Ikusi Sugar Sneaky Fuentes hauek
Sugar zure supermerkatuan dago! Janari askotan ikus daiteke, hala nola, zerealak, pastelak, cookies eta gozokiak. Hala ere, sekula ez da susmatzen duzun produktuei buruzko hainbat izen pean ezkutatzen. Elikagaiak ere ez direla gozoak, esate baterako, kontserbak zopa eta espagetiak saltsa ere izan daiteke azukrea heavy.
Nahiz azukrea eta karbohidrato sinple batzuk diabetesaren dieta ongi orekatuan parte har dezakete, azukre-iturri ezkutuak estresa eragin dezake nutrizio planikorik onenekin.
American Heart Association-ek azukre erantsiak mugatzen ditu 6 emakume koilaratxo eguneko emakumeentzat; 9 gizonentzat. Gramoei dagokienez, gogoratu: azukre koilaratxo bat 4 gramo azukre dauka. Beraz, erraz gehitzen da.
Elikagaien elikadura-gertaeren panelak ez ditu azukre erantsi eta naturalak bereizten. (Azukre naturalak gertatzen dira, bai, modu naturalean elikagaietan, esate baterako, laktosa esnekietan edo fruta fruktosa). Horregatik, elikagaiak azukrea gehitzen duen jakiteko jakiteko, Etiketa osagaien zerrendan txikiagoa.
Zerrenda bilatzen ari zarenean, ziurtatu jarraitzen duzula, azukre mota bat aurkitu baduzu. Produktu askok hiru edo gehiago azukre mota dituzte!
Sugar izen arruntak
Sugar-ek ezizen desberdinetan biltzen du ezkutuko modua. Hona hemen izen arruntak batzuk:
- mahai azukrea
- azukre beltza
- azukre hautsa
- Agave
- molasses
- kanabera azukrea
- arto almibarretan
- basartoa
- eztia
- astigarrak almibarretan
- fruitu zuku kontzentratua
- fruktosa handiko arto almibarretan
- erremolatxa azukrea
- lurrundutako kanabera zukua
Azukre arruntak baino gutxiago
Baina gero pixka bat zaila izan daiteke. Badakizue zuk ezagutzen ez dituzun hitzak ez diren beste azukre batzuk. Hauek askotan "-ose" bukaeran sucrose (mahai azukrea) bezala egiten dute.
Beste azukre-mota "batzuk" dira:
- glukosa (aka dextrose)
- laktosa
- maltose
- fruktosa
Zer jakin behar du Sugar Alkoholei buruz?
Are gehiago maltzurrak dira "-ol", batez ere azukre alkoholak. Horrek esan nahi du, azukre erregularraren kaloria edo karbohidratoak ez diren bitartean, oraindik ere osasunean eragina izan dezakete. Zenbait pertsonak azukre-alkoholak digeritzen eta pazienteen bizkortasuna jasan dezakete, hala nola, bloating eta beherakoa. Txokolate azukre askok eta arnas apartak eta beste "azukre-free" produktuak azukre alkoholak dituzte. Batzuek azukre-alkoholik gabeko azukreak moztu ditzakete. Baina kontutan izan: karbohidratoak zenbatzea (dieta diabetikoan gertatzen den kasuetan) badago, badakigu azukre-free elikagaiek karbohidrato kopuru bera ere beren ohiko alternatiba izan dezaketela. Bilaketak egiteko hitzak:
- sorbitol
- xylitol
- mannitol
- maltitol
- lactitol
- isomalt
- glizerola