Ultramarinoseko korridoreetan ibiltarazten ari zarenean, erabaki garrantzitsu bat izaten duzu askotan: elikagai ekologikoak, fruta eta barazki ekologikoak, edo fruitu eta barazki zahar erregularrak erosten dituzula, minbizia prebenitzeko modurik egokiena? Ezagutu gertaerak behean.
Organikoa Vs Elikadura. Elikagai ez organikoak
Lehenik eta behin, elikagai bereko elikagaien bertsio organiko eta ez-organikoak balio nutrizionalean funtsean berdinak dira.
Beste era batera esanda, gaur goizean jaten duzun platano organikoak ez du elikadura hobe bat emango supermerkatuan igarotako banana ez organikoa baino.
Prezioen desberdintasuna eta erabilgarritasuna
Produktu ekologikoak ez dira beti supermerkatu guztietan eskuragarri, eta produktu ez-organikoak baino pixka bat gehiago kostatzen dira. Aurrekontu estu batean erosten ari bazara, kontuan hartu beharreko faktore bat da.
Nola kaltegarriak dira pestizidak?
Fruta eta barazki organikoak ez dira pestizidak eta produktu kimikoak jasan, baina fruta eta barazki arruntak izan dira. Zer esan nahi du zure osasunarentzat?
Elikagai ez-organikoetan erabiltzen diren produktu kimikoak ondo aztertu dira. Peer-reviewed azterketa garrantzitsuen artean adostasuna da fruta eta barazkiak ez diren organikoak kontsumitzea ez dela kaltegarria zure osasunarentzat. Hala eta guztiz ere, puntu hori elikagai ekologikoen defendatzaileek eztabaidatzen dute, eta jende askok ez du uste elikagai horiek kontsumitzen segitzen direla.
Gaur egun erabilgarri dagoen datu zientifikoetan oinarrituta, FDA eta USDAk nekazaritza-produkzioan pestizidak eta bestelako produktu kimikoen erabilera arauak aldatzen dituztela frogatzen ez du.
Gaitasun gaizki erabiltzen denean, pestizidak eta herbizidak kaltegarriak izan daitezke zure osasunarentzat.
Hala ere, fruta eta barazkietan aurkitutako hondakin kimikoen kopurua baxua da. Eta are txikiagoa da zure produktua garbitu eta frijitzeko kontsumitu aurretik, gomendagarria da. (Bide batez, produktu ekologikoak ere garbitu beharko lirateke, zikinkeria, akatsak eta bakterioak Listeria, Salmonella eta E. coli bezalako bakterioak kentzeko.) Guztien artean, adituen arabera, fruta eta barazki jateko nutrizio-onurak kaltegarriak diren produktu kimikoetan hondakin kimikoak kontsumitzeko arrisku txikia gainditzen dute.
Minbiziaren prebentzioa
American Cancer Societyk fruta eta barazki fresko asko jaten dituen dieta gomendatzen du minbizia izateko arriskua murrizten laguntzeko. Produktu ekologikoak produkzio ez-organikoak baino gehiago prebenitzen laguntzen du? Hona hemen zer esan nahi duen erakundeak.
"Ekoizpen eolikoa oso ezaguna da pestizidarik eta aldaketa genetikoekin landutako landare elikagaiak izendatzeko. Une honetan, ez dago ikerketarik frogatzeko elikagai horiek eraginkorrakgoak diren beste nekazaritza-metodoek sortutako antzeko elikagaiak baino".
Beheko lerroa
Dirua ez bada objektua, edo uste duzu elikagai ekologikoak hobeto dastatzea edo baserriko praktika organikoak onartzen dituzula edota etorkizuneko ikerketek elikagai ekologikoak direla, hain zuzen ere, gorputzerako hobe dela uste duela. , erosi organikoa.
Baina laburki, fruta eta barazki zahar arruntak aukera seguruak dira eta zure gorputzean jarri ditzakezun elikagai onenak dira.
Saiatu egunean bost fruta eta barazki barietate bost jan. Osasunaren Hobekuntzako Fundazioaren Produktuen arabera, batez beste, Amerikako batez besteko fruta gomendatutako% 43 bakarrik kontsumitzen da eta barazki gomendatuen% 57 bakarrik. Produktu ekologiko edo ez organikoak erosten dituzun ala ez, saiatu plater erdia betez fruta, fruta eta barazki koloretsuekin elikagai guztietan.
Ikusi fruta eta barazki ezagun askoren zerbitzurako tamainu tipikoak, eta nola sneak gehiago zure eguneroko dieta sartu.
Iturria:
> American Cancer Society. Minbiziaren Prebentziorako Elikadura eta Jarduera Fisikoaren inguruko ACS Arauak. 2006ko maiatzaren 19a.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research