Glyphosatearen esposizioan, Roundup belar gaiztoaren osagai aktiboa, zeliakoen gaixotasuna edo glutenik gabeko sentsibilitatea eragiten du ? Bi zientzialariek argudiatu dute ikerketaren berrikuspena glifosatoa errua izan zitekeela ... baina ez da argi zein den frogatu duen kasua.
Ikertzaileek, Anthony Samsel aholkulari eta Massachusetts Institute of Technology ikerlari senior estatubatuar Stephanie Seneff, diziplina arteko Toxikologia aldizkarian teorizatu duten "glifosato ...
Eragin honen eragin kausal nagusia da ".
Idatzi dute: "Glyphosate-ra ikusitako arrainak gaixotasun zeliakoa gogorarazten duten digestio-arazoak garatzen ditu. Celiac gaixotasuna gut bakterioetan desorekaekin lotuta dago, eta glyphosateen efektu ezagunek azaldu dezakete gut bakterioetan".
Egileek diotenez, zeliakoen gaixotasunaren ezaugarriak gorputzek entzima jakin batzuen narriadura adierazten dute. D bitamina prozesatzeko erabiltzen da (gaixotasun zeliakoa duten pertsonek maiz izaten dute) eta behar bezala elikagaiak digeritzen dituzten digestio-zukuak ekoizten dituzte. Glyphosate ezagutzen entzima horiek inhibitzeko, idazten dute.
Gainera, egileek ohar egin dute: "Zeliakoen gaixoek Hodgkinen linfoma ez izateko arriskua areagotu dute, glyphosatearen esposizioan ere inplikatuta egon da. Gaixotasun zeliakoa duten gaixotasunen aurkako gaiak , hala nola, antzutasuna, abortuak eta jaiotza akatsak ere izan daitezke. glifosatoak azaldutakoa. "
Beraz, RoundUpek ez du zeliakoa edo glutenik sentikortasuna eragiten?
Beno, ez dago galderarik glifosataren erabilera azkar hazten ari denik, bere fabrikatzaileak, Monsanto Company-ek, glifosataren efektuak aurre egiteko diseinatutako haztegien genetikoki eraldatutako haziak merkaturatzen ditu. Nekazariek genetikoki eraldatutako haziak landatzen dituzte eta, ondoren, glifosatoa erabili eremuan belarjaleak hiltzeko, jakiak uzkurtu ez diren beste herbizida batek eragingo ez dion jakitea.
Sinesmen ezagunaren kontra, gaur egun merkatuan dauden gari genetikoki eraldatuen bertsio "Roundup-ready" ez da (horregatik xehetasun gehiagorako, ikus: Genetikoki eraldatutako garia glutena handitzen ari da? ). Hala eta guztiz ere, ohiko praktika nekazarien artean beren garia usteldu egiten da glyphosatearekin, uzta aurretik egin aurretik, beraz, benetan landareak hiltzen ditu. Hau "desenkazua" deritzo.
Jakina, hantzen dugun guztia eta gero produktu kimiko toxikoen dosi masiboak (glifosatoa barne) jaten badituzu ere, oraindik ez dakigu osasuneko ondorioak. Izan ere, Osasunaren Mundu Erakundeak (OME) dio mediku literaturak berrikuspena adierazten duen glifosatoa "seguruenik gizakiarentzat arriskutsua dela", OMEk minbizia eragiten duen susmoa dela esaten duena.
Samsel eta Senoff-en paperetan frogatutako froga anonimo eta arrazoibidea izan arren, ez dago glyphosate eta zeliakoen edo glutenik gabeko sentsibilitatearen arteko lotura zuzena.
Gauza bera gertatzen da arrazoizkoa denez, "kausak B eta B eragiten baditu, arrazoiak C eragiten ditu, A eragiten du C." Kasu honetan, beste aldagai potentzial gehiegizkoak daude mantendu ahal izateko.
Pestizidek eta herbizidek (glyphosate barne) gehiegizko erabilerak zeliakoen eta glutenik gabeko zeliakoen sentsibilitatearen epidemia izan dezakete? Ziur, posible da. Baina ikertzaileek ez dute lotura kausatibo bat frogatzen.
> Iturria:
> Samsel A eta Senoff S. Glifosatoak, gaixotasun modernoen bideak II: Zeliakoa eta glutenik gabeko intolerantzia. Diziplina arteko toxikologia. 2013. Dec; 6 (4): 159-84.