Koreako elikagaiak elikagai osasungarri eta gozoak dira eta elikagai osasungarriak dira, zure kolesterol-maila ikusten saiatzen jarraitzeko. Plater hauek normalean barazki, fruta eta bestelako osagaiak erabiltzen dituzte platerak bizitzeko, hala nola, baratxuri, scalloni, chili piper eta jengibrea.
Gainera, herrialde hori penintsulan dagoelako, arraina askotariko arraina ere badago.
Sukaldaritza horretan sartzen diren kolesterol-erreserbako elikagai asko egon arren, zure lipidoen maila osasuntsu baten barruan mantentzen saiatzen bazara mantsotu behar dituzu. Artikulu honek koreako platerak kolesterol-dieta jaistean kontsumitu nahi badituzu, jarraibide osasungarri batzuk emango dizkizu.
Entsaladak
Entsaladak normalean osasuntsuak izaten dira, ordea, osagai batzuek gantz gehi ditzakete platerera. Tipula Korean entsaladak veggies, ale osoa , arraina eta fruta barne osagai barietate batekin esperimentatu. Askotan, entsaladetan entsalada ez da entsaladetan erabiltzen, zapore saltsa dagoeneko. Entsaladak batzuk, ordea, jogurtezko oinarri bat erabili dezakete. Azukre gehiegizko gantz eta azukreak saihesteko, dietak gantz gutxiko jogurtak ordez ditzakezu.
Zopak eta gisatuak
Koreako zopak eta gisatuak ere osasuntsuak dira, kolesterolaren eta espezieen arteko kolesterolaren aldakuntza asko dago.
Zopa asko ere baratxuri eta scallion zaporez apainduta daude. Zopa batzuk txerriki edo haragi gorria izan dezakete, gantz gehiago gehitu ahal izateko beste lean osagai batzuekin. Arroz eta fideoak zopa eta gisatu askotan ere erabiltzen dira. Zure zuntzezko sarrerarekin handitzeko bila bazabiltza, erabili ale osoa edo gari fideoak eta arroza.
Ibiltaria
Koreako sukaldaritzak hainbat elikagai erabiltzen ditu alboetako elementuak egiteko, alde batetik besterako nahikoa izango baita. Elementu horietako batzuk gurina egosi daitezke, beraz, koipezko sarrerarik ikusten baduzu, ziurtatu gurina gutxi erabiltzen dela, ez bada guztiz saihestu. Gainera, desugerketak edo gatzak modu komuna da elikagai batzuk, bereziki barazkiak prestatzeko. Gantz kopuru handiak prozesu honetan erabil daitezkeenez, kontserben edo gatz gutxien kontsumitzen diren elikagaiak kantitate handiak saihestuko dituzu dieta sodio baxua jarraituz gero.
Plater nagusia
Koreako ikastaro nagusiak oso anitzak dira eta ia edozein motatako proteina eduki haragia jakin bat nahi baduzu edo begetariano plater batean interesa baduzu. Normalean, ikastaro nagusietan aurkitutako proteinak honakoak dira: arraina, oilaskoa, txerri, behi eta tofu. Aukera ugari badituzu ere, gosea eta kaloria ingesta bazkari nagusian murgiltzea bilatzen ari zarenean saihestu behar dituzu.
- Zure kolesterola ikusten ari bazara, ziurtatu zure proteina proteina lean sartzea, hegaztiak, arrainak eta soja produktuak barne. Txerriki eta behi gorantz gantz saturatuak dira. Dieta osasuntsu baten barne sartzen diren arren, kontsumitu aurretik, koipearen gantz ikusgarriak kenduko dituzu.
- Ikastaro nagusian zerbitzatutako saltsa batzuk gurinarekin prestatzen dira, eta horrek gantz gehi ditzakezu zure otorduan. Gantzaren sarrerarekin begiratzen saiatzen ari bazara, aldez aurretik zerbitzatzen dituzun saltsak eska ditzakezu, ikastaro nagusiaren ordez.
- Kontuz ibili behar duzu plater nagusiaren elikagai batzuk prestatzen dituztela. Janari gehienak parrillan, arin frijitu, estutu edo errea izaten ohi dira. Hala ere, frijituak izan daitezkeen elikagai batzuk daude. Elikagai frijituak gantz saturatuak eta, batzuetan, trans gantzak sartu ditzakete dietak sartu aurretik, elikagai mota horiek kontsumitzea saihestu behar duzu zure kolesterola behatzen baduzu.