Elikagaien iruzurrak (IBS) sintomak ekartzen dituzten ala ez zehazteko, ezabatzeko dieta bat da. Hau ez da "dieta" zentzurik tradizionalean, baina modu sistematikoan jakiteko jakitun jakin batzuk zure gorputzean sintomak eragiten badituzte.
Bi analisi analitiko bat ezabatzeko dieta baten erabilera nagusiak
Elikatze-dieta bat erabil daiteke:
1. Elikagaien abiarazle espezifikoak identifikatzea. Kasu honetan, kentzeko dieta bat erabiliko zenuke helburuko janari espezifikoa zehazteko.
Erreaktibotasuna eta tolerantzia baloratzen dituzten elikagai ohikoenak honakoak dira:
- Esnekien produktuak
- Glutenik gabeko elikagaiak (garia, zekale, garagar)
- arto
- Soy
2. IBS-eko FODMAP dieta txikian. FODMAP dieta baxua analisiaren tratamendu dietetikoa soilik da, eraginkortasunaren inguruko ikerketa-laguntza. Dieta hasierako fasean, zure dietak FODMAP altuko dieta guztiak ezabatuz, bi eta zortzi aste bitarteko epea dauka.
Hasi aurretik
Gaixotasun zeliakoa agertzeko probatu. Glutenik kentzea zure dieta aukeratu nahi duzun ala ez, glutenaren sentikortasuna duzula susmoa baduzu edo FODMAP dieta baxuaren murrizketen jarraipena egiten ari zarenez ere, gariari, zekaleari eta garagarrari dagokienez, elikagaiak mozten baitira. FODMAP fruta, zeliakoen gaixotasuna probatu behar duzu lehenik. IBS duten pertsonak zeramikazko gaixotasun ez diagnostikatuagoak izateko arriskua daukate - zure osasunean arriskuan jartzen den autoimmune egoera bat glutenik gabeko elikagaiak jaten badituzu.
Hala eta guztiz ere, zeliakoen gaixotasunaren odol-proba egiaztatzen denean, glutenik jaten baduzu bakarrik zehatza baino ez da.
Hasi elikagaien egunkaria mantenduz. Koadernoa sinple bat edo lineako jarraipen aplikazioa erabiltzen duzun ala ez, oso lagungarria da jaten ari zaren elikadurak, zeintzuk diren zure sintomak eta beste faktore batzuk (adibidez, estres maila, hilekoaren zikloa). zure sintomak.
Erabaki zer elikagaiak kentzeko. Ahalik eta elikagai sentsibilitate batzuk ebaluatzeko asmoa baduzu, elikagai bakarra aldendu eta aldi berean desagerrarazi. FODMAP dieta baxua jarraitzeko aukeratzen baduzu, FODMAP goi-mailako elikagai guztiak ezabatuko dituzu.
Zure sukaldea stockean. Elikadura-dietak denbora eta arreta zer janari jaten ari zaren eskatzen. Etxeko otordu gehienak egosten eta prestatu ahal izango dituzu, kontsumitzen dituzun osagaiak kontrolatzeko. Halaber, gosaltzeko, bazkaltzeko, afaltzeko eta pintxoak hartzeko aukera ugari dituzu, ezabatzen ari zaren elikagaiak edo osagaiak dituztenik.
Eliminazio fasea
Bi zortzi astetako proba probatu behar diren elikagaiak desagerrarazteko tiro egin behar zenuke. Jarrai ezazu elikagaiak jaten eta zure sintomak janariaren egun osoan zehar .
Zenbat denbora iraungo duzu zure dieta ezabatzeko nola sentitzen ari zaren zehaztuko da eta nola erraza izango da zuzendutako janaria saihesteko. Oro har, ezabatze fasean egin daitekeen denbora luzeagoa lortuko duzu, emaitza positiboagoa izango da trigger elikagaiak identifikatzea ez ezik, aldez aurretik kezkagaien elementuen tolerantzia ere hobetzeko.
Baina ezabatze faseak ez du betiko iraungo! Garrantzitsua da berrantolaketa prozesua burutzea, zure gorputzari eragiten dieten elikagaiak zehaztasunez identifikatzen direla ziurtatzeko.
Reintroduction phase
Kentzeko epea amaitzean, poliki-poliki berriro berrerabili beharko dituzu elikagai zuzenduak zure dieta. FODMAP dieta txikia bazara, FODMAP motako elikagaiak aldi berean sartuko dituzu .
Emaitzen interpretaziorako erraztasuna lortzeko, nahi baduzu, berrabiarazi proba astelehenean hasi nahi duzu. Jateko janari kopuru txikia edo FODMAP motakoa jaten baduzu. Ez jan hurrengo bi egunetarako janaria, baina sintomak bilatu.
Hirugarren egunean janari zati handi bat jaten baduzu. Jarrai ezazu elikagaiak jaten eta zure elikagaien egunkariaren edozein sintoma.
Sintomak badituzu, janari posiblea identifikatu duzu. Zure sintomak ez badira itzultzen, janari taldea ez da erreaktiboa izango zuretzako.
Janari berezi bat ebaluatzen amaitutakoan, elikagaien elikagai aktibo ezberdin bat ebaluatu eta berriro ezabatu behar duzu.
FODMAP dieta baxua jarraituz gero, lehenengo FODMAP motako tolerantzia berreskuratzeko eta ebaluatzeko ondoren, beste FODMAP mota guztietako berrerabilpen erronkei berriro mugituko zenuke, aldi berean.
Eliminazio-dieta baten helburua
Eliminazio-dietak zure IBS sintomak laguntzen dituzten elikagaiak identifikatzeko tresna gisa erabiliko dira. Azken helburua informazio hau erabiltzea da ahalik eta elikagai barietate zabalik jan ahal izateko, sintoma gehiegirik gabe. Horrek zure nutrizio ezinbesteko sarrerarekin maximizatzen lagunduko dizu.
Zure gorputzaren erreaktibotasuna edo tolerantzia zenbait elikagai edo FODMAP motako informazio gehiago jasotzen duzun heinean, partzela jolastu nahi duzu. Zure gorputzak zenbait elikagai onartzen ditu zati txikietan, baina atal gehiago erreaktiboagoa da. Informazio hau ez da soilik kontsumitzen dituzun elikagai ugari zabalduko, baina zure gogoko elikagai zahar batzuk gozatu ahal izango dituzu.
Iturria:
McKenzie YA, Bowyer RK, Leach H, et al. "British Dietetic Association sistematikoki berrikusi eta ebidentzian oinarritutako praktiken jarraibideak edoskitze koloneko sindromea duten helduen kasuan (2016 eguneratzea)" Journal of Human Nutrition and Dietetics 2016; 29 (5): 549-575.