Eguraldi freskoagoak isurtzen eta hostoak kolorea aldatzen hasten den bezala, jaitsiera ilusioa hasten da airea bete arte. Udazkeneko tenperatura freskoetatik eta kalabaza-parkeak uzta denboraldirako eta arto labirintoetarako, urte osoan zehar familia giro ederrak eskertzen ditu. Baina ez da ezer esan sagarra biltzeko egun dibertigarri baten buruan baino.
Hau jarduera bat da, nahiz eta sasoiko eta elikadura alergiak duten gozatu eskuineko plangintza.
Apple picking familia-denbora igarotzeko modu bikaina da zuhaitz-eremuetan barrena, zure gogokoenak barietateekin: Erroma, Granny Smith, Red Delicious. Ume txikiek sarritan joaten dute zuhaitz baten gainean, oraindik adar batetik zintzilik dagoen sagar bat hartzeko. Gurasoek amets egiten dute etxeko etxearen ondoren prestatzen diren errezeta ugariengatik.
Ahozko alergia sindromea
Sasoiko alergien gaixotasunen herenak buruz ere ahozko alergia sindromea dauka . Hau ez da elikagaien benetako alergia, baizik eta polenaren proteina erreakzio bat da, zure gorputzak fruta eta barazki jakin batzuen antzeko proteina antzematen duela. Alergia ahozko sindromea duten pertsonek ezpainak, ahoak edo eztulak tingly edo itchy izan ditzakete, edo fruitu gordinak edo zenbait barazki kontsumitu ondoren izerdituz. Sagarrak alergia ahozko sindromea dutenentzat arazo larriak izan daitezke.
Zorionez, ahozko alergia sindromea duen jende gehienak erreakzioa eragiten duen fruitu bereko forma egosi dezake. Hau da fruta edo barazkiaren proteinak proteinak aldatzen direla. Honek ongi merezi duen gertaera izango da sagar sagar edo sagar tarta gozatu nahi dutenentzat.
Ahozko alergien sindromea eta elikadura alergia aldez aurretik indulging baten arteko aldea ulertu.
Elikadura alergiak
3 pertsona baino gutxiago dituzten pertsonek fruta eta barazki alergiak dituzte, gehienak ahozko alergien sindromearen ondorioz. Hala eta guztiz ere, zuk edo zure familiako kide batek fruta edo landare baten alergia egiazko elikagai bat badu, garrantzitsua da nola bizi modu seguruan eta elikagai horiek saihesteko. Horrek esan nahi du kutsadura gurutzatua, irakurketa-etiketak eta erreakzio alergikoen laguntza-plana izatea. Garrantzitsua da zure diagnostikoa zure medikuarekin eztabaidatzea erreakzio posibleak ulertu eta erantzuna anafilactikoa izatea.
Egina Apple Picking Now Zer?
Etxean dabiltzanean, sagar poltsak gozatu ahal izateko, elkarrizketak maiz egiten du zer egin behar den labean, zenbat jaten dituzun eta noiz prest egongo den? Askotan, sagar kurruskaria mingotsa ideia besterik ez da. Pixka bat gehiago abenturazaleentzat, sagarrak gozatzeko modu asko daude. Begiratu gogokoak:
- Sagarrak moztu eta gazta pare batekin parekatu. Esnekien alergia dutenentzat, soja edo arroz gazta aukeratzen dute.
- Imajina nola gozoa oatmeal beroaren usain gozoa sagar diced gozatzeko. Glutenik gabekoak, urarekin edo soja esnez egindakoak, oatmealentzat ezin hobea da guztiontzat.
- Xukatu zure sagarrak eta kakahuete edo almendra gurin koilara batekin zerbitzatu. Elikagaien alergia dutenentzat, eguzkitako gurina iristen da horren ordez. Sun gurina ekilore haziak eginda dago eta aukera bikaina da.
- Sagar bat sortu eta zure gogoko pancake nahasketa gehitu! Glutenik gabeko alergia dutenentzat, gehitu glutenik gabeko nahasketarako.
- Egin sagar kurruskaria sagar eta gozogintza mamitsu batekin ebaki. Glutenik gabekoentzat, erabili glutenik gabeko oloa gozogintza baino lehenago.
- Egin sagar mazapanarekin hainbat sagar eta beroa edo hotza zerbitzatzeko. Gozatu kanela hautseztatu, espezie horri alergiarik ez baduzu, zapore apur bat gehitzeko. Jende gehienak, sagarrak egosi direlako, sagar saltsa gozatzeko aukera ezin hobea da.
- Sagar labean osagai sinple batzuk egin daitezke. Askok sagarrak saltzen dituzte, ur pixka bat gehitzen dute eta astigarrak almibarretan doazenean. Behin labean, sagarrak bazkaldu eta goxoa zerbitzatzen dute.
- Antzinako sagar tarta ona beti da arrakasta! Aukeratu zure alergia beharrak betetzen dituen errezeta, denek gozatu dezaten.
> Iturriak:
Alergiaren, Asmaren eta Immunologiaren American College. Elikagai alergien motak: Ahozko alergia sindromea. 2014. http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome.
FAACT Food Alergia eta Anafilaxis Konexio Taldea. Elikagaien alergiak dituzten helduak.2016. http://www.foodallergyawareness.org/education/adults_with_food_allergies-7/adults_with_food_allergies-16/.
Sussman, Gordon, Sussman, Arthur, Sussman, David. Ahozko alergia sindromea. CMAJ. 2010eko abuztuaren 1a; 182 (11): 1210-1211.