Ez da nahikoa zure seme-alabek dieta orekatu bat jatea lortzea, baina alergiak dituzten haurrek haurrak dituztela, ezinezkoa izango da. Izan ere, elikagaien alergiak dituzten haurrek nutrizio-gabeziak izateko arriskua areagotzen dute, batez ere elikagai alergiak dituztela. Esnea , soja, arrautzak eta gariaren alergiak izan ditzaketen haurrak hazkunde urria eta gabeziak izateko arriskurik handiena dira.
Zure seme-alabek osasuntsu egon behar dutenik lortzen laguntzeko, alergenoak eragina izan dezaketen elikagaiak jakitun izatea garrantzitsua da. Jarraian, alergenoak eta elikagaiak eskaintzen dituztenen zerrenda bat dago. Zure seme-alabak zertan datzan uler dezan, beste janari ordezkoak aurkitu ditzakezu euren beharrak asetzeko.
- Esnea: kaltzioa, D bitamina, fosforoa, bitamina A, B12 bitamina, riboflavina, azido pantotenoa
- Arrautzak : B12 bitamina, folatea, riboflavina, selenioa
- Soya : tiamina, riboflavina, magnesioa, folatea, fosforoa
- Trigo: tiamina, riboflavina, niazina, burdina, azido folikoa
Ikasketak erakusten dute esnea duten alergiak dituzten haurrentzat arriskuak handiagoak izaten jarraitzen dutela, hezur-hazkundearen eskasarekin eta, azkenik, elikagaien alergiarik gabe euren kideekin baino altuagoak izatea. Haurrek askotan aurkitu ohi dute D bitamina, kaltzioa eta proteina. Alergiak bi edo gehiagoko haurrekin ere aurkitu dira hazkuntza egokiarekin borrokan, elikagairik eza dela eta.
Elikagaien alergiaren diagnostikoa egin ondoren, garrantzitsua da elikagaiak dietak gehitu ahal izatea gutxieneko gabezia saihesteko. Alergenoak zehatz-mehatz aztertuz gero, elikagai ordezko egokiak dietak gehituko zaizkio.
- Esne ordezkoak: dieta esne gabe, garrantzitsua da kaltzioko elikagai aberatsekin ordezkatzea. Horrek ez ditu esne-iturriak, esate baterako, hosto berdeak, edamameak eta gotorlekuak. Proteinaren beharrak asetzeko, hala nola, tofu, hegaztiak edo arrainak gehitu daitezke. Ahal izanez gero, esnearen bertsio nondirey ere gehitu beharko zenioke, esate baterako, arroza, soja edo almendra esnea, baita nutriente osagarriak ere.
- Arrautzak ordezkoak: dietak arrautza gabe, kritikoa da beste proteina iturri egokiak aurkitzeko. Aukeratu esnea, haragia, hegaztiak, arraina eta fruitu lehorrak euren dieta eransteko. Esneak B12 bitamina eta bitamina ere eman ditzake. Fruituetan eta hosto berdeetan aurkitutako folatak ere zure seme-alabak elikadura-arriskuaz kanpo mantentzen laguntzen du. Arrautza-alergiak dituzten haurren kasuan, labean dauden ondasunak mugatzeko joera izaten dute, beraz, B bitaminak eta burdina falta zaizkie. Horrek kaltzio altuko elikagai eta elikagai aberatsen beharra behar du, hala nola, mahaspasekin edo espinakak.
- Soi ordezkoak: soja hobeak haurraren dieta batean kalitate goreneko proteina bat eskaintzen du. Hala ere, umeak dieta orekatu bat baldin badu, murrizketa horrek ez du alde handirik izango. Dieta fruta, barazki, aberastu eta gotortutako aleak eta proteinak orekatua izan behar du.
- Trigo ordezkoak: Gariaren beste aleak alkoholarekin ordezkatu daitezke, hala nola, artoa, arroza, oloa eta buckwheat. Gari askotan mantenugaiekin gotortu egiten da, baina prozesu bera ere beste ale batzuen fresaketa gertatzen da. Beste aberastutako aleak beste dieta bateko osagaiak direnean, beharrak bete daitezke.
Elikagai alergien esanguratsua duten haurrekiko kezka handia duten nutriente-gabeziak besterik ez dira.
Elikagaien alergiak dituzten haurrentzat sarritan janariaren aukeretan mugatzen dira eta, beraz, kaloria gutxiago hartzen dute. Horregatik, oso garrantzitsua da nutriente-janari trinkoak aurkitzea, otorduak eta pintxoak, beharrak asetzeko. Alergenoak ez diren postreak, edari kalorikoak eta osagarriak aurkitzea ezinbestekoa izan daiteke porrot egin ez dadin.
Garrantzitsua da jakitea elikagaien alergiak dituztenek sarritan elikagai berriak saihesten eta beldurtzen dituztela. Gurasoek jakin behar dute zure seme-alabak horrelako beldurrak izan ditzakeen zalantzak direla. Zure seme-alabekin estuki lan egiteak janari ordezko berriak aurkitzeko eta dieta osasuntsuaren garrantzia azpimarratuz, hazkundea eta ongizate orokorra kalte iraunkorrak saihestuko dituzu.