Bazkari plangintza egiteko hainbat metodo daude diabetes motako 2 motakoetan. Beti kontuan hartu behar diren elikagaiak karbohidratoak dira. Karbohidratoak odol azukre gehien eragiten dituzten makronutrienteak dira. Jaten direnean, azukrea bihurtzen dira eta gorputzaren energia iturri nagusia bezala jokatzen dute. Bazkarirako plangintzari dagokionez, American Diabetes Association-ek gomendatzen du bazkari-planak pertsonalizatzea, bizimodua, medikazio-erregimena, pisua, etab.
Karbohidratoen zenbaketa malgua den bazkari-plan mota bat da, bizimodu lanpetuta egokituta, janariak lasterka eta etxetik kanpo jan daitezke. Karbohidratoak zenbatzea oso lagungarria da odoleko azukrearen mailan eta baita pisu galera ere.
Diabetesaren Karbohidrato Arakatua
Zure medikuak edo dietitikoak zenbat karbour behar dituzun jakiteko lagungarri izan zaitezke, baita otorduak eta pintxoak ere. Bazkarirako planak sortzeko ahaleginetan, botikak, bizimodu faktoreak, egungo dieta, pisua, altuera, generoa eta osasun orokorra kontuan hartuko dituzte. Karbohidrato mota batzuei nola erantzuten dieten ebaluazioek banakako bazkari plan bat sortzen laguntzen dute.
Odoleko azukre-mailak jarraitzeko eskatu ahal izango zaizu otorduak baino lehen, eta bi ordu bazkaldu ostean, zure gorputza zenbait elikagai eta janari konbinazio batzuei erantzuten jakiteko. Halaber, jaten ari zaren elikagai motak erregistratzea eskatuko zaizu, eta zenbatekoak zure otordu bakoitzean kontsumitzen diren karbono zenbatekoak kalkulatu ahal izango dituzu.
Interesgarria izango da zure odoleko azukre-maila bazkari bat igaroko den unean eta burdina erreaktiboagoak diren ala ez adierazten duen. Diabetesaren Akademia Amerikarrak gomendatzen du diabetesa duten pertsonek odol-azukreak 180 mg / dL baino gutxiagokoak izan behar dituztela bazkari bat hasi baino bi ordu lehenago. Gogoan izan, ordea, odoleko azukrearen helburuak banaka banatu behar dira.
Karbohidrato kopuru bat jasoko duzu eguneko kaloria errezeta batean oinarrituta. Karbohidratoen portzentajea zure odoleko azukrearen helburuen, pisuaren eta abarren araberakoa izan behar da.
Zenbat Karbohidratoak Me?
Errezeta arruntak 45 eta 60 gramo karbohidratoak dira bazkal bakoitzeko eta 15 eta 30 gramo karbohidratoak, merienda bakoitzeko. Hala eta guztiz ere, desberdinak dira, eta horrek esan nahi du bazkari guztiek behar ditugun planak. Zure bazkari-plan espezifikoa zure bizimodu motaren, janariaren gustuko eta gustatu ez zaizunen araberakoa izan behar da, pisua eta zure gorputza erreakzionatzen duten bitartean. Zure osasun-taldearekin lan egin zure beharretara egokitutako bazkaririk onena diseinatzeko.
Zer elikagai dituzte karbohidratoak?
- Ikatz almidoiak (breads, arroza, pasta) eta barazkiak (patata eta arto bezala)
- Frutak eta zukuak
- Babarrunak edo lekaleak
- Esnea eta jogurtak (gazta proteina gisa zenbatuko da)
- Gozokiak, postreak, soda eta junk food gehienak
Nola karbohidratoak zenbatzea
Zure dietak edo ziurtagiriaren diabetes tituludunak karbohidratoak zenbateraino nola irakats ditzakeen azaldu. Zurekin etiketak berrikusiko dituzte karbohidratoak identifikatzeko. Gainera, etiketa dutenak ez diren elikagaiak zenbatzeko baliabideak eta aholkuak ematen dizute . Normalean, pertsonaek karbohidrato kopuru osoa hartzen dute. Zenbait pertsona oraindik ere karbohidratoen zenbaketa metodo zaharragoa erabiltzen dute eta barietate bakoitzeko karbohidrato aleak zenbatzen dituzte.
