Ziurtatu zure dieta antioxidatzaileak nahikoa dela trazua bat borrokatzeko tresna errazena eta eraginkorrena izan daiteke. Antioxidatzailea izan da, zalantzarik gabe, buzzword bat duela gutxi. Aurki itzazu antioxidatzaileak nola traktuko, bihotzeko gaixotasuna eta minbizia bezalako gaixotasunak aurkitzea.
Zer dira antioxidatzaileak?
Antioxidatzaileak fruta eta barazki freskoen osagai naturalean gertatzen dira.
Fruitu lehorrak, piper gorriak eta fruitu lehorrak jan ostean, antioxidatzaileak gorputzean xurgatzen dira.
Antioxidatzaileak eta trazaduraren babesa
Norvegiako ikertzaile batek 20.000 gizon jarraitu zituen eta hilean 27 aldiz baino gehiagoko antioxidatzaile handiko elikagaiak jan zituzten gizonek% 20 murriztu zuten trazatuaren arriskua. Parte-hartzaileek ere bihotzeko gaixotasunak eta minbizia izan zituzten.
Antioxidatzaileak nola lortu
Antioxidatzaileak hainbat fruitu daude, laranjak, baia, sagarrak, mangoak eta kiwi barne, gutxi batzuk izendatzeko. Barazki freskoetan ere aurki daiteke, adibidez, piperrak, patatak, jamak eta orburuak. Normalean, fruta eta barazkien forma gordinak antioxidatzaileen kontzentrazioan aberatsagoak dira prestaketa egosi baino.
Interesgarria da ustekabeko antioxidatzaile iturri batzuek kolpeak saihestea, hala nola, kafea , ardo beltza eta txokolatea . Elikagai eta haragi prozesatu gehienek ez dute antioxidatzaile kopuru handia.
Antioxidatzaileen osagarria hartzea
Antioxidatzaileak lortzeko modurik onena fruta eta barazki freskoak dituen dieta da.
Hala ere, kolapsoa saihesten laguntzen duten bitamina osagarriak hartuz. Bitaminak A, C eta E oso bereziki aberatsak dira jarduera antioxidatzaileak. Baina bitamina osagarriak kontu handiz hartu behar dira beti , bitaminak gaindi ditzan arriskutsua delako .
Nola Antioxidatzaileak Gorputzari Gaixotasunetik babestea
Antioxidatzaileak elkarrekintza biologiko interesgarria daukate erradikal aske izeneko produktu kimiko kaltegarriekin. Antioxidatzaileen egiturak erradikal askeak detoxifikatzen ditu.
Antioxidatzaileak benetan ulertzen jakitea, erradikal askeak eta oxidazio kaltegarriak pixka bat ulertzen laguntzen du. Erradikal askeak erredukzio kimiko baten bidez sortzen diren molekula ezegonkorrak dira. Toxinak edo muturreko estres emozionalak jasan ondoren, erradikal aske askok sortzen ditugu. Zigarroaren kea, kutsadura eta zenbait gehigarri kimikok gure gorputzak toxinak eragin ditzakete erradikal askeen eraketa kalte oxidatiboen bitartez.
Erradikal askeak kimikoki ezegonkorrak dira eta gorputzaren hurbileko egiturak desestabilizatzeko tendentzia izaten dute, trazua, bihotzekoak eta minbizia.
Hala eta guztiz ere, antioxidatzaileak bereziki egonkorrak dira eta erradikal askeak egonkortasunez segurtatu ditzakete erradikal askeek gorputzean izerdia kentzeko aukera izan dezaten. Horrela, antioxidatzaileak erradikal askeen eta estres oxidatzailearen ondorioak aurre egiteko aurkitu dira. Horregatik, antioxidatzaileak izen hori ematen zaie - kalte oxidatiboen ondorioak aurre egiten baitituzte!
Nola eragiten dute antioxidatzaileak trazua?
Trazatu bat osasungaitz odolean hasten da edo odol clot itsaskorra delako. Urteak behar ditu odol-ontziak osasungaitz bihurtzeko. Antioxidatzaileak odol kaltetuen barruko konponketa egin dezake eta, are garrantzitsuagoa dena, erradikal askeak prebenitzea ahalbidetzen du lehenik odola barneratzeko.
Proba ezazu Elikagaiak Antioxidatzaileak badu
Orain arte, antioxidatzaileentzako elikagaiak probatzeko proiektu handi bat da, laborategi sofistikatu bat behar duena. Zientzialariek janari mota desberdinen antioxidatzaileen ebaluazioa egiten dute laborategiko ezarpenean, giza odol zelulak janari mota bat erakusteko eta giza odol-zelulen osasuna neurtzeko.
Zalantzarik gabe liluragarria den arren, ez dago prozesu hori neurtzeko edo bikoizteko modurik etxean!
Zenbat antioxidatzaile lortu behar dut?
Oraingo ikerketek esan digute antioxidatzaile gehiago lortzen dituzula, trazuaren prebentzioa hobeto. Ez dago inolako kalterik antioxidatzaileen elikagaiarekin. Baina ez dute elikagai guztiak gure gorputzak osasungarria izateko behar dutenik.
Beraz, zure antioxidatzaile-ingesta handitzen ari den bitartean, garrantzitsua da dieta orekatua lortzea, olio osasuntsuak eta proteina nahikoa. Frutak eta barazkiak bakarrik jan ditzakete elikadura-gabeziak. Ziurtatu nahikoa proteina lortzen dituzula lekaleak edo arrainak edo haragi giharrak eta burdin nahikoa, berde edo haragi gorriaren bidez, zure antioxidatzaile ingesta handitzen duzun heinean.
> Iturriak:
> Antioxidatzaileak detektatzeko metodoak > adinaren arabera > gaixotasunak: berrikuspen kritikoa, giza esku-hartze ikasketetan arreta berezia jarriz, Hoelzl C, Bichler J, Ferk F, Simic T, Nersesyan A, Elbling L, Ehrlich V, Chakraborty A , Knasmüller S, Journal of Physiology and Pharmacology, 2005eko martxoa
> Baia, fruta eta barazkiak 10.000 gizonezko norvegiar artean kontsumitzea lau hamarkadatan, > Hiartaker > A, Knudsen MD, > Treti > S, Weiderpass E, European Journal of Nutrition, June 2015
> Eragin babeseko E tocotrienols efektu babesak, garuneko materia zuriaren inguruan, azterketa kontrolatu ausardziala, Gopalan Y, Shuaib IL, Mapgosso E, > Anasari > MA, Abu Bakar MR, Wong JW, Khan NA, Liong WC, Sundram K , Ng BH, Karuthan C, Yuen KH, Trazua, 2014ko maiatzean
> C bitamina ingesta, C bitamina zirkulatzailea eta trazua arriskua: azterketa prospektiboen metaanalisia, Chen GC, Lu DB, Pang Z, Liu QF, Journal of American Heart Association, azaroak 2013