Elikagaien alergiarik arruntenak ere entzuten dituzu, ordea, zortzi zuntzez gain, beste hainbat elikagai alergia erreakzio bat eragin dezake. Izan ere, Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroen (CDC) arabera, 160 elikagai baino gehiago elikadura alergien erreakzioak eragin dituzte, jende askok janari ohiko elikagaien alergenotik kanpo dauden elikagaiak erreakzionatzen dituztela erakutsiz.
Cross-Erreaktibotasuna
Ahozko alergia sindromea (OEA) edo polen-elikagaien alergiaren sindromea, ahoaren eta eztarriko erreakzioak elikagaien kontaktu zuzenean gertatzen direnean, alergia arnastikoa duten alergiak ere arnastea da, hala nola, zuhaitz, belar edo belarra pollens.
Polen eta elikagai inhalatuen sentikortasun hori alergenoak dituen bi proteinen antzekotasunarekin erlazionatzen da, erreaktibotasun gurutzatua deritzona. Beste era batera esanda, OAS duten pertsonentzako alergia alergikoa da, ahozko sintomak eragiten dituzten elikagaien proteinenarekin erlazionatutako landutako material inhaled materialak.
Iragankortasun erreaktiboa urkizko pollen, mugwort polen, belar polen, ragweed eta Timothy belar artean dago dokumentatuta, hainbat fruitu, lekale eta aleak, fruitu lehorrak eta haziak, eta landareak, belarrak eta espeziak. Erreaktibotasun gurutzatuaren ereduak eta prebalentzia munduan zehar alda daitezke, desberdintasun geografiko eta klimatikoa dela eta.
Ikus dezagun OASri lotutako elikagai ohikoenetako batzuk:
Apple Allergy
Apple alergia OASekin erlazionatuta dago,% 50 eta% 80 bitan polenaren urkia duten eta alkoholaren polenaren alergia, sagar gordinarekin erreakzionatzen dutenak.
Sagar-alergia sintomak batez ere ahoan barneratzen dira eta pertsona sentikorrenak jaten dituzten elikagaiak jaten 5 minututan gertatzen dira.
Ia pertsona guztiek 30 minutu inguruko sintomak izaten dituzte jateko. Sintomak banan-banan gelditzen dira sagarra jaten uzten dutenean. Erreakzio larriak posibleak dira, bereziki, eztarriko hantura eragiten badute, arnasketa zailtasunak eragin ditzakeelako.
Citrus alergia
Zitrikoen alergiak hurrengo mota bat edo gehiago izan ditzake: laranja, pomela, limoia eta karea. Erreakzioak ahotsa itchy batetik anaphylaxis full-fledged daiteke . Zitrikoen arteko erreaktibotasuna dago, zitrikoen alergia proposatzen du alergia beste zitriko batzuei esker. Grass pollens, Timothy belarra, urki polen eta mugwort polenek zitrikoekin erreakzionatu dezakete beren antzeko proteina-makillajeagatik.
Banana alergia
Bananaren erreakzio alergikoak oso aldakorrak dira eta ahoan eta eztarrian azkurak, urtegiak (hantura), hantura (angioedema ) eta haurtzaintza ere barne daitezke. Sintoma ahozko alergia sindromeari lotzen zaie, ahoan sintoma lokalizatuak dituztenak. Kasu gehienetan sintomak fruta jaten hasiko dira.
Ragweed eta bananaren arteko erreaktibotasuna ezaguna da.
Banana-alergia izanez gero, kautxu naturalaren latex-a ere erreakzionatu dezakezu. Latexea kautxuaren zuhaitzaren sapetatik sortzen da; horregatik, proteina antzekoak ditu bananak eta bestelako elikagaiak, hala nola, kiwi eta aguakatea.
Spice Alergia
Karraskariak aleak, mihilu eta apioa biltzen dituen espezieen familiakoa da, erreakzio alergikoekin lotuta. Kanela, azafraia eta mostaza ere erreakzioak eragiten dituzte.