Adibidez, karbohidrato bat zerbitzatzen = 15 gramo karbs. 60 gramo karbohidratoak banan-banan banatzen badituzu, lau karbohidrato zati izango lirateke (60 banatuta 15).
Carb zenbak lor daitezke:
- Elikagaien etiketak, liburuak, webguneak eta aplikazioak
- Karbohidratoen truke zerrendak
- Elikagaiak "eyeballed" izan daitezke karbohidrato alkoholak asmatzeko
- Zure medikuak edo dietitikoak eskulanak izan ditzakete
One Carb Serving adibide
Elikagaien etiketa edo elikagaien zenbaketa baliabideen karbohidratoen konposizioa zehatzagoa da. Hala ere, horiek ez daudenean, elikagai arruntentzako karbohidrato batentzako ideia orokorrak hauek dira:
- Fruta zati txiki bat (teniseko pilota tamaina)
- Ogi xerra bat
- Sei hazbeteko tortilla
- Hamburger bun erdian, ingelesezko muffin
- Kopako lautada edo artifizialki gozotu gabeko gantz edo gantz gutxiko jogurtak
- Esne katilu bat
- Hirugarren bat pasta egosi, arroza, garagarra, kus
- Patata txikia (3 oz)
- Artilezko erdi kopa, babarrunak, ilarrak
- Half oatmeal kopa
- Hiru laurdeneko kopa zereal hotza
- Lau edo sei crackers
- Hiru edalontzi krispetak
- Sei oilasko nuggets
- Patata frijitu txikia
- Bi hazbeteko tarta karratua edo marroia frosting gabe edo bi cookie txiki
- Bat tbsp. eztia edo azukrea
- Kopako zopa
Karbohidratoaren tamainako zerbitzuen kartak
- One cup = ukabila, teniseko pilota edo beisbol bat
- Kopako erdia = beisbol erdia, bonbilla bat edo izozki bola bat
- Lauhilekoaren kopa = eskukada txiki bat
- Bat tbsp = thumb bat
- Bi tbsp = jaurtiketa bat
- Tsp = dado bat edo Scrabble fitxa
Gehiago jakiteko gauza lagungarri
- Karbohidratoak odoleko azukre-mailak azkarrago eta modu eraginkorrean altxatzen ditu beste edozein elikagai osagairen bat baino.
- Elikagaiak karbohidratoen ia% 100 glukosa bihurtzen dira bazkari 90 minututan.
- Karbohidrato bakoitzeko proteina zerbitzatu bat zerbitzatzen lagunduko du odoleko azukre mailak egonkor mantentzen. Proteina batek 7 gramoko proteina dauka. Zenbait ikerketek iradokitzen dute proteina jatea lehenengo odoleko azukreak jaistea .
- Janari eta pintxoak egunero bi edo hiru orduz elikatzeko ere lagunduko du odoleko azukre mailak egonkortzeko.
- Ez ahaztu zerbitzatu tamainak. Elikagaiak zerbitzatu baino gehiago izan daitezke.
Eguneratuta: 2013ko ekainaren 13an Barbie Cervoni MS, RD, CDE
Iturriak:
Karbohidratoen zenbaketa. American Diabetes Association. Sarbidea: 2011/08/15
Johnson, Mary A. "Karbohidratoen kontrastea 2 motako diabetea duten pertsonentzat". Diabetes Spectrum 2000 13 (3): 149
Shukla A, Iliescu R, Thomas C, Aronne L. "Elikagaien Ordenak glukosa postprandialaren eta intsulina mailen eragin esanguratsua du". Diabetes Care. 2015; 38 (7): e98-e99. Sarbide on-line. 2015eko irailaren 17a:
American Diabetes Association. Diabetesarentzako arreta medikoaren arauak - 2015. Diabetesaren zainketa . 2015 urtarrila; 38 (Suppl 1): S1-90.