Carbohydrate Accurate kontuetarako tresnak
Askotan Mota 2 diabetes duten pertsonak karbohidrato koherentea dieta jarraitu behar dute beren odoleko azukreak kudeatzeko. Karbohidratoak odoleko azukre gehien eragiten dituzten janari mota dira. Metabolizatzen denean, karbohidratoak apurtzen dira eta azukrea bihurtzen da. Intsulina odoletik azukrea zeluletara energia erabiltzen duen hormona da. Mota 2 diabetes denean, zelulak intsulina eta azukrea odol-korrontean geratzen dira, zeluletara eraman ordez.
Karbohidratoak ingesta aldatuz proportzio koherentea mantenduz, gorputzak odoleko azukreak arautzen ditu eta pisu galera (zure gorputza intsulina erabiltzeak laguntzen du) eragin dezake. Horretarako, karbohidrato kopuru berdina jan ohi da egunero. Ez du esan nahi janari bera jan behar duzula egunero; baizik eta bazkari bakoitzeko karbohidrato kopuru finko bat jan nahi dute. Galdetu diabetes ziurtagiriko hezitzaileari edo erregistratutako dietariari zenbat gramo karbohidrato behar duzun jan behar duzu bazkari bakoitzeko.
Zer elikagai dira karbohidratoak?
Karbohidratoak gramoetan zenbatzen dira, hala nola, almidoiak, barazkiak, lekaleak, frutak, esnea / jogurtak eta azukreak. Etiketak dituzten elikagaiak etiketak izan ez dituztenak baino errazago zenbatuko dira (fruta bezalakoak). Karbohidratoak behar bezala zenbatzea nola jakin nahi duzun zenbait elementuetan inbertitzeko. Irakurri behekoz jakiteko zer karbohidratoak zehaztu behar dituzun zehaztasunez:
Elikagaien etiketak:
Elikagaien etiketa bat nola irakurri ez badakizu, ikasi beharko zenuke. Elikagaien etiketak elikagaietan karbohidrato kopuru osoa zehazteko eta karbohidratoak datozenak izan daitezke. Etiketa bat irakurtzean begiratu nahi duzun lehenengo gauza da zerbitzatu tamaina. Ondoren, edukiontzi bakoitzeko arrautzak zehaztu nahi dituzu eta, azkenik, karbohidrato guztia ikusi nahi duzu.
Adibidez, zerealaren etiketa eta etiketa estandarrak irakurtzen ari bazara Zerbitzuaren tamaina: 3/4 kopa: edukiontzi bakoitzeko barazkiak : 12: karbohidrato totala: 24 g: 3 g zuntz: 3 g azukre eta karbohidrato beste: 18 g interpretatu honela:
- Zerealen zerbitzatu bat 3/4 kopa hartzen da eta 3/4 kopa hartan, 24 g karbohidrato, 3 g zuntz eta 3 g azukre daude. Kutxa osoa 12 eta 3/4 kopa ditu. 3/4 kopa baino gehiago jaten ari bazara, karbohidratoak guztira jaten dituzun anoa biderkatu beharko duzu karbohidratoak jaten dituzun zenbateko osoa zehazteko. Adibidez, jateko 1 1/2 koilaratxo zuria (bi 3/4 koilarakada) jaten baduzu, bi karbohidrato guztira biderkatu behar dituzu, horrek esan nahi du 48 gramo karbohidrato jaten duzula.
- Etiketa irakurtzeari buruzko informazio gehiago lortzeko: Nola irakurri elikagai-etiketa bat
Kopa eta kuotak neurtzea:
Edalontziak eta koilarak neurtzea elikagai jakin baten zerbitzurako neurrira zehaztea ahalbidetzen dizu. Neurtzeko neurketa lehor eta hezea lortu nahi duzu. Normalean, tresna horiek karbohidratoak neurtzeko erabil daitezke, hala nola, edariak, zerealak, aleak, lekaleak, zabortegiak, kondentsuak eta bestelako materialak edo kaxak. Zenbait trapu aholku onak:
1/3 kopa pasta edo arroz egosia = 15 g karbohidrato
1/2 Kopako egositako oatmeal = 15 g karbohidrato
1 8 oz esne kopa = 12 g karbohidrato
1 Eztia koilaratxoan, almibarretan, agave = ~ 15 g karbohidrato
1 koilarakada ketchup = 4 g karbohidrato
Elikadura Eskala
Elikadura-eskalak lagungarriak dira karbohidratoak zenbatekoa den ez duen elikagai-elementu batean etiketarik ez duten edo elikagaiak pisuan argitaratzen diren elikagaietan. Esate baterako, frutak, patatak eta zenbait ale bezalako elikagaiak pisuaren zati bat zerrendatzen dute. Elikagaien eskala baduzu, janariaren elementua eta erreferentzia gurutzatua zehaztu ditzakezu karbohidratoak zenbatzeko liburu edo aplikazio batekin, karbohidrato kopuru osoa elikagai horretan determinatzeko.
Hona hemen zenbait elikagai pisatzen dituzten aholkuak:
4 oz. Fruta osoa = 15 g karbohidrato
3 oz. Patata = 15 g karbohidrato
2 oz gehien alkohol lehorrak = 45 g karbohidrato (2 koilarakada lehorrei buruz 1 koilaratxo egosi)
1 oz. Ogia = 15 g karbohidrato (hau erabili dezakezu ogia freskoa, erroiluak, bagels, eta abar)
Karbohidratoen zenbaketa Apps and Websites:
Webgune edo aplikazioak erabil ditzakezu elikagai jakin batzuei buruzko informazioa lortzeko. Hauek ere erabilgarriak dira sukaldaritza-mota espezifikoak eta jatetxeetako elikagaiak bilatzen dituzunean. Karbohidrato batzuen aplikazioek zuk sortutako errezetak oinarritzen diren etiketak eta karbohidratoak sor ditzakezu, elikagai espezifiko bakoitza bilatzeko denbora aurrezteko. Webgune batzuk honakoak dira:
CalorieKing
NutritionData
Aplikazio batzuk honakoak dira:
GoMeals
EatOutWell
CalorieKing
dLife