Kafeina fruitu lehorrak, baia eta hosto batzuen hostoetan aurkitutako estimulu natural bat da. Kafeina gehien kontsumitzen da kafea edo tea produktuak, eta batzuen ustez, edari horiek munduko elikagai gehien kontsumitu daitezke.
Kafeina kulturan oso ohikoa denez, kafeina eragiten duen osasunaren inguruko ikerketa handia egin da.
Kafeina eta bihotzeko gaixotasunak eta kafeina-odoleko presioaren arteko loturak, batez ere, ikerketa-eremu aktiboak izan dira.
Zer dira estimulatzaileak?
Estimulatzaileak, definizioz, nerbio-sistema zentralaren jarduera areagotzen dute; horregatik, esna, zentratzen eta alerta sentitzen duzu. Hala eta guztiz ere, jarduera handitu horrek odol-presioaren sorrera eragin dezake, odol-presioa areagotu eta odola odol-iturria aldatzeko. Izan ere, kokaina eta metanfetamina bezalako bizkortasun indartsuko efektu arriskutsu gehienak odol eta bihotzez egiten dituzten jardueren emaitza zuzena dira.
Kafeina estimulatzailea denez, kafea eta hipertentsioa lotutako beste arrazoi batzuk ere badaude. Kafeina, ordea, estimulatzailea oso epelak da eta gorputzean bizimodu laburra du. Kafeina auto-mugatzeko estimulatzailea da, giltzurrunetan bere excretion-tasa handitzeko.
Kafeina, odol-presioa eta bihotza
Frogak behin eta berriz erakutsi du kafeina kontsumoa ez dela presio altua, bihotzeko gaixotasuna edo bihotzekoa izateko arriskua handitzen. Azterlan ezagun batek 85.000 emakumek baino gehiagok hamar urteko epea aztertu zuten eta gaixotasun horien arriskua handitu ez zutela aurkitu zuten, egunean sei kafe katilu baino gehiago edaten zuten emakumeek ere.
Hipertentsioko Batzorde Nazional Batzordeak adierazi du ez dagoela kafea / tea eta hipertentsioa lotzen duten frogarik.
Azken ikerketek kafeina eta hipertentsioa altxatzen duten lotura ahula erakusten duten bitartean, emaitzak konplexuak dira eta epe laburreko efektuak soilik kontuan hartu behar dira.
Esate baterako, oso aipatutako azterketek odol-presioa pixka bat igotzen zuten irakurgailuetan ia berehala edaten zuten edari bat kontsumitu ondoren eta hipertentsio arteriala prezipitazio altuko presio altuak izan zituela. Hala ere, altuera horiek ez ziren oso handiak eta denbora gutxi iraun zuten. Azterketan, gainera, hipertentsioa duten pertsonen% 15 inguru hartan, kafeinatutako edari bat edaten zuen benetan odol-presio txikia eragin zuen.
2007an argitaratutako bi ikasketa garrantzitsu gehiago ere frogatu zuen frogak frogatu zuen berriro:
- Kafeina induzitutako odol-presio aldaketak txikiak eta laburrak izan ziren
- Kafeina ez da odol-presio altuko eta gaixotasun kardiobaskularrekin loturiko odol-nahasteak laguntzen
Azterketa interesgarria erakutsi du kafeina-odoleko presioaren arteko harremana espero baino konplexuagoa dela.
Azterketak aztertu zuen kafe kontsumitutako zenbatekoak hipertentsio arteriala garatzeko arriskua zuela. Emaitzek erakusten dutenez, hipertentsio arteriala izateko arriskua txikiena izan zen kafea edaten ez dutenentzat, eta, gainera, kafe asko edaten dutenek ia arrisku bera dute. Ustekabeko bira batean, kafe kopuru txikiak edaten dituztenek (1-3 edalontzi eguneko) arrisku handiena dute. Uste da denboran zehar, gorputza kafeinaren eragina estimulatzaile bihurtzen dela.
Osasun prestazioak
Kafea eta tea benetan osasun onura asko izan ditzakete. Berdeak hainbat urtez osatutako bitamina eta antioxidatzaileen iturri osasuntsua izan zen bitartean, ikerketa berriagoak erakutsi du tea eta kafea beltzaren antzeko edari ilunenak hobeak direla zuretzat.
Edari ilun hauek polifenol izeneko konposatuen iturri aberatsa da, bihotzeko gaixotasunak eta minbizi mota batzuk babesten dituztenak. Azken ikerketetan, adibidez, gibeleko minbizia izateko arriskua murriztu dute kafea edaten duten gizonei.
Kafea eta tea polifenolak erakutsi dute plaketak aktibatzen dituztela odolean, eta horrek trazua ekar dezake odol clots saihesteko. Polifenolak gorputz-en C-proteina erreaktiboaren (CRP) kontzentrazioa ere murriztu dute, hanturako faktore garrantzitsua. CRPren murrizketak aurretiaz frogatu dute gaixotasun kardiobaskularrak, bihotzekoak eta giltzurrunetako gaixotasun mota batzuk izateko arriskua murrizteko.
Kafea eta tea polifenol asko eduki arren, polifenolak beste mota batzuetako elikagaietan aurki daitezke. Polifenol guztiek onura osasuntsuak dituztela erakusten dute, baina kafea eta tea gehienak onuragarriak izan ohi dira:
- Umeen polifenolak
- Apple polifenolak
- Txokolate polifenolak (txokolate iluna, ehuneko 80ko kakaoarekin)
Ebidentzia zientifikoak lasaitu behar luke kafea edo tea edari bat bazara, ez du esan nahi osasun-prestazioen potentzialagatik hasi behar duzula. Fruta eta barazkietan aberatsa den dieta orekatu bat ere polifenolak eta polifenolarekin lotutako konposatuen iturri bikaina da.
Iturriak:
> Hartley, T et al. Hipertentsioko arriskuen egoera eta efektua kafeina presio arterialean. Hipertentsioa 2000; 36 (1): 137-41.
> Steptoe, > A et > al. Tea kronikoaren sarrerarekin zerikusia duten ondorioak: Platelet Akumulazioa eta Hantura: Blind Double > Placebo-Controlled > Trial. Atherosclerosis 2007; 193 (2): 277-82.
> Bravi, F et al. Kafea edateko eta kartzinoma hepatocelularra Arriskua: Meta-analisia. Hepatologia 2007; 46 (2): 430-5.
> Uiterwaal, CS et al. Kafea > Ingesta >, eta hipertentsioaren eragina. American Journal of Nutrition Clinical 2007; 85 (3): 718-23.
> Vlachopoulos, CV et al. Kafe kronikoaren kontsumoa, gaixotasun hipertentsiboen eta gogortasun aortikoaren gainean. 2007ko Elikadura Klinikoko Europako Aldizkaria; 61 (6): 796-802.
> Willett, WC et al. Kafe kontsumoa eta bihotzeko gaixotasunak emakumezkoetan. Hamar Urteko Jarraipena. JAMA 1996; 275 (6): 458-462.
> Howard, D et al. Kafea eta tea hartzea eta infekzio miokardioko arriskua. American Journal of Epidemiology 1999; 149: 162-7.