Mundu osoan, espeziak elikagai alergenorik arruntenak bihurtu dira. Uretako polenari, mugwort polenari, belar polenei eta Timothy belarrei erreakzio erreaktiboa errudun arruntenak dira.
Apioa alergia
Apio alergia nahiko ohikoa da eta, beraz, alergiak jotzen ditu. Polenen urkia eta polarizazko poltsa erreaktibotasuna, belar polenak eta Timothy belar identifikatu dira.
The Anaphylaxis kanpainaren arabera, alergia-kopuruaren% 30 eta% 40 apioa sentsibilizatzen dira.
Koko alergia
Koko alergia oso arraroa da. FDAren arabera, koko zuhaitzaren intxaur gisa sailkatzen da osagaiak etiketatzeko eta kontsumitzaileen babeserako. Koko ez da zuhaitzaren intxaur bat, ordea, eta zuhaitzaren alergia duten pertsonen gehienek kokoak jan ditzakete arazorik gabe. Gutxi batzuk koko-alergia izango duten bitartean, badira. Artikulu honek kokozko alergien berrikuspen sakona eskaintzen du.
Haragiaren alergia
Haragiaren alergia arraroa da, baina gizabanako batzuek alergia dute haragia, behi, arkume, txerri eta ahuntza. Haragiaren alergia gorria behi eta txerriari buruzkoa da Lone Star tick-ekin tick tick-ekin lotuta. Marka hau hegoekialdean dago, Texas-tik New England-era.
Haragi gorriari erreakzioak sarritan atzeratu egiten dira, haragi gorriaren jateko ordu asko eginda, baina ez da beti gertatzen. Sintomak ohikoak dira goragalea, oka eta beherakoa, azkurak izaten dituztenak. Erreakzio anafilactikoa gerta daiteke haragizko haragia jaten duenean.
Haragi mota bati alergia egiten badiozu, alergia beste haragi mota bat garatu ahal izango duzu, adibidez, hegaztiak. Esnea alergia duten haurren kopuru oso txikia ere haragi alergikoa izan daiteke.
Haragi gorriaren eta sintomaren arteko atzerapena haragi gorriaren alergia erronka diagnostikatzen du. Hala eta guztiz ere, benetako haragi gorrien alergia duten pertsonak positiboak izango dira positiboa ebaluatu ahal izateko.
Latex alergia
Latex alergikoa duten pertsonek antigenoa duten antzeko proteina (proteina erreakzio alergiko baten arduraduna) kontsumitzen dutenean, sintomak garatzen dituzte. Latex-fruta sindromea deritzo. Latexeko alergia duten pertsona guztiek baldintza hau izango dute. Gomazko kautxu naturala duten latex alergien% 50etik% 70era beste elikagai batzuetara sentsibilizatzen dira, bereziki fruta. Ohikoena erreka-erreaktibitatea da, aguakatea, banana, kazola, gaztainondoa, kiwi, mangoa, papaia, pasio fruta, tomatea, nabea, kalabazina, kanpaia, apioa eta patata. Hala ere, beste elikagai batzuen sentikortasuna erregistratu da.
Latex-alergikoak pertsona batek elikagai bati erreakzionatu badu, janari hori saihestu beharko luke. Zalantzarik baldin badago, elikagaien ahozko erronkaren proba mediku baten zuzendaritzapean egin beharko litzateke.
> Iturriak:
> American Allergy, Asma eta Immunologia College: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/meat-allergy
> Alergia, Asma eta Immunologia Elkarte Amerikarra: http://acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/oral-allergy-syndrome
> Anafilaxia Kanpaina: http://www.anaphylaxis.org.uk/what-is-anaphylaxis/knowledgebase/oral-allergy-syndromes-factsheet?page=8
> Joneja JV. Elikagaien Alergiak eta Intolerantzien Osasun Profesionalaren gida.