Elikagai guztiek energia ematen diete gure gorputzei, baina "superalimentsu" deiturikoak gaixotasunen aurka babesten laguntzen duten gaixotasun gehiago dute. Hona hemen kolesterola jaisteko goi mailako elikagai batzuk, gehi nola zure dieta sartzeko aholkuak.
oatmeal
Zergatik da Superfooda: Whole grain oatsek kolesterol- solubleak dituzten zuntz solidoak edukitzen dituzte. Ikasketak erakusten duten kolesterol altua duten pertsonak (200 mg / dl baino gehiago) duten oatmeal katilu bat jan egunero kolesterol txikiagoa batez beste% 8 eta% 23 dira.
Elikagaien Aholkua: Ez duzu mokadu-sukaldaritzako barietateetan oinarritzeko jateko oatmeal nutritiboena lortzeko. Orain zure alea oso osorako bere marka komertzialean eskuragarri dago. Ziurtatu alea bota duen oloa lehen osagai gisa.
Prestaketa Aholkua: Hegaluzea hautseztatu 1/2 koilaratxo koilaratxoarekin, gehitutako nutrizio-bultzadarekin, kanela batez besteko odoleko glukosaren maila txikiagotzen dela eta hantura eragiten duen gaixotasuna murrizteko.
Legamiak (babarrunak, lenteak eta garagardoak )
Zergatik dira superfoods: Legumeak zuntz iturri bikainak dira eta haragi ordezko handia izan ohi da plater askotan.
Ultramarinos Aholkua : babarrun eta lekale kontserbatuaren erosotasuna gustatzen bazaizu baina sodio erantsia (edo sodio murriztu behar duzu zure medikuarengandik), erraz murriztu dezakezu gatz kopurua edukia garbitu ur azpian iragazkia edukia garbitzeko .
Prestaketa Aholkua: babarrunak, dilistak eta legamiak zuntzari edozein bazkari gehitzeko modu fantastiko bat dira eta zopa, gisatu eta entsaladak gehitu.
1/4 koilaratxo piperrautsa eta kaiara gehitu ditzakezu hummus (lurrezko garaztegiak) zesty nutriente bonus bat lortzeko.
aguakatea
Zergatik Superfood da: ez utzi aguakatea koipe gramo guztiak uxatzen zaitu. Aguakatean aurkitutako koipeak "ondo" koipeak dira batez ere. Ikerketak erakusten du aguakatea kontsumitzeko ohiko kolesterol guztia gutxitu eta HDL ("ona" kolesterola) handitzea.
Elikagaien Aholkua: " Hegazti heldu bat edo ez heldu behar dut?" Aldatzen da motaren arabera. Hass edo argentinako azenarioak: Begetarianoak eta zuritu gozoak bilatzen ditu. Hauek erosi ondoren handik gutxira erabili beharko lirateke. Avocado dagoeneko leuna bada eta presioa ematen badu, zure platera prestatzen duzun unean baino gehiago izango da.
Floridian / Fuerte Avocados: onena aurkitu dezakezu aguakateak indartsuena erosteko eta egun batzuk itxaron behar da aurretik erabili aurretik. Abokatu madarikatu nahi baduzu, poltsa batean jarriko duzu giro-tenperaturan, prozesua azkartzeko.
Prestaketa Tip: Etxeko guacamole bazkari bakoitzerako osagarri bikaina da.
Salmon
Zergatik da superfooda: izokina omega-3 gantz-iturri bikain bat da? Kolesterolaren hobekuntza ona dela uste dut eta estatubatuar askok ez dutela nahikoa.
Wild edo Nekatuta? Izokin basatiak eta landatutakoak omega-3 bihotz osasungarria izaten dute. Elikagaien ikertzaileen adostasunaren arabera, izokin basatiak edo haziak kontsumitzeko abantailak merkurioaren edo PCBren kutsadura arriskua gainditzen du bihotzeko osasunerako.
Prestaketa Aholkua: Egosi otordu bikoitzak izokina afaltzera, eta gorde hurrengo eguneko bazkaltzeko entsalada goxoa erdia.
Mostazain pikantea eta almendra xerratan gozatu gozoak egiteko.
Intxaurrak
Zergatik Superfood da: Walnuts eduki omega-3 gantz-azidoak.
Elikagaien Iradokizuna: Ziurtatu esne freskoak, intxaur gordinak, nahasketa konbinazio mistoak baino ez dituzula, sodio handiagoa izan dezaten.
Prestaketa Tip: Intxaurrak labean (350 gradu, 8 minutu), mikrouhinak (5 minutu ertainean) edo zartagina egosi (3 eta 5 minutu bitarteko bero handiko oliba olioaren estaldura argian labean) berotu daiteke. Aukeratzen duzun edozein metodo, ziur egon maiz ikusteko eta nahasteko.
Iturriak:
Andon M. The Oatmeal-Kolesterola Konexioa: 10 Urte geroago. American Journal of Lifestyle Medicine, Vol. 2, n. 1, 51-57. 2008.
López LLedesma R, Frati Munari AC, Hernandez Dominguez BC, et al. Azido gantz monoinsaturatuak (aguakatea) dieta aberatsa hiperkolesterolemia leuna izateko. Ikerketa Medikoko Artxiboak. Negua; 27 (4): 519-23 1996.