Paleo dieta gure ehiztari-biltzaileen arbasoek bezala jan nahian oinarritzen den jateko modu bat da. Dietaren atzean dagoen teoriaren arabera, gure gorputzak kontsumitu egin ziren garai hartan eskuragarri zeuden jan - barazkiak, frutak eta haragiak. Paleo Diet-en proposatzaileek ehiztari-biltzaile horiek nahiko osasungarriak eta egokiak ziren, gorputz eta hortz sendoekin, eta ez zuten egungo gaixotasunik jasaten.
Paleo Diet-en defendatzaileen arabera, dietak 10.000 dolarretara gehitzen zitzaizkion aleak arazo sanitario ugari ekarri zituen. Aitortzen da aleak erosoak izan zirela eta zibilizazio likidoaren onurak baimentzea, baina pentsatu zuten:
- Dental arazoak
- Bihotzeko gaixotasunak
- Diabetes
- Loditasuna
Onartutako elikagaiak Paleo Dietean
- Fruta
- Barazkiak ez diren barazkiak
- Gantz osasuntsuak (oliba, oliba olioa, fruitu lehorrak, azenarioak)
- Animalien elikagaiak (belarra, gazta pasteurizatua, oilaskoa, arraina)
Paleo Dietan saihestu beharreko elikagaiak
- Esnekien produktuak
- Zerealak (garia, zekalea, garagarra, artoa, arroza barne)
- Legamiak (babarrunak, dilistak, kakahueteak, ilarrak)
- Azukre findua
- Landare-olioak (kanola, artoa, kakahuetea, soja barne)
- Goiko edozein duten prozesatutako elikagaiak
Paleo Dietaren osasun prestazioak
Irabazien bat lortzeko ez duten gauzarik gehienetan bezala, ez da dietako azterketa klinikorik izan.
Ikasketa-kopuru txikia egin da eta emaitzak Paleo dietaren eraginkortasuna izan liteke:
- Pisua murriztea
- Odolaren presio egonkortzea
- Odoleko azukrea egonkortzea
- Intsulinarekiko sentsibilitatea hobetzea
- Lipidoen profila hobetzea (kolesterola eta triglizeridoak)
Garbi dago epe luzeko eta eskala handiko ikasketak egin behar direla dietaren segurtasun eta eraginkortasunari buruzko ondorioak egin aurretik.
Paleo Diet kritikak
Dieta kritikarik handienetakoa ikerketa klinikoaren entsegu falta da. Gainera, ikertzaile batzuek arbasoen osasunari buruzko ondorioak zalantzan jartzen dituzte. Zenbait dietari adituek koipeak eta legarrak murrizteko eragindako elikagaien gabeziak direla eta koipe saturatu gehiegizko kontsumoak kezkatzen ditu haragi gorriaren kantitate handiagoekin jateko.
Paleo dieta eta analitza
IBS-ri buruzko ipuin anekdotiko asko entzun ditudan arren, pertsona batek Paleo dieta aldatzen duenean, ez dut gaiari buruzko ikerketa bat aurkitu. Gehien hurbilen dut esaldi hau ikerketa-txosten bat izan zen, "Elikagaiak, hostoak eta fruitu lehorrak dituzten karbohidratoak dituzten elikagai osoen dietak mikrobiota gastrointestinala gure eboluzioaren baldintzarekin bateragarria izan liteke, aparteko macronutrient-independentea azalduz. populazio ez-mendebaldarren osasun metabolikoa eta sasiteria eta metabolismoaren dieta "paleolito" modernoen itxurazko eraginkortasuna ". Gustuko litzaidake ikerketa hau Paleo dietaren inguruko efektu eta epe luzeko segurtasunari buruz, sintoma gastrointestinalen eta gut flora osasunaren inguruko dieta baten inguruan.
Esan dudanez, ez da albisteak ohiko Mendebaldeko karbohidratoak dituzten dietak obesitatea, diabetesa eta bihotzeko gaixotasunak eragiten dituztela eta gure mikrobiometan eragin negatiboa izatea. Barazki, fruitu eta proteina lean gehiago jatea aukeratzerakoan, azukre gehiegizko, grano finduz eta gantz osasungarriez betetako prozesatutako elikagaiak ebaluatzen dira, oro har, eta digestio-osasuna hobetzeko bidean.
Paleo Diet probatzea erabakitzen baduzu, eztabaidatu zure medikuei. Behe-FODMAP fruta eta barazki txikiak aukeratzerakoan hasi nahi izatea nahi baduzu, zure gorputzak jateko modu berrira egokitutako analisi sintomak handitu ez ezik.
Iturriak:
Cordain, L. "Paleo dieta berrikusia" Hoboken, NJ: John Wiley & Sons, Inc. 2011
Frassetto, L. "Paleolito, ehiztari-biltzen motako dieta bat kontsumitzeko hobekuntza metaboliko eta fisiologikoak" European Journal of Nutrition Clinical 2009 63: 947-955.
Spreadbury, I. "Diagnostikoekin konparatuz, karbohidrato azelarreko trinkoek hanturazko mikrobiota sustatzen dute, eta leptinaren erresistentzia eta obesitatea eragiten duen dieta nagusia izan daiteke" Diabetesa, Metabolismoa Sindromea eta Obesitatea: Helburuak eta Terapia 2012 5: 175-189.
Sisson, M. "The Primal Blueprint" 2012 Malibu, CA: Primal Nutrition, Inc.