Kolesterol-dieta murrizten duten elikagaiak kontuan hartuta, litekeena da animalia gutxiago kontsumitzea eta fruta eta barazki gehiago kontsumitzea. Elikadura aleak seguru aski izango dira, gantzik ez badute ere. Baina harritu egin daiteke zure kolesterola jaistea saiatzen ari zarenean, jaten dituzun ale motak zure emaitzetan desberdina izan daitekeela.
Karbohidratoak eta zure bihotzeko osasuna
Karbohidratoak behar dituzu zure gorputzarekin behar duen energia emateko. Hala eta guztiz ere, Kolesterol Hezkuntzako Programa Nazionalaren arabera, zure karbohidratoen sarrerek ez dute zure eguneroko kaloria osoaren% 60 gainditzen. Zure dieta karbohidrato gehiegi agian ez da zure bihotzerako ona.
Ikasketak karbohidratoak kontsumitzen ditu, triglizeridoen maila altuetan (gorputz osoan aurkitutako gantz mota bat), HDL maila txikiagoak edo "ona", kolesterola eta pisu gain.
Ikusten duzun bezala, kolesterