.
Edan jogurtak: Gehitu gantz gutxiko jogurtak, irabiatuak, loditu, ehundura eta proteina.
Errezetak, jogurt greziarra erabiltzeko:
- Blueberry Smoothie
- Mintekin Tzatziki