Burdina beharrezkoa da hemoglobina eta mioglobina ekoizteko, bi oxigeno garraiatzen dituzten proteinak. Horrela, burdina askotarikoa izan behar duzu zure dieta egunean egin behar dituzun gauza guztiak egiteko.
Burdina nahikoa ez denean, burdina-gabeziako anemia garatzeko arriskua duzu, zure odoleko zelulak ezingo du oxigeno nahikoa zure gorputzeko zelula guztietara eramateko.
Burdinaren gabeziako anemia duten pertsonak sintoma hauetakoren bat izan liteke:
- nekea
- ahultasuna
- Memoria eta pentsamendua arazoak
- Hotz sentitzea
- Gorria, inflamed hizkuntza
Burdinaren gabezia burdina duten elikagai nahikorik ez baduzu edo burdina xurgatzeko arazoak badituzu. Emakume gehienek gizonek baino burdina gehiago behar dute hilekoaren odol-galeraren ondorioz, eta haurdun dauden emakumeek garuneko fetuaren burdin gehiago behar dute. Odoleko galera, ultzerak edo beste sistema digestiboen nahasteak ere burdinaren gabeziak anemia eragin ditzake.
Burdinaren gabeziako sintomak badituzu, osasun-arduradun bat ikusi beharko zenuke, odol-analisiak eska ditzaten burdina-gabeziak arazoa bada edo beste arrazoi batzuk baldin badira. Ez saiatu zeure burua diagnostikatu eta tratatzeko.
Barazkijaleek eta vegansek burdina-gabeziarekin joera handiagoa izan dezakete landareetan (ez-heme burdina deritzon burdina) burdina ez baita xurgatzen, baita haragia, hegaztiak eta arrainak (heme iron) aurkitutako heme burdina ere.
Hala eta guztiz ere, ez dago heme burdinaren zenbatekoa handitu ahal izango duzu C bitaminan aberatsa den janari bat gehitzeko (adibidez, babarrun beltzekin piper berdeekin edo edalontzi bat laranja zukuarekin espinakarekin).
Zenbat Burdinek egunero jan
Zure sexuaren eta zure adinaren araberakoa da. Helduen gizonezkoek 8 miligramo (mg) eguneko burdina behar dute, eta helduen premenopausalek egunean 18 mg behar dituzte.
50 urtetik gorako emakumeak eguneko 8 mg inguru bakarrik behar dituzte.
Burdina altua duten elikagai askoren dieta osasuntsua izan ohi da burdinaren gabeziak prebenitzeko modurik onena eta seguruena. Haragiak, hegaztiak, lekaleak, ostrak, atun, txerriki, fruitu lehorrak, barazki berde ilunak, tomate-zukuak eta patatak burdina-iturri onak dira.
Burutzea elikadura osagarri gisa
Gehienek gizonezkoen eta emakumezkoen postmenopausalena elikagaietatik lortzen dute nahikoa burdina eta ez dute burdin osagarririk hartu osasun-hornitzaileak agindutakoa ez bada behintzat. Jaiotzako bitamina eta mineral osagarriek normalean burdinarekin eta emakumeak epe astunekin dituzten elikagaiak burdina gehigarria behar dute.
Burdin osagarriekin kontuz ibili behar duzu. Ez hartu 45 mg baino gehiagoko egunean zure medikua askoz ere har dezazun. Baino gehiago baino handiagoa izan daiteke burdina toxikotasuna ekar dezakeela.
Burdin osagarriak bereziki arriskutsuak dira hemochromatosisen kasuan, burdina gainkarga gertatzen den baldintza da. Helduen burdin osagarriak haurrentzako toxikoak bihurtu daitezke azkarregi, beraz, burdinazko osagarriek ondo estutu behar lukete, umeak botatzeko.
Iturriak:
Gaixotasunen Kontrola eta Prebentziorako Zentroak. "Burdinaren eta burdinaren gabezia". http://www.cdc.gov/nutrition/everyone/basics/vitamins/iron.html.
Osasun Dietetikoen Bulegoa, Osasun Institutu Nazionalak. "Dietary Supplement Factsheet: Iron". Http://ods.od.nih.gov/factsheets/iron/.