Diabetesa trukatzeko sistema erabiltzen ari bazara, otordu bakoitzarekin elikagaiak hausten dituen janari plan bat izango duzu. Esate baterako, karbohidrato-aukera bat eta proteina oso lean aukeratu dezakezu. Karbohidrato bat aukeratu ohi da 15 gramo karbohidrato (edo sarritan, 10 eta 15 gramo).
Carb Truke Exchange sistemarekin alderatuz
Truke sistemak matematika egiten du zuretzat.
Etiketak irakurtzen eta karbohidratoak kalkulatu beharrean, diabetikoa trukatzeko zerrendak "karbohidrato" (eta, beste kategoria batzuetarako, barazkiak, proteinak eta gantz barne) elkarren antzekoak diren "aukera" ematen zaizkie.
Karbohidratoen aukera bat 80 kaloria, 15 gramo karbohidrato eta zero gantz gramo izan behar ditu. Horrek ez du esan nahi karbohidrato aukerarik behinena zerbitzatzeko tamaina bera dela. Esate baterako, elikagaien zati horietako bakoitza karbohidrato bat aukeratu behar da:
- 3 kopa krispetak
- 1 xerra (1 ontza)
- 1/2 Kopako pasta prestatua
Bazkariaren plangintzarekin malgutasun handiagoa izateko, jende askok nahiago du karbohidratoak metatzeko metodoa . Carb kontatuta, elikagaien etiketak erabil ditzakezu edo USDA elikagai datu-basean nutrizio-datuak bilatzea, zenbat karbohidrato gramo jaten ari zaren janariaren zerbitzura dagoen. Bazkari diabetikoen plangintzaren metodo honekin, karbohidratozko bazkari bakoitzeko karbohidrato kopuruaren xede bat filmatzeko ordez, "karbohidrato gramo" helburu bat izango duzu. Adibide gisa, jende askok 45 eta 60 gramo karbohidrato izan behar ditu bazkaltzeko eta 15 eta 30 gramoko karbohidratoak mokadu baterako.
(Gogoratu norberaren banakako beharrak ezberdinak direla. Erregistratutako dietista batekin edota zure medikuarekin lan egin beharko zenuke zure karbohidratoentzako helburuak aurkitzeko).
Karbohidratoen gramatika karbohidratoak kalkulatzea
Karbohidratoaren gramo osoa janariaren zerbitzurako "karbohidratoak" atalean sartu nahi baduzu, karbohidrato gramo kopuru osoa hartu eta zatitu 15.
Esate baterako, esate baterako, zenbat karbohidraterekin lasagna zerbitzatu behar den jakin nahi duzu. Lasagna nutrizio-datu basean begiratuz gero, 1 Kopako zerbitzurako 31 gramo karbohidrato izango duzu. Bihurtu 15 eta 2 lortuko duzu (oso ondo dago Kopako zenbakia hurbilen dagoen edo ez). Beraz, lasagna-ko zerbitzari batek bi karbohidrato balio ditu.
Elikadura Informazioaren beste modu batzuk
Balio asko daude erabilgarriak zerbitzatzeko tamainak eta gramo-zenbaketak egiteko. AEBetan, elikadura-etiketak behar dira elikadura-gertaerak izan ditzake. Zerbitzu bakoitzeko karbohidratoak etiketa hauen zerrendan daude, baita gantz gramo eta bestelako informazioa ere. Elikagaiak jaten ez badituzu ez du etiketa bat badago, hainbat elikagai dituzten carb balioen liburuak eta liburuxkak daude.