Urte horren garaia da berriro. Denbora asko jaten dugu.
Jaiegunak ere urteko garaia da, ustekabean ebaki genituen janariaren segurtasunean. Elikadurari utz liteke kontagailuan. Patata entsalada egun bat aurretik prest egon liteke. Sukaldean sartzen zen jende askorekin, azenarioak haragi ebaketa-taula gainean moztu daitezke. Agian norbaitek errezeta berri bat probatu zuen eta janaria ez zen guztiz egosi edo etxeko janari zaharrak prestatu.
Norbaitek sorpresa ostra gordinak sor ditzake.
Elikadura intoxikazioak gertatzen dira. Badira bakterioak, parasitoak eta birusak, sukaldariak gonbidatuak, elikagaiak familiara zabaltzeko.
Urtero, seguruenik, 1ean 6an Estatu Batuetan elikagaien gaixotasun bat izango da, 128.000 ospitalean egongo dira eta 3.000 hil egingo dira CDCren arabera.
Elikadura intoxikazio gehienek goragalea eta oka sortzen dute, beherakoa jarraituz. "Venas" edo toxinak (adibidez, Staph Aureus Bacillus cereus, Botulism) bezalako preformatuak sor ditzakete, elikadura-orduetan oka eragiten dutenak. Halaber, denbora-egunak hartzen dituzten infekzioak sor ditzakete.
Lehenengoak, lehenik:
Mantendu hidratatua.
Jarrai edatea . Edan zukua edan dezakezu (50:50 ur eta zukua). Deshidratatuta egonez gero, Oral Ordezko Serum edo Terapia erabili (ikusi ORS edo ORT ). Horrek esan nahi du gatza eta azukrea duten ur edangarria dela. Haurtxoentzako formula erabil dezakezu, pedialyte edo bestelako zapore marka erabili haurrentzat, deshidratazioa egiteko.
Helduentzat, erosi ORS paketeak urarekin gehitzeko edo 6 koilarakada azukre gehitu ahal izango dituzu, 0,5 gatz koilarakada 1 litro ur.
Mediku batek ikusi beharko zenuke
- Ezin da likidoak mantentzen utzi oka egiteko
- Vomit odola
- Sutategi odoltsuak edo taburete beltza
- Ez du / ez du nahikoa edaten hidratatzeko
- Umeak malkoak gabe negar egiten du, pixoihal gutxiago ditu, aho lehorra edo deshidratazio beste edozein sintoma du
- Ezin da gelditu edo arin bihurtu, deshidratazioa ahula
- Ezin da urinate edo urinate oso gutxi deshidratazioagatik
- Have Fever altua,> 101.5 F edo 38.6 C
- Have abdominal mina larria, cramping, sabeleko zurruntasuna
- Ahuldu edo tingly zaitez, batez ere hanketan, edo blurry ikuspegia edo arnasketa arazoak dituzula. Horrek esan nahi du GBS ( Guillain-Barré sindromea ) izeneko gaixotasunari buruz eta berehalako arreta medikoa eskatu beharra dagoela
Ospitalean zuzenean joan beharko duzu edo deitu 911 norbait oso gaixo dagoen. Norbaiti erantzuten ez bazaio, gorria gorritzen ari da, zorabioa da eta taburete beltzak ditu, gehiegi deshidratatuta dago eserita eta ezin edatea edo sintomak kezkatzen ditu, berehalako arreta medikoa eskatzen du.
Jende askok arrisku handiagoa dute besteak baino.
Haurrak eta ume txikiak deshidratazioaren arriskuan daude. Txikiagoak dira eta hidratazioa mantentzen da pixka bat gehiago delikatua izan dadin. Gainera, pixka bat zailagoa da haurrari edaten ematea hidratatuta mantentzeko. Be bizkorra da edozein haurtxo edo ume txikientzako arreta medikoa bilatzea, behar izanez gero.
Haurdun dauden emakumeak infekzioa izateko arriskua handiagoa izan liteke, gero larria izan daiteke.
Zenbait infekzioek, listeria bezalakoak, bereziki eragiten die hauei eta haien fetuari. Gaixotasuna epela izan daiteke ama, sukarra, muskulu-mina, goragalea eta oka, baina oraindik mediku batek ebaluatu eta tratatu behar du. Gaixotasunak ezin dira inor diagnostikatu, haurdunaldian osasun-arretarako ohiko jarraipena eta elkarrizketak izaten jarraitzea komeni da. (Toxoplasmosis ere elikagaien gaixotasun bat da, fetuaren kasuan kalteak sor ditzakeenak, baina ez du elikagaien intoxikazio sintoma bera)
Sistema immunologikoa ahuldu duen edonork (GIB, minbizia, gibeleko gaixotasuna, esteroideak, diabetesa) arrisku handiagoa dauka.
Zenbait infekzio, cryptosporidia edo Vibrio vulnificus bezalakoak, gaixotasun oso ezberdinak dira immunokompromisedan. Gaixotasun horiek askoz okerragoak dira eta elikagaien gaixotasunak bizi-kaltea izan dezake sistema immunologiko oso ahula dutenentzat.
Zaharragoak dira gaixoak; sistema immunologikoak adina ahultzen du. Deshidratazioa zailagoa izan daiteke norbaiten bihotz-gutxiegitasuna badu eta "ur-pilula" edo uraren pisua, oinak hantura edo edema murrizteko erabiltzen diren botikak. Etxebizitza edo erizaintzako etxebizitzetan bizi direnek norovirus-eko gorabeherak izan ditzakete neguan. Deshidratazioa jaitsierak bereziki larriak izan daitezke adineko pertsonetan. Vomiting oso arriskutsua izan daiteke eserita baldin badago; Batzuek birikak garbitu ditzakete arnasa hartzeko.
Baldintza mediko espezifikoek arrisku espezifikoak sor ditzakete elikagaietako zenbait gaixotasunengatik. Beheko urdaileko azidoak edo burdina gainkargak Vibrio vulnificusen arriskuan jartzen ditu .
Jateko gaixotasunak eragiten dituzten infekzio ugari daude. Inoiz ez dakizu zer eragin duen zure gaixotasuna, ez elikagairik ezta akatsik ere. AEBetako gobernuak Campylobacter , E. O157, Listeria , Salmonella , Shigella , Vibrio eta Yersinia bakterioak jarraitzen ditu, eta Cryptosporidium eta Cyclospora parasitoek , baina gure janariari eraso gehiago ematen diete. Janariaren intoxikazioak kasu askotan ez dira inoiz jakinarazi.
Diagnosi eta tratamendurako, ikusi zure medikua edo osasun-laguntza.