Ikasketa askok erakutsi dute diet sodas erabiltzen duten edulkoratzaile artifizialak, hala nola, aspartameak, sacarina, sucralose, neotamoak eta beste batzuk, pisu gaineko, obesitatearen, gaixotasun kardiobaskularren eta diabetesaren arabera.
Azpimarratzekoa da, The Sugar Association-en arabera, AEBko Elikadura eta Droga Administrazioko (FDA) araudiek kalitate beroa edo gutxiago duten kaloria kaltegarriak dituzten edozein produkturen etiketa markatzen dute.
Hala eta guztiz ere, almidoi-oinarritutako molekula dextrose edo maltodextrin gisa ezagutzen direnak, komertzialki erabilgarri edulkoratzaile artifizialak gehitzen direnak, benetan gehitu kaloria zerbitzatu bakoitzeko.
Azterketa zientifiko gehiago erakutsi du edulkoratzaile artifizialak azukre arruntak eragindako gaixotasun kronikoekiko arrisku handiagoa dutela.
Hori dela eta, aditu askok edoskitze artifizialak edo azukre ordezkoak erabiltzearen aurka pisatzen eta gomendatzen dute, obesitatearen epidemia konpontzeko eta, hain zuzen ere, okerragoa izan dadin.
Biologia atzean dago
Mekanismo biologiko batzuk agerian uzten dira edulkoratzaile artifizialen itxurazko kontraintuitibo horiek azaltzeko. Adituen ustez, gozagarri artifizialak, esate baterako, dieta sodioan aurkitzen direnek gorputzaren aztarna naturalari aurre egiteko oinarrizko "ikaskuntza" prozesua oztopatu dezakete, gorputzaren mekanismo normalak modu eraginkorrean eragiten baitute, gosea erregulatzeko eta intsulinarako produkzioa eragozteko. zerbitzua, edo joan "whack out", beraz, hitz egiteko.
Gorputzaren gaitasun naturala azukrea eta bere efektu biologikoak tratatzeko gaitasuna murrizten du; edulkoratzaile artifizialak, beraz, elikagaiak, azukre handiak eta karbohidratoen nahasteak eragiten dituzte, arau-hormona garrantzitsuen askapena murriztu egiten da eta odoleko glukosa erregulatzen du.
Artifiziala edulkoratzaileek Diabetesari eragin diezaiokete
Odoleko glukosa erregulazio ahularen ondorioz, intsulinarekiko erresistentzia ("pre-diabetes") eta, azkenean, 2 motako diabetesa eramaten dute.
Azterketak aurkitu dute edulkoratzaile artifizialek ere gut bakterioak aldatzen dituztela, eta odoleko glukosiak gorputz osoan zehar ere eragiten du.
Adituen arabera, edulkoratzaile artifizialen erabilera bereziki arazo larria izan daiteke umeetan elikadura gozoak (artifizialak edo naturalean gozotu egiten dira) adin txikiko elikagaiak esperimentatzen dituztelako eta elikagai goxoak eta zahartzarora heltzeko. Horregatik, haurtzaroko obesitatea ez ezik helduen obesitatea ere eragiten du.
Horretarako iritsi
Adituen adostasuna eta froga orain badirudi argi eta garbi: edulkoratzaile artifizialak saihestu ahal den neurrian, eta dieta soda ohitu dadin. Dieta sosegunaren bila bazabiltza, zure pisuaren arazoa konpontzera, jakitea ez dela zure gorputza mesede egiten, eta agian okerrago egotea.
Beti hobeto alternatibak, urarekin, tearekin eta kafeaz gain, eguneko lau kafe katilu baino gehiago mugatu ahal izango dituzu. Ura zapore egiteko modu asko daude, limoi eta karea gehituz. Kirolaren edariak saihestu, azukre erantsi ugari izaten dutelako-egiaztatu elikadura-etiketa; azukre-edukiak 4 edo 5 gramo edo gutxiago izan behar ditu eta, beharbada, zero.
Iturriak
Starr ZA, Porter JA, Bashirelahi N. Zer dentistek edulkoratzaile artifizialei eta haien efektuei buruz jakin behar dute. Gen Dent 2015; 63: 22-5.
SE Swithers. Edulkoratzaile artifizialak ez dira haurtzaroko obesitateari erantzuten. Apetite 2015. Mar. 28. [Epub aurretik inprimatu]
Suez J, Korem T, Zilberman-Schapira G, Segal E, Elinav E. Edulkoratzaile artifizialak ez-kalorikoak eta mikrobioma: aurkikuntzak eta erronkak. Gut Microbes 2015; 6: 149-55.
Suez J, Korem T, Zeevi D, et al. Gozagarri artifizialek glukosa intolerantzia eragiten dute gut mikrobiota aldatuz. Nautre 2014; 514: 181-6.
Greenhill C. Gut microbiota: ez da hain gozoa eta edulkoratzaile artifizialek glukosa intolerantzia eragin dezakete gut microbiota eragiten dutenean. Nat Rev Endocrinol 2014; 10: 637.