Vegan Egg Replacers Safer, arrautza ordezkoak arrautzak eduki dezake bitartean
Arrautza ordezkoak seguru baldin badituzu, arrautza-alergia baduzu? Ez onartu segurua etiketa arretaz irakurri ezean. Arrautza-arrautzak arrautzak izan ditzake, arrautza-ordezko produktuak arrautza-free izan daitezke. Arrautza-alergia izanez gero, vegan edo arrautza-etiketarekin etiketatu diren arrautza alternatiboak bilatu behar dituzu arrautzak ez dituztela ziurtatzeko.
Arrautza Arrautzak eduki dezake Arrautza
Kolesterol txikiko arrautza-produktuen esnekiak freskoetan saltzen diren arrautza ordezko arrautza likidoak arrautzak eginda daude. Produktu komertzial hauek guztiak arrautzak dituzte eta ez dira seguru arrautza-alergiak dituzten pertsonentzat:
- Arrautza Beaters
- Bay Valley Foods Second Nature Arrautza Ordezkoa
- Bidoiak saltzen dituzten arrautza ordezko likido generikoak
- Arrautza hautsa zuriak
Arrautza Ordezko Produktuak Seguru Alternatibak dira
Hala ere, arrautza-ordezko produktu bereziak daude arrautzak ez dutenak. Askotan vegan arrautza ordezko gisa merkaturatzen dira eta normalean hauts moduan saltzen dira. Ureztatzeko baliagarriak dira, baina ezin dira arrautzak ordezkatu ketuan bezala.
Arrautza komertziala Arrautza Arrautza
- Bob's Red Mill Egg Replacer
- Ener-G Egg Replacer
- PaneRiso Elikagaiak arrautza ordezkatzeko
Egiaztatu osagaiak paketearen etiketan produktu bat arrautza ordezko edo ordezko gisa saltzen den produktua erosi aurretik, arrautza doakoa dela ziurtatzeko.
Produktu horietako askok soja , esnekiak edo beste zortzi elikagai alergenoak dituzte .
Veganek ez du animalia produkturik, arrautzak eta esne-osagaiak barne. Begetariano ezberdina da, haragiak ez direnez, baina animalia produktuak dira.
Ezkutuko arrautzak
Arrautzak alergikoak direnez, ogi ezkutuak, opilak, zerealak, fideoak eta beste batzuk bezalako arrautzak ezkutuan ezkutatuta egon behar dira (adibidez, omelets, quiches, babarrunak ...).
Hemen beste kasu bat da, paketeen etiketak ezinbestekoak diren aztertzeko.
Elikagaien Alergen Federalen Etiketatzea eta Kontsumitzailearen Babeserako Legea (FALCPA) eskatzen du arrautza osagai gisa duten AEBetan saltzen diren elikagai pakete guztiak "arrautza" hitza zerrendatu behar dutela etiketan.
Arrautzak adierazten dituzten beste osagaiak honako hauek dira: albumin, albumin, globulina, lisozima, lecithin, livetin, vitellin eta "ova" edo "ovo" duten hasierako osagaiak.
Arrautza-free errezetak
Errezeta guztiak ez dira arrautza edo arrautza ordezkoak dastatzeko behar. Ikerketa eta arrautza-free pastelak egiteko errezeta aurkitu.
Arrautza alergia sintomak
Elikadura alergiak aditua Jill Gazteluak dioenez, "Arrautza alergia elikagaien alergiarik arruntena da umeetan, alergia esnearen bigarrenean".
Sintomak, dio, besteak beste:
- Skinaren erreakzioak, hala nola rash, erlauntza edo ekzema.
- Konjuntibitisa alergikoa (itchy, gorria, begi uhinak).
- Sintomak gastrointestinalak goragalea, sabeleko mina, oka edo beherakoa bezalakoak dira .
- Biriketako sintomak, sutea, eztula edo sudurreko sudurra.
- Hantura, angioedema, ezpainak, mihia edo aurpegia ere deitzen zaie.
- Erreakzio gogorrak, anafilaxis izenekoak, gerta litezke, hainbat organo-sistemek eragina izan dezaten. Anaphylaxis larrialdi bat da eta berehalako tratamendu medikoa eskatzen du.
Arrautza erreakzio alergikoa saihesteko, arrautza-alergia duten pertsona guztiek arrautzaz egindako arrautza eta produktuak saihestu behar dituzte.
> Iturriak:
> Arrautza alergia. Mayoko klinika.