Aguacate ( Persa americana ) aguakateetako zuhaitzetan hazten den fruta da, Erdialdeko Amerikan, Mexikon eta Amerikako Estatu Batuetan. Fruta hau oso ezaguna da zapore eta kremenagatik eta ospe handia lortu du duela gutxi osasun prestazioak direla eta. Avocados ugari daude mantenugai askotan (bitaminak eta mineralak, zuntzak, fitoesterolak eta karotenoideak).
Gantz monoinsaturatuak ere badira, koipe "ona" mota bat, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizteko ikasketak erakusten dituena. Badira zenbait froga ere, zure dietak aguakatea barne zure lipido mailak murrizteko lagunduko dizu.
Can Avocados Lower Your Lipids?
Azukre gutxi duten kolesterolaren eta triglizeridoaren maila duten aguakatearen eraginkortasuna aztertzen dira. Hala eta guztiz ere, ikasketak txikiak dira eta parte-hartzaile batzuek lipidoen mailan ere eragin ditzaketen beste baldintza medikoak dituzte, hala nola diabetes, obesitatea eta sindrome metabolikoa.
Ikasketa horietan, parte-hartzaileek edaten dute edonon erdian eta egun bat eta erdi bat aguakateak egunero, 7 egun eta bost astetik. Azterketen pare batek ez zuen nabarituko lipidoen mailan diferentziarik parte hartzaileek aguakateak dituzten dietak kontsumitzen dituztenean. Beste ikerketak, ordea, kolesterol-maila osoaren% 17 jaitsi dira.
Ikerketan, LDL eta triglizeridoen mailak% 22eraino jaitsi ziren. HDL kolesterolaren bidez, azterketa horietako gehienetan% 9 eta% 11 bitartekoa izan zen.
Ez dakigu zehatz-mehatz nola aguakateak lipido mailak jaistea. Azterketarik gehienak fruta gantz monoinsaturatuak dituzten lipidoen murrizketa gaitasuna laguntzen dute.
Uretako eta elikagaietan aurkitutako koipe monoinsaturatuak azaltzen dira, VLDL nola sortzen edo garbitzen den gorputzean. Beste mekanismo posible bat da koipe monoinsaturatuak LDL-ren LDLa bihurtzea moteltzea edo LDLa gorputzetik kanporatzen dela azkarrago. Ikertzaile batzuek aguakatean aurkitutako nutrienteak ere esaten dituzte, hala nola, zuntzek eta fitoesterolek, LDL jaistea ere laguntzen baitute kolesterolaren gorputzetik digestio-tratamenduetatik.
Beheko lerroa
Nahiz eta kolesterolaren eta triglizeridaren maila duten aguakatean kontsumitzen duten ikerketek frogatzen dutenaren arabera, itxaropen handiak izan beharko lirateke, ikerketa gehiago behar dira ikertzen. Zuntz bihotz osasungarria, fitosteroak eta gantz monoinsaturatuak direla eta, aguakatea elikagai onuragarri gisa sailkatuko lirateke lipidoen jaitsiera planean.
Iraganean, aguakatea kontsumoa gantz gutxien edukiagatik gomendagarria zen. Azterketa batek aguakatearen kontsumoa pisu gainean duen eragina aztertu zuen, eta aurkitu zen beste dieta batzuk gatz gutxiko dietak aguakateekin ordeztu ez zirela pisu esanguratsua lortzeko. Hala ere, aguakateak kaloria altuagoak dira beste fruituekin alderatuta, gantz eta kaloriako dietak gehitzen zaizkiela pisu gaineratzerakoan, beraz, zure dieta zentzuzkoa behar duzu zure otorduei aguakatea gehituz gero.
Iturriak:
Pieterse Z, Jerling J, Ooshuizen W. Avocados (gantz-azido monoinsaturatuak), pisu galera eta lipidoen serumak. S Afr Aguacate Assoc Urtekaria. 2003; 26: 65-71.
Pieterse Z, Jerling JC, Oosthuizen W et al. Moskurako gantz azido monoinsaturatuak uretan erretzea gantz dietetiko mistoetan energia murriztua duten dieta batean: pisu galera, serum lipidoak, fibrinogenoa eta funtzio baskularra duten ondorioak. Elikadura 2005; 21: 67-75.
Lopez Ledesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC et al. Azido gantz monoinsaturatuak (aguakatea) dieta aberatsa hiperkolesterolemia leuna izateko. Arch Med Res 1996; 27: 519-523.
Wang L, Bordi PL, Fleming JA et al. Lipoproteinaren partikulen kopuruaren, tamainaaren eta subclassesen lipoproteinaren partikulen kopuruaren, neurriaren eta azpiklaseen neurri moderatuaren koipetako efektua: ausazko eta kontrolatutako saiakuntza. J Am Heart Assoc 2015; 4: 1-14.
Fulgoni VL, Dreher M, Davenport AJ. Avocado kontsumoa dieta kalitate eta nutrizioaren kontsumoa hobeto asoziatuta dago, eta AEBetan helduen sindrome metaboliko txikiagoa izateko arriskua dago: Osasun eta Elikadura Azterketen Nazionalaren (NHANES 2001-2008) emaitzak. >> Nutr J 2013; 12: 1-6.