Betetze analogikoaren tratamendurako dieta ulertzea
Beharbada afaria izan zen zainzuriarekin eta sagar tarta, bloated eta miserable sentitu baitzuen. Edo, agian, entsalada freskoa izan zen bazkaltzeko, uda bezalako dastatuaren sandia edo Mexikoko jatetxe batean egindako margarita. Edonola ere, zure ondoeza bizkor gertatu zen eta zure hesteetako hustu premiazko bat izan zen.
Bainurako bidaia azkar bat egin ondoren, istilua amaitu zen.
Zure estreseko gaitza eragiten duten elikagaiak zerikusirik ez duela dirudi, baina elementu komun bat dute. Guztizkoek digestio-tratamenduan ihinztatutako karbohidratoak dituzte, bloating, gasa, sabeleko mina, idorreria edo beherakoa urez hornitzen duten kolon sindromearen sindromea (IBS) eta beste trastorno gastrointestinal funtzional batzuekin.
Horrelako elikagaiak FODMAP izenez ezagunak dira, oligosakaridoak, disacáridos, monosakaridoak eta poliolesak hartzitzen dituzten akronimoak. "FODMAPs" dibertigarria izan daiteke, baina sintomak elikagai hauek ez dira barre egiten. Berri ona da FODMAP dieta txikia sintomak arintzeko lagungarriak izan daitezkeela.
Zergatik FODMAPek ondoeza sortzen du
Goian adierazi bezala, FODMAPk kate laburreko karbohidratoak dira. Elikagai horiek apurtzeko beharrezkoa den entzimak absenteak edo falta direnean, edo hesteetako hormetan zehar elikagaiak garraiatzeko beharrezkoak ez diren garraiolariak ez dira guztiz funtzionalak, azukreak gaizki xurgatzen dira eta gutan geratzen dira.
Horrek hodietako tratamendurako uraren fluxua handitzea eragiten du eta bakterioek hartzidura azkarra egiten dute.
Ondorioz, hesteak ur osagarriak eta gasak sortzen duen distira bihurtzen dira, 30 minututan 30 minututan bloating eta mina eraginez. Sarritan, premiazko beharra dago, kolon mugimendua izateko, sintoma arintzeko.
Hartu fruktosa, adibidez. Askotan elikagaietan aurkitzen da eta azukrea (azukrea) osagai bat da. Fruktosa bi hesteetako hesteetan xurgatzen da. Bakarrik fruktosa hartzen duen bakarra gaitasun baxua du. Bestea, eraginkorragoak dira glukosa bakarrik dagoenean. Glukosak glukosaren baino fruktosa gehiago dagoenean, fruktosa gaizki xurgatu egiten da eta sintomak eragiten ditu. Fruktosa glukosa altuagoa denean, karbohidratoak ondo xurgatzen dira.
Polio desberdinak dira, hala ere. Poliolek ez dute ondo hesteetan xurgatzen. Heste zabalera iristen direnean, barruko estaldura gurutzatu ahal izango dute poroetatik. Zenbait gaixotasunek poroaren tamaina txikitu dezakete, poliolak xurgatzeko zailak baitira. Hartzek bezala, poliolek heste lodia erakartzen dute, beherakoa urez hornitzen dute.
Estresaren papera begirada azkarra
Estresak analisi handia egiten du IBSn. Sintomak edozein unetan bizitzen hasi arren, ohiko nerabe eta unibertsitateko urteetan agertzen dira eta, ondoren, helduen artean jarraitzen dute. Horrez gain, IBS duten emakumeak idorreria izaten jarraitzen dute, berriz, IBS duten gizonek beherakoa izaten dute.
IBS duten jende askok aurkitzen FODMAPs sintomak sintomak sortzen dutenean estresa erreakzionatzen duten anxious edo depresio sentitu.
Gainera, ikerketak frogatu du hipnosi hori eraginkorra dela FODMAP saihestea sintomak saihesteko.
Zure dieta kontrolatzea
Anestesiologiaren inguruko gauza frustragarria da FODMAPek sintomak sortzen dituzten errima edo arrazoirik ez dagoela. Horregatik, beharrezkoa da FODMAP guztiak ezabatzea gutxienez bi aste edo hiru astetan. Horrek atsedena eta berreskurapena ahalbidetzen du.
Bi aste igaro ondoren, FODMAP bakar bat berreskuratzen baduzu, zure erronka hasiko duzu. Elikagaiak sintomak eragingo baditu, nahiko azkar gertatuko da. Aste gutxiren buruan, jakin behar duzu FODMAPek eta zenbatekoek zure sintomak abiarazten dituztela. Hauek dira saihestu behar dituzun elikagaiak.
Sintomak sorrarazten ez dituzten FODMAPak jateko saihestu beharrik ez da izango, dieta nutrizional eta orekatu baten parte dira.
Beraz, FODMAP erronkaren dieta lehen fasean, erabat FODMAPS guztiak ezabatu behar dituzu. Elikagaiak ezabatzeko fasean saihestu behar dituzun elikagai ugari egon arren, FODMAP-free elikagai asko daude gozatzeko!
Fruituari buruzko ohar berezia. Fruta batzuk fruktosa baino glukosa gehiago edo gehiago eduki. Horrek esan nahi du IBS duten pertsonek askotan onartzen dituztela kopuru txikietan. FODMAP erronka lehen fasean ezabatu beharko lirateke ordea, baina kontu handiz gero jan daiteke.
Zergatik jendeak FODMAP batzuei erreakzionatzen eta ez dakite beste inork. Ez da beti argi zergatik jendeak FODMAP kopuru txikiak kontsumitu dezake sintomarik gabe. Argi dago FODMAPak bi edo hiru aste ezabatzen dituela, eta banan-banan behin berrargitarazten ditu normalean elikagaien aurkako elikagaiak.
Elikagai horiek saihestuz, IBSn duten pertsonen% 70ek bere sintomak erabat desagertzen ditu. Dietarekin arrakasta ez duten 30 ehuneko bat bazara, kontsultatu aholkulari dietetiko bat. Dietitian sarritan FODMAP erronkak arrakasta izateko beharra izan behar du.
Elikagaiak zure sintomak eragiten dituzunean irudikatu ondoren, elikagai horiek errutina bihurtu beharko lukete. Sarritan, hau da prozesatutako elikagaiak ezabatzea, FODMAPek fabrikatutako elikagai asko ezkutatzen dituelako, esaterako, esponentzialek eta kontserbatzaileek. Zuk prestatzen dituzun elikagai eta elikagai osoak jaten badituzu, ondo kudeatu ahal izango duzu.
Zure guturako elikagaiak ezabatzen dituzunean, zure dieta berriro toleratu ahal izango duzu FODMAP elikagai altuak gehitu behar dituzula. Elikagai hauen askotariko elikagaiak hesteetako bakterioen aniztasuna sustatzen du. Gutun zoriontsu batentzat, sintoma saihesteko beharrezkoak diren elikagaiak mugatu besterik ez dituzu egin.
Cresci doktoreak Cleveland Clinic-en Lerner Research Institute-n gastroenterologia pediatrikoan lan egiten du eta Elikaduraren Giza Elikadurarako Zentroa elikatzeko ikerketa garatzen du.
> Iturriak:
> Catsos, P. IBS Dohainik Azkenean. 2. ed. Portland, ME, Pond Cove Press, 2012.
> Scarlata, K. FODMAP txikia bizi arrakastatsua. Gaur egungo Dietetikoa, 2012ko martxoa.
> Scarlata, K. FODMAP-en hurbilketa: gutxitu karbohidratoak hartzitzeko kontsumoa gut funtzionalaren sintomak kudeatzeko. Gaur egungo Dietetikoa 12: 8,30.
> Barrett JS. Gastrointestinaren sintomak kudeatzeko karbohidratoak hartzidun karbonohidratoak hartzearen ezagutza hedatzea. Nutr Clin Pract 2013; 28: 300-306