Jakin ahal izango duzu aurten hurrengo dieta-gidako nazioko txanda dela eta. Jarraibide horiek sarritan inplikazio garrantzitsuak dituzte gobernu-agentziei, eskola-politikei, familiei eta partikularrentzat. Baina, nola egin behar diren urrats garrantzitsu hauek nola egin eta onartu?
Amerikarrek dietak egiteko jarraibideak egitea
5 urtez behin, Estatu Batuetako Nekazaritza Sailak eta Osasun eta Giza Zerbitzu Sailek Amerikako Estatu Batuetako dieta-gidak argitaratzen dituzte.
Health.gov-en adierazi bezala, "Amerikarrek dioten dieta jarraibideei esker elikagai osasuntsuak jaten dituzte elikagaiak eta edariak, pisu osasuntsua lortzeko eta mantentzeko, osasuna sustatzeko eta gaixotasun kronikoak saihesteko".
Lehenik eta behin, Dietary Guidelines Advisory Committee (DGAC) saileko zientzialariek izendatutako Nekazaritza, Osasun eta Giza Zerbitzuetako idazkaritzaren gomendioekin txostena prestatu behar dute. Batzorde horretako kideek sistematikoki berrikusten dute literatura zientifikoa gaur egungo ebidentzia zientifikoen pisuan oinarritutako gomendioak egiteko.
Txosten zientifikoa publikoarentzat eskuragarri dago idatzizko iruzkinetarako. (2015eko txostenari bidalitako iruzkin publikoak irakurri ditzakezu hemen). 2015eko 2015eko txostenaren 75 eguneko epea 2015eko maiatzaren 8an itxita egongo da.
DGACren gomendioak eta iruzkin publikoak goian aipatutako sailek aztertu eta berrikusiko dituzte, eta, azkenik, azken dokumentu politikoa (2015. urtea geroago espero da) argitaratuko da.
Azken dokumentua Estatu Batuetako dieta-gidalerro gisa ezagutzen da.
Inplikazio garrantzitsuak
Goian adierazi bezala, arau anitzetan eragin handia du elikadura-gidak, gobernu-kafetegiak, eskola-sistemak, nekazaritza-produkzioa, militarrak, elikadurako formulazioak, jatetxe-errezetak eta elikagaien laguntza-programak.
Berria 2015erako
2015eko jarraibideak, DGAC txostenaren gomendioetan oinarriturik, gantz dietiko guztizkoaren debekua altxatzea espero da, dietak koipearen hamarren hamarkadetako irteera garrantzitsuena izango dena, 1980. urteaz geroztik.
Berrikuste garrantzitsu batek dieta kolesterolaren ezabapena dakar "kezka-mantenugai gisa". Hau ere frogak zientifiko berriekin bat datozela frogatu du kolesterol dietetikoak ez duela kolesterolaren maila edo gaixotasun kardiobaskular kardiobaskularrak inolako eraginik izan. (Gantz saturatuaren eta animalia-proteinen sana da, baina kopuru horietan eragina du).
Horrenbestez, elikadura-jarraibide berriek elikadura osasungarriak jaten dituzten elikagai osasuntsuak jaten dituzte, batez ere gantz monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak, esate baterako, oliba olioa, avocados eta fruitu lehorrak.
Obesitatearen prebentziorako , frutak eta barazkiak, aleak, mariskoak, babarrunak eta lekaleak, eta esnekiak, fruta eta fruta osoko fruta gehitzea ere aurreikusten dira. eta haragizko produktuen, azukre elikagai eta edarien eta oso prozesatutako aleak (zuri ogia bezalakoak) gutxiago zentratu.
Souces
Mozaffarian D eta Ludwig DS. Ikuspegia: 2015. urteko AEBetako dieta-gidak: dietak gantz osoaren debekua altxatzea. JAMA 313; 2421-22.
Gidaliburu dietetikoak Aholku Batzordea; 2015eko Dietari buruzko Gidalerroen Aholku Batzordearen Txosten Zientifikoa. 2015; http://www.health.gov/dietaryguidelines/2015-scientific-report/.
Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Gantz-azidoen eta karbohidrato dieten efektuak HDL kolesterolaren eta serum lipidoen eta apolipoproteinen guztirako serumean: 60 entsegu kontrolatuen meta-analisia. Am J Clin Nutr 2003; 77: 1145-1155.