Eguneroko fruitu asko behar dituzu
Intxaurrak ez dira sukaldaritza ona bakarrik - zure bihotza ere lagun dezakeen intxaur osasuntsuak dira.
Elikadura eta Droga Administrazioa (FDA) intxaurrak kolesterolaren propietateak aintzatesteari esker, 2004ko martxoan California Walnut Commission-ek aurkeztutako eskaera onartu zuen, intxaurrak produktuen etiketetan kolesterol- maila murrizteko laguntzak emanez.
Intxaurrak onurak aurkitzea hainbat ikerketa-erakundeek egindako ikerketa kliniko askotan. Emaitzek intxaurrak kontsumitzen dituztela lagungarria da kolesterol-maila jaistea.
Intxaurrak ere nabarmentzen dira bihotzeko gaixotasunak eta hanturak izateko arriskua murrizteko .
Intxaurrak bihotz-osasungarriak dira
Intxaurrek bihotz osasuntsu onurak erakusten dituzte, omega-3 gantz-azido eta fitoesterolen kopuru handia dela eta.
- Omega-3-gantz-azidoek triglizeridoen maila murrizten dute eta LDL maila txikiak (dentsitate txikiko lipoproteinak, kolesterol txarra ere ezagutzen dena) murrizten dute. Izan ere, intxaurrek omega-3 gantz-azido kopuru handiena dute 1 fruitu lehorrean (hau da, eskukada bat) beste fruitu lehorrekin (2,5 g-ko gantz-azidoak 2.5 g gutxi gorabehera 0,5 g baino gutxiago) .
- Fitosteroak LDL kolesterol maila apur bat jaistea agertzen da. Hala ere, ez da oso ezaguna den mekanismoa.
Bihotz osasungarriak diren osagaiez gain, intxaurrak beste nutriente ugari ere baditu, besteak beste, bitamina E, B bitaminak, zuntza eta hainbat mineral.
Behera zure kolesterola intxaurrekin
Intxaurretan egindako ikerketek iradokitzen dute egunez gutxi batzuk ahuntz kontsumitzen dituztela zuhaitz-fruitu lehorrak kolesterol-jaisteko onurak jasotzeko.
FDAk osasun-erreklamazio honekin ados jartzen du, erositako intxaur bakoitzaren gainean izango dena eta honako hauek azalduko dituela: "Ikerketa solidarioa baina ez erabakigarria erakusten du 1.5 eguneko intxaurrak jaten dituztela, gantz saturatu gutxi eta kolesterol txikia dieta , eta ez kaloria sarrerarekin handitzen ondorioz bihotzekoak gaixotasun koronarioa arriskua murrizteko. Ikusi gantz [eta kaloria] edukia elikadura informazioa ".
Proba igurtzien beheko kolesterola
Azterlan askok intxaurrak erabiltzea adierazten dute kolesterol-maila murrizteko. Honako hauek dira garrantzitsuenak:
- Lehenengo azterketa, intxaurrak aprobetxatu zituen Loma Linda Unibertsitatean 1993an. Azterketa honek kontrolatutako dieta bat erakusten du intxaurrekin LDL kolesterol murriztua nabarmen American Heart Association-ek sortutako Step One dietarekin alderatuta. Dieta kontrolatuak Step One dietaren bertsio aldatua izan zen, eta intxaurrak dieta gantzeko azidoaren zati bat izan ezik izan ezik.
- Harvardek fruitu lehorren onurak azaltzen duen azterketa bat ondorioztatu du elikadura-kontsumoak goi-mailako kontsumoak 2002an bihotzeko bat-bateko heriotza arriskua murriztu zuela. Bestalde, ikasketa askok hautsak eta beste omega-3 gantz-azidoak dituzten elikagaiak kontsumitzen dituzten onurak azaldu dituzte. produktuen kopuru handiak kontsumitzen dituztenak trazua eta arterien artezketa arriskua murriztu du.
Beheko lerroa da intxaurrak elikagai osasuntsuak dituzten kolesterol-maila mantentzen laguntzen duten nutriente garrantzitsuak jositako osagai osasuntsua dutenak. Harrigarria da ikasketarik gehienek erakusten dutenez eguneko eskukada bakarra efektu onuragarria lortzeko.
Iturriak:
Sabate J, Fraser GE, Burke K, et al. Intxaurrak lipido serum mailan eta gizonezkoen presio arterialean. New Eng J Med 1993; 328: 603-607.
Simon JA, Fong J, Bernert JT, et al. Serum gantz-azidoak eta trazua arriskua. Trazua 1995; 26: 778-82.
de Lorgeril M, Renaud S, Mamelle N, et al. Mediterraneoko alfa-linolenic azido aberatsa dieta bihotzeko gaixotasun koronarioen bigarren prebentzioan. Lancet 1994; 11: 1454-9.
Lavedrine F, Zmirou D, Ravel A, et al. Kolesterol kolesterolaren eta intxaurrondoaren kontsumoa: Frantziarekiko zeharkako inkesta. Prev Med 1999; 28: 333-9.
Almario RU, Vonghavaravat V, Wong R, et al. Plasmako gantz-azidoen eta lipoproteinen intxaur-kontsumoa kentzeko hiperlipidemia konbinatuan. Am J Clin Nutr 2001; 74: 72-9.
Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, et al. Intxaurrak monoinsaturatuak direnean ordezkatuz, gizonezko eta emakumezko hiperkolesterolikoen serum lipidoen profila hobetzen du: A ausazko gurutzaketa proba. Ann Intern Med 2000; 132: 538-546.