Posible al daiteke elikagai partikulen inhaledekin erreakzionatzea
Elikagaien alergia elikadura jakin baten erreakzioa da jan ondoren. Baina elikagai baten usaina alergia izan daiteke? Edo, kasu horretan, erreakzionatzen al duzue janariaren partikula txikiak inhalatu dituzula? Gida honek hainbat egoera desberdinetan sakontzen du, elikagai jakin batzuen usaina nola eragingo duen jakiteko.
Elikagai alkoholikoen alergiak elikagaien alergiak dituzunean
Ohikoa ez den arren, normalean alergiak larriak eta sentikorrak direnean bakarrik aurkitzen da, alergia erreakzio alergikoa posible da airean janari partikulen (edo lurrun) txikiak inhalatzeko. Hegazkin batean inoiz ikusi bazenu eta iragarki bat entzun duzu kakahueteak ez irekitzeko, horregatik. Izan ere, haurrek gero eta aitortzen dute arazo hori.
Erreakzio honen ohikoena denez, itsaskiaren alergia duten pertsonentzako usainak arantzak eta itsaski- arrainak usaintzen ditu. Beste elikagai batzuk erreakzio alergikoak sor ditzaketen airean partikulak askatu ditzakete, patatak, arrautzak, esnea eta txakurrak.
Elikagaien alergiak dituzten pertsonek ez dute alergia erreakzio bat eragin ditzakeen airean elikatzen dituzten alergenoak kezkatu behar. Hala eta guztiz ere, seguruenik, itsaski-alergia jendetsuena da onena, Red Lobster bezalako tokiak saihesteko, oilaskoa lortzeko.
Alkoholik gabeko elikagaien alergiak elikagaien alergiarik ez duzunean
Batzuetan, jatekoa arazorik gabe jaten da, baina arazo horiek arnasten direnean partizio txikiak sortzen dira. (Hau da, elikagaiak hipersentsibotzat hartzen du arnasa hartzea.) Kakahueteak, behi- esnea , arraina, itsaski, haziak, soja, zerealak, lekaleak eta oilasko arrautzak gerta daitezke.
Izan ere, lurrun alergia hainbat lekukoren berri eman dute lekaleei.
Elikagaien partikulei buruzko alergia aerotransportadoaren sintoma tipikoak maiz agertzen dira, besteak beste, larruazalekoak, begiak ureztatuak, eztulak, zurrusketak eta asma . Erreakzio anafilactikoa larria da eta ez da ohikoa, baina gerta liteke.
Garrantzitsua da sukaldeek eta jatetxeek ez dituztela erreakzio alergiko mota hori gertatzen den leku bakarrak. Horrek arazo larria izan dezake elikagaien, elikagaien edo kutsatzaileen kudeaketan. Pertsona horiek laneko asma garatzeko arriskua areagotu dute. Esposizio gehienak hautsa, lurruna, lurrunak eta aerotransportadoak diren proteinak dira, ebaketa, garbiketa, irakiten edo lehortzeko prozesuan sortzen direnak.
Elikagaien Odolaren erreakzioa (partikula arnastea gabe)
Batzuek erreakzio berezi bat izan dezakete elikagaien partikulak arnastea eragiten duen elikagai jakin bat usaintzen dutenean, baizik eta haien garunak usaina jakin bat prozesatzen dutenean. Kasu honetan, erreakzioa ez litzateke benetako alergia izango.
Norbaitek alergia badu -eta, batez ere, elikadura larriko larria- eta elikagai jakin bat usaintzen duen usaina badu, bere burmuinak berehala abisu bat egin dezake. Ondorengo antsietatea, aldi berean, sintoma fisikoak eragin ditzake, hala nola bihotz-bihotz handiagoa.
Antsietatea estresa hormonak eta adrenalina askatzea eragin dezake "borroka-edo hegaldiaren erantzunean". Batzuetan, erreakzio horiek bizia izan daiteke, baina erreakzio alergikoa ez da nahastu behar.
Elikagaien alergenoak eta inhalatutako alergenoak arteko erreakzio erreakzioak
Beste antigeno batzuetan, alergia antigenoak (adibidez, urkizko polena) antigenoarekin erreakzionatzen dutenak (sagar proteinak, adibidez) erreakzio erreakzionatzen du. Erreakzio partikular hau, urkizko sagarrarekin, ahozko alergia sindromearen adibidea da .
Ahozko alergia sindromea alergeno aerotermikoen eta elikagaien alergien artean nabarmentzen da. Horietako batzuk, besteak beste, ragweed eta sandia, belarrak eta patata, eta mugwort eta azenarioak.
Beste erreakzioak
Elikagaien partikulak jaten eta inola ere baztertzen badira, garrantzitsua da erreakzio alergikoak larruazaleko edo muki-mintzako kontaktuei erantzutea ere alergiaren kopuru txiki bat izatea.
Bestalde, haurdun badagoela azpimarratu behar da, usainak zure usaina handitzen du eta zenbait elikagai edo janari usainen aurkako sentimenduak sor ditzakezu (batez ere lehenengo hiruhilekoan zehar). Haurdunaldiko elikagai jakin batzuk saihesteko ohiko eta normala izaten da normalean, elikagai nutritibo ugari jaten jarraitzeko.
Nola kudeatu gaixotasun alergikoak
Zoritxarrez, gaixotasun alergikoa handitzen ari da. Horrelako alergiak jasaten badituzu, ziurtatu alergologoa ikusi duzula. Garrantzitsua da zein diren zure aukerak zure saioak saihesteko edo tratatzeko. Are garrantzitsuagoa da Epi-Pen eskuragarri izatea, erreakzio anafilactikoa izanez gero.
> Iturriak:
> Cartier, A. Elikagaien Alergiak Inhalant Lanean. Gaur egungo alergia eta asma txostenak . 2010. 10 (5): 349-56.
> Leonardi, S., Pecoraro, R., Filippelli, M. et al. Elikagaiak erreakzio alergikoak haurrei arnastea. Alergia eta Asma . 2014. 35 (4): 288-94.
> Werfel, T., Asero, R., Ballmer-Weber, B. et al. EAACIren Karbonoaren papera: Elikadura alergia, Inhalant Alergeno arruntekin, Gurutze Erreakzio Immunologikoen ondorioz. Alergia . 2015. 70 (9): 1079-90.