Sagarrak ezinbestekoak dira zuretzat, batez ere diabetesa baduzu. Fallen fruta gogokoenak nutrizio onak ditu. Gainera, ikerketak lotzen ditu sagarrak diabetesarekin lotutako zenbait osasun prestazioekin.
Elikadura Sagarrak profila
Sagar txikia (teniseko pilota baten tamaina) gutxi gorabehera: 60 kaloria, 16 gramoko karbohidrato eta 3 gramo zuntz.
C bitaminaren iturri ona ere bada. Gainera, sagarrak quercetina daukate, flavonoid izeneko phytochemical mota bat, hau da, sagar azaletan. Zelula-kulturak dituzten animalien ikerketa eta ikerketak aurkitu dute quercetina minbizi jakin batzuen kontra babesten eta minbiziaren zelulak hiltzen laguntzeko. Pharmacognosy aldizkariko 2015 ikerketa batean, ikertzaileek aurkitu zuten quercetin glukosa metabolismoa gibeleko eta hezur-zeluletan hobetutako test-hodietan.
Sagarrak ere zuntz disolbagarria daukate, osorik mantentzen laguntzen dizun modua, mantenugaiak xurgatzen ditu (esate baterako, azukrea) zure odolean eta kolesterola jaistea laguntzen du. Odoleko azukrea eta koloneko funtzioa arautzeko laguntzaz gain, zuntz solubikoa antiinflamatorio efektua da, diabetesak azkar sortzen laguntzen dutenak infekzioetatik abiatuta.
Eguneko gomendatutako zuntzetarako sarrerak 25 (emakumezkoentzat) eta 38 (gizonentzat) gramo egunekoak dira.
Sagar azal bat oraindik ona da, baina larruazala sagar batek 3 gramo zuntz eskaintzen ditu egunero kontsumitutako gomendatutako guztizkoaren% 12ra.
Sagarrak eta Diabetes Ikerketa
Fruta eta barazkiak ukatuz gero, guztiontzat dieta osasungarria eta garrantzitsua da, diabetesa dutenak barne.
Egunkari Registry (RD) eta Certified Diabetes Educator (CDE), Audrey Koltun-ek, dio: "Diabetesa duten jende askok fruta jaten duela beldur da, azukrearen edukia kaltegarria delako diabetea dela uste baitute, baina frutak diabetesaren bazkariaren planean parte har dezake Zuntz handia eta elikadura handiko edukia dela eta, fruta osoa zerbitzatu daiteke bazkari-plater batean sartzeko, odoleko azukre handiak izan ezean. Bazkari edo merienda osoaren karbohidrato moduan sartu arte, oso handia da eta aukera oso nutritiboa, batez ere postre gisa ".
Fruitu osoak jatea, batez ere sagarrak, blueberriak eta mahatsak 2 diabetes motako arrisku txikiagoarekin lotuta daude, BMJ-k argitaratutako 2013ko ikerketaren arabera. Kontuan izan, azterketa beraren arabera, fruta zukua edaten duen diabetearen arrisku handiagoa duela.
Hori esanda, azterlan batzuk aztertu dituzte diabetesa duten sagar zukuaren babes efektua (laborategiko arratoietan). 2016an BMC Medikuntza osagarri eta alternatiboan egindako ikerketan, odoleko sagar zukua eta sagar zukua ateratzeko 21 eguneko diabetesa duten arratoiak odoleko glukosa eta kolesterol-maila jaitsi egin ziren. Ikertzaileek emaitzak antioxidatzaileak eta efektu antioxidatzaileak esleitzen dituzte.
Sagarrak polifenolak ditu, gaixotasun kroniko desberdinen aurka babesten dituzten landare konposatuak.
Gogoan izan ikerketa hau asko epidemiologikoa dela (biztanleriaren handitasun handien artean joera begiratuz) edota proba-hodietan eta arratoietan egin. Beraz, ez dago ebidentziarik indartsuena den bitartean, itxaropentsua da.
Sagarrak errezeta
Mokadu zure sagarrondo gaztaroan eskuz eskuinez, manteo gurina gurinean edo sagarrak zereal beroetan, jogurtak, entsaladetan eta postreetan sartu.
Apple Cinnamon Couscous Gosaria Porridge
Sweet and Crunch Hinojea eta Apple Salad
Oliba Olioaren Olioz egindako Sagarrak
Ohar bat
Sagarrak fruta-zuntzezko aukera bat dira, diabetes-plater batean sartzeko. Sagarrak aukeratzerakoan, tamainako fruta txikiak (teniseko pilota baten tamaina) atxikitzen dira eta karbohidratoak bazkari planean sartu. Sagar zukuak diabetearen arratoiak dituen onurak biltzen dituen ikerketa bat dago, hala ere, fruta osoa jan ahal izateko, zuntz guztia jaso dezakezu. Limitu zukua odoleko azukrea baxua denean. Gehiegizko zukuak odoleko azukreak sor ditzake koipearekin eta kaloria gehitu daiteke pisua lortzeko. Gozatu zure sagar barietate gogokoena errezeta batean edo gurina eta kanela-yum batzuk xerratan.
> Iturriak:
> American Cancer Society. Quercetin.
> Eid, H. et. al. Quercetinaren ekintza antidiabetikoaren oinarri molekularra musculoskeletoa eta hepatokitoen artean. Pharmacogn Mag. 2015 urtarrila; 11 (41): 74-81.
> Larsen, Holly. Zuntz errazak zure eguneroko dieta modu errazetan. Nutrizio eta Dietetikako Akademia.
> Muraki, I. et. al. Fruituaren kontsumoa eta 2 motako diabetesa izateko arriskua: hiru kohorte longitudinaleko kooperazio ikasketen emaitzak. BMJ. 2013; 347: f5001
> Fathy, S. and Drees, E. Eguzkitako eguzkitako sagar zukuaren eta sagar bordaren gaineko ondorio babesak peroxidazio lipidikoa, antioxidatzaile entzimak eta hanturazko egoera diabetiko arratoien pankrean. BMC Medikuntza Osagarri eta Alternatiboa. 2016an; 16: 8.