Jateko ekintzak digestio-prozesua estimulatzen duela dioenez, zaila da zure IBS sintomak lotzea jaten dituen elikagaiekin. Galdetu duzu agian elikadura alergia duzun ala ez edo agian norbaitek alergia probak egin behar zituela esan zidan. Hemen zer elikagai dauden alergiak benetan eta analisiarekin duten harremana ezagutzen duten jakingo duzu.
Zer da Elikadura Alergia?
Pertsona batek elikagaien alergiak izatea jotzen da, immunitate-sistemak substantzia kaltegabean jotzen duen elikagai-substantziari erreakzionatzen duenean. Elikagaien alergia batek odol-test baten bidez neurtzen den immunoglobulina E (IgE) izeneko antigorputz bat dakar. Elikadura alergiak oso arraroak dira, helduen ehuneko lau bakarrik eragiten baitituzte. Elikagaien alergien inguruko estimazioak sei eta zortzi ehuneko bitartekoak dira.
Elikagaien alergiaren sintomak
Elikagaien alergiaren sintomak eragiten duten elikagaiak jaten dituzten bi orduko epean gertatzen dira normalean. Elikagaien alergien sintomak honakoak dira:
- azkura
- Hives
- wheezing
- Lip hantura
- Gerriaren estutasuna
- Zailtasun arnasketa
Elikagaien alergien sintoma batzuk naturan gastrointestinalak izan daitezke:
- Sabeleko mina
- beherakoa
- Goragalea
- oka
Elikagaien alergien eta analisien arteko erlazioa dago?
Iritzi herriaren kontra, arlo horretako ikertzaile gehienek ondorioztatu dute ez dagoela ebidentziarik koherentea IgE-bitartekaritza elikagaien alergiak IBSn duen garrantzia duen ideia babesteko.
Konexioa egon litekeen eremu bakarra da toponimia duten IBS duten pertsona talde txiki batekin. Atomoak dituzten pertsonek IgEa sortzen duten organoak dira, esate baterako, hautsa eta polena, eta beharbada elikagai alergenoak. Pertsona hauek alergia lotzen dituzten gaixotasun klasikoak bizi ohi dituzte - asma , ekzema (dermatitis atopikoa) eta hay fever (errinitis alergikoa) .
Gogoan izan IBSren eta gaixotasun atrofikoaren arteko ikerketa aurreneko etapa batean baino ez dela.
Elikagaiak alergia probak merezi du?
Elikagaien analisirako elikagaien analisirako probak askotan antigorputz-klase desberdinak probatzen ditu, IgGren kasuan. Zoritxarrez, odolean IgG neurtzen duten proben zehaztasunari buruzko polemika handia dago eta zer esan nahi du emaitzak. Janari alergia arraroa denez gero, agian ez da zure dirua eta denbora inbertsioa merezi. Beti bezala, zalantzarik izanez gero, kontsultatu zure medikuari.
Elikagaien intolerantzia?
Egia da janariaren alergiak arraroak direla, ez du esan nahi zure janari eta IBS sintoma batzuen artean dagoen konexio bat egon daitekeela imajinatzen duzula. Janariarekiko intolerantzia batek esan nahi du gorputzak elikagai bati erreakzionatzen duela baina ez da igeriaren erreakzio alergikoa eragiten duenik.
Ikertutako ikerketetan identifikatu diren elikagai batzuk daude, analisiak dituzten pertsonen azpimultzo nahigabeko sintomak ekar ditzaketenak bezala.
- Esne produktuak laktosarekiko intolerantzia dela eta
- Fruktosa duten elikagaiak
- Gari-produktuak (nahiz eta arazoa den edo FODMAP-ek ez badu ezagutzen).
Goiko elikagai-taldeaz gain, IBS sintomak eragiteko ospea duten beste elikagai batzuk daude, baina zentzu gogorreko zientziak elikagai sentsibilitateak baieztatzeko.
Arrazoi horri buruzko ikerketa oso zaila da, eta, beraz, elikagai horiek ezabatzeko eraginkortasunaren kalkuluak oso desberdinak izaten dira ikasketatik aztertzeko. Oro har, ikasketa guztiei begira, garia, esnea eta arrautzak gehien problematikoki identifikatzen dira.
Nola identifikatu elikagaiak benetan arazo bat izanez gero?
Elikagai jakin bat zure digestio sintomak lagunduz identifikatzeko modurik onena da kentzeko dieta baten bidez. Horrek jaten duenaren jarraipena egiten du, nola sentitzen zaren, eta elikagaien egunkari bateko beste faktore posible batzuen jarraipena egiten baduzu, balizko eragile bat identifikatu ahal izateko.
Gero elikagai hori denbora epe bat ezabatu eta zure sintomak dituen efektuak ikusi. Zure sintomak hobetzeko ikusten baduzu, sentsibilitatea antzeman dezakezu. Hala eta guztiz ere, funtsezkoa da elikagaia berrerabiltzea uneren batean, sintomak hobetzeko eta beste faktore batzuk hobetzeko janari berezi hori ezabatzea saihesteko. Kontuz ibili beharra daukazu ez duzula zure sintomak eragiten dituen elikagaiak ezabatu beharrik izango, nutrizio-gabeziak arriskuan jartzeko.
> Iturriak:
> Cuomo, R., et. al. "Irritable kolon sindromea eta elikagaien elkarrekintza" World Journal of Gastroenterology 2014 20: 8837-8845.
> El-Salhy, M. & Gundersen, D. "Dieta en el intestino irritable de sindrome" Nutrition Journal 2015 14:36.
> El-Salhy, M., et. al. "Elikagai intsuldatsuen eta zelula endokrinoen elkarrekintza, kolon sindromearen sindromea duten pazienteetan (Berrikuspena)" 2014ko Medikuntza Molekularreko Nazioarteko Aldizkaria. 34: 363-371.
> Hayes, P., Fraher, M. & Quigley, E. "Bularreko Sindromea Irritagarria: Patogenoaren eta Kudeaketako Elikagaien Zeregina" Gastroenterologia eta Hepatologia 2014 10: 164-174.
> Mansueto, P., et. al. "Elikadura alergia kolon irritable sindromean: gari sentsibilitate ez zeliakoa" World Journal of Gastroenterology 2015 21: 7089-7109.