Elikagaien alergiak dituzten jatetxeetan jateko aholkuak

Elikadura elikadura alergiak izugarriak izan daitezke. Zure platerean zer gertatzen den kontrolatzeko, beldurra izan daiteke, batez ere, sukaldea ateak itxita dagoenean eta ezin duzu ziurtatu zure zerbitzariak " alergiak esneki " esan nahi duen ala ez adierazten duen.

Hala eta guztiz ere, elikadura alergiak jaten ikasteko, zure aukera sozialak asko handitu eta sukaldean apur bat behar duzu. Irakurri zortzi aholku lagun ditzakezula jatetxeen zakarra eta trinkoa negoziatzeko.

1 -

Zure etxeko lanak egin

Kate nazional gehienek beren webguneetan elikadura informazioa sartzen dute. Leku askotan, besteak beste, alergien informazioa . Bisitatzen ari zaren jatetxeek ez badute alergia informaziorik jasotzen, kudeatzaileei hitz egin ahal izango dute negozio orduetatik kanpo, alergia informaziorik izanez gero. Zenbait establezimenduek alergia menuak dituzte.

2 -

Saihestu garai garaiak

Litekeena da arreta gehiago eskaintzea, bereziki jatetxe jakin batean egindako lehen bisitetan, bazkaria eta afaria jaten uzteko. Jadanik harried zerbitzari edo zerbitzari batek zailagoa izango du osagaiak kontsultatzea eta galderak erantzutea.

3 -

Egin itxaron zure aliatu

Umeak zurekin harremanetan jartzen dira sukaldearekin, beraz, ziur egon txostena egitea.

• Azal ezazu zure egoera ondo eta utzi zure zerbitzariari galdera batzuk edukitzeko.
  
• Guztiz adeitsu eta aitortu ulergarria zarela zerbitzariaren atal gehigarria eskatzen ari zarenean. Inolako garrantzi osagarriren inplizitu (edo esplizitua) lagungarri izan daiteke.
  
• Egin zerbitzariari izen ezohikoak zure alergiak lur azpian ezkutatzeko. Zerrenda inprimatzea (beheko estekak) zuhurrak izan liteke.
  
• Modu atsegina, oro har, hurbilpenik onena denez, ez da bultzadarik izan. Zerbitzariak ez badu lagungarria, galdetu kudeatzaile batekin hitz egiteko.

4 -

Bilatu hainbat aukera

Zure bizitza egingo duzu - eta zure zerbitzariaren! - Menuan aukera gutxiago aurkitzen baduzu errazagoa izango da zerbitzariak sukaldeari galdetu diezaiokezu guztiei.

Menuko alergia-aukera atseginak bi kategoriatan banatzen dira: alergenorik ez duten platerak, eta alergiak, erraz ezabatu daitezkeen kondimentu edo albo batean.

Jatetxe askotan, bigarren kategorian nagusitzen da, beraz, kontuan hartu "what ifs" zure zerbitzariari iradokitzeko. ("Zer egin sukaldariak errezeta gazta gabe egiten badu?"). Jatetxeak ez dira beti ostatu hartzeko prestatzen, baina, oro har, jatetxe finekoena, zenbat eta gehiago eska dezakezue.

5 -

Kontuz Kutsaduraren Kontuan izan

Gurutze-kutsadura gertatzen denean, elikagaiak azalera batean prestatzen da edo alergenoa ukitu duen tresna erabiliz. Zure zerbitzariko kutsadura gurutzatuaren aukera aipatu beharko zenuke, beraz, sukaldeko tresnak eta zartaginak ondo garbituko dira.

Hala ere, kutsadura gurutzatuaren bi bide zailak saihestu daitezke. Lehenengoa parrilla da. Galdetu alergenoan marinatutako janaria zuzenean parrillan egosita dagoenean plater plantxan jarri ahal izango den ala ez. Bigarrena olioa frijitzen da. Olio-ontzi batean frijitutako zerbait alergikoa bazara, olio horretan frijitutako beste ezer jan beharko duzu.

6 -

Treasure a Good Relationship

Jatetxe askok harrituko zaituzte, nahiz eta zurekin harremanetan jartzen lagunduko dizuten. Eguneroko espezialitate eta jatetxeetako gari-doako bertsioak sortuko lituzketen jatetxeetako jendeak maiz joango nintzateke, seguruenik jan ahal izan nituen etnien benetako bertsioak sortzeko.

Tratatu establezimendu mota hauekin, lagunak edo familia maiteak. Ekarri ditzakezun negozio guztiak, lagunak esateko, eskerrak eman nahi dizkiezu zerbitzura. Oso pozik dago kafetegi batean sartu ahal izateko, zure medikuaren beharrak asebetetzeko.

7 -

Fidatu zure Instincts

Zure eskaera zertan ditudan zalantzak badituzu, eskatu zure zerbitzariari bi aldiz egiaztatzeko. Ez izan lotsarik edo lotsarik janaririk bidaltzen ez baduzu, sukaldean egindako akats bat gertatu bada eta argitu beharra alergenik izan ez duen albo-plater okerra bezalakoa dela. bazkari oso berria.

Zure plateretik erasotzeak ez du nahikoa seguru mantentzeko. Eta edozein unetan sentitzen duzu zure kezkak ez direla serioski hartzen ari, zintzilik ez geratzen ez den zuzendaria zure kezkak aurre egiteko prest egotea.

8 -

Prestatu

Nahiz eta zirkunstantziarik onenetan, ustekabeko prest dago. Alergia-erreakzioa arriskuan jartzen bada, edo, are gehiago, deseroso, zure medikuak gomendatzen duen edozein tratamendu ekarriko luke.

Gainera prestatzen ari den kategorian, jatetxe askok haurrentzako eta haurrentzako jolaserako pintxoak ekartzen dituztenak (haurrentzako edo helduentzako zaharragoak ez diren arren), batez ere mediku beharrak dituztenak dira. Aukerak handitu ditzakezu asko, alboetako platerak eta pintxoak jatekoak izan daitezkeen haurrentzat.