Elikadura alergia eta diagnostikoa

Sexu baldintzak alkoholaren alergiak mimetz daitezke

Jendea maiz jan ohi da elikadura alergien bidez jan eta diagnostikatu ondoren. Horregatik, estatubatuarren% 20k baino gehiagok uste dute janari alergia izan dutela benetan 2,5% benetan egiten dutenean.

Zergatik desadostasunak? Janariarentzako erreakzio erreaktibo guztiak ez dira alergiak eragiten. Irakurri elikadura alergiak imitatzen dituzten baldintza batzuei buruz. Ondoren, elikagaien alergiak diagnostikatu eta Elikagaien Intolerantzien Diagnostik diagnostikatzen diren elikagaien alergiak nola dauden jakiteko.

Beti bezala, sintomak desegokiak edo etengabean kezkatzen bazaitu, deitu medikuari aholkuak emanez.

1 -

Lactosa intolerantzia

Zer da : Entzima baten gabeziak, laktosa azukrea hautsiz, behi-esnea eta beste abereen esnea (ardiak, ahuntzak, eta abar) aurki daitezke.

Sintomak : Bloating, gassiness, beherakoa eta esnea jatea, krema, izozkia eta bestelako esnekiak jaten ostean. Laktosarekiko intolerantzia duten pertsona batzuek gaztaina, jogurtak edo esne gutxi ekoizten dituztenak onartzen dituzte.

Tratamendua : lactasearen entzimen osagarriek gorputzaren laktosa azukrea hausten dute.

gehiago

2 -

Gaixotasun zeliakoa

Zer da : glutena digeritzeko ezintasuna duen proteina autoimmune bat, gari, zekale eta garagarraren proteina. Zenbait zeliakoek aveninera erreakzionatzen dute, oloan aurkitutako proteina bat.

Sintomak : sarritan idorreria, beherakoa edo glutenarena duten elikagaiak jaten ostean, sintomak asko aldatzen dira. Dermatitis herpetiformea , erlauntza antza duen larruazaleko larruazal itchya , zeliakoa da.

Tratamendua : Glutenik gabeko dieta zorrotza zeliakoen gaixotasunerako tratamendu bakarra da, nahiz eta esteroideak batzuetan diagnostikatu ondoren heste lodia sendatzen laguntzeko.

gehiago

3 -

Birika sindromea irritagarria

Zer da : sabeleko mina kronikoa eta koloneko funtzio nahastea. Zenbait janari esker larri daiteke.

Sintomak : Idorreria, beherakoa eta sabeleko mina dira IBSren hiru sintoma nagusiak.

Tratamendua : IBSren tratamenduen artean, droga-terapia, elikadura-aldaketak, psikoterapia eta estresa kudeatzeko teknikak daude.

gehiago

4 -

Crohn-en gaixotasuna

Zer da : Crohn gaixotasuna heste inflamatorioaren gaixotasuna da . (Ulceratzaile kolitisak beste egoera bat dauka talde beretan).

Sintomak : Beherakoa, goragalea eta sabeleko mina bezalako sintomak hesteetako gaixotasunaz gain, Crohn-en gaixotasunak sukarra, larruazala eta begi narritadura eragin dezake eta odoljarioa zuzenean.

Tratamendua : Crohn-en gaixotasuna tratatzeko hainbat botika, hainbat prozedura kirurgiko eta aldaketa dietetikoak erabiltzen dira.

gehiago

5 -

Histamina intolerantzia

Zer da : Histamina ez da gorputzean bakarrik aurkitu; Elikagai batzuk - batez ere, zahartutako edo hartzitutako elikagaiak - oso histamina kontzentrazio handia dute. Batzuek elikagaietan histamina oso sentibera izaten dute, maiz entzima jakin batzuen baxua dela eta histamina metabolizatzen duen gorputzean.

Sintomak : Migrainako buruko minak, sintoma gastrointestinalak eta alergia ohikoenak, esate baterako, erlauntza, rinitis eta ekzema, ohiko histamina intolerantzia sintomak dira.

Tratamendua : Histamina-free dieta zorrotza da histamina intolerantzerako tratamendu onartua, nahiz eta antihistaminikoak histamina ingesta ustekabean egon daitekeen.

gehiago

6 -

Arrain eta itsaski elikagaien intoxikazioak

Zer da : Elikadura intoxikazioak normalean aitortu nahiko errazak izaten dira, baina marmitako haragietan toxinak sintoma ezohikoak sor ditzakete alergiak sor ditzakezula, batez ere arrainak eta mariskoak alergeno arruntak direlako.

Sintomak : itsaski toxinak sintomak, erlauntza, buruko mina, arnasketa zailtasunak eta sintomak neurologikoak sor ditzaketen tenperatura nahasmendua eta epe laburreko amnesia bezalako sintomak eragiten dituzte.

Tratamendua : IV botika deshidratazioa eta botikak botatzeko oka egiteko. Antihistaminak erabil daitezke scombroid-en intoxikazioak, histamina-maila altuak dituzten harri trinkoak eragindakoak.

_Iturria:

> Kurowski, Kurt eta Robert Boxer. "Elikadura alergiak: detekzioa eta kudeaketa". Familiako Mediku Amerikarra. 2008ko ekaina 77 (12): 1678-86.