3.000 nerabe baino gehiagoren azterketa nerabeen osasunerako janari azkarra duten ondorioak erakusten ditu
Elikadura azkarreko otorduak maiz egiten direnean, intsulinarekiko erresistentzia garatzeko arriskua areagotu egiten da nerabeek eta gazteek pisu handiagoa izateko eta denbora luzez aztertu ondoren, 3.000 gazteek 15 urte daramatzate. Heart Lung eta Blood Institute Institutuak (NHLBI) finantzatua eta The Lancet-en argitaratua, astean behin baino gehiagotan astean behin baino gehiagotan astean behin baino gehiagotan janaritza jatetxeetan janariek beste hamar libra irabazi eta bi- Intsulinarekiko erresistentzia handitu egin da, 2 motako diabetesaren arrisku-faktorea.
Diabetesa bihotzeko gaixotasunen arrisku faktore garrantzitsua da.
Zer esan nahi du zure nerabeei?
Janari azkarragoak Estatu Batuetan handitu da azken hiru hamarkadetan. Batez besteko amerikarrek 5,8 aldiz astean jaten dituzte. Gaixotasun kronikoek arrisku handiak dituztela frogatu du, 18 eta 30 urte bitarteko adinekoen artean. Horrek zer esan nahi du zure nerabeak? Sukaldean sartzeko garaia da. Mark Periera, Ph.D., Minnesotako Unibertsitateko epidemiologiako irakasle laguntzailearen zuzendari nagusia, azaltzen du zergatik, "Oso zaila da jateko jatetxe azkar batean modu osasuntsuan jatea. Osagai osasuntsu hauetakoren bat izan arren, menuek oraindik ere gantz, azukre eta kaloriak dituzten elikagaiak izaten dituzte eta zuntz eta elikagai txikietan. "Pereirak uste du janari azkarra hartzea atzera egitea, horrek esan nahi du sukaldeko ordua izendatzea eta zure nerabea.
Astean behin hasten bazen ere, jateko bazkaririk txikiena da, eta zure nerabeak kilo batzuk gorde ditzake.
Teen Weight Gain eta Fast Food
Arrazoi batengatik pisu gaineko adoleszentziaren esperientzia dela eta, jatekoa dela eta jatetxe horietako batek otordu bakarra jateko egunean kaloria baldintza bat asetzeko nahikoa kaloria dauka.
Parte-hartzaileek galdetu zuten azterketa baten ondorioz, maiz janariz jatetxeko gosaria, bazkaria edo afaria jaten zutenean. Adoleszentziaren pisua eta intsulinarekiko erresistentzia kaltegarriak izan ziren janari azkarra jaten zuten maiz jaten zuten parte-hartzaile guztiek, bizimodu ohiturak egokitzeko ondoren ere.
Non, noiz eta nola atzera moztu Fast Food
Janariaren hobekuntzarako estrategiak daude, eta ez dute sukalderako otordu guztietan egoten. Hastapenentzat, jakin ezazu zer osasuntsu dagoen janari azkarren jatetxeetan. Askok entsaladak, janari frijituak eta fruta freskoak edo jogurtak eskaintzen dituzten eskaintza mugatuak eskaintzen dituzte. Aukera hauek postreak eta elementu grafikoak menuan baino hobeak izan daitezke. Orain, nutrizio-edukia elikagaien menuak azkar bistaratzen direnean, zenbait ongi etorritako otorduak zerrendan jateko zenbait janari azkarra jatetxeetan lotzen bazaizkizu. Idatzi nahi baduzu, gosetu baino lehen, zure inguruko jatetxeetako janari osasungarrien zerrenda bat sortu eta zaletasunak lantzen eta lantzen dituzun arloetan. Zerrenda hau jan ahal izango duzu osasuntsu jan ahal izango duzu. Jan Eat Real Campaign-ek janari osasuntsuen jatetxeen zerrenda aurkitzeko leku bikaina da.
Txikitu egin behar badira, gorde zati txikiak eta galdetu gantz gozoak eta kondimentuak, esate baterako, entsalada janzteko eta maionesa, "alboan" eta erabili kaloria gutxiago murrizteko.
> Iturria:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Elikadura azkarreko ohiturak, pisua gain, eta intsulinarekiko erresistentzia (CARDIA Study): 15 urteko azterketa prospektiboa". Lance t, 2005eko urtarrilaren 1ean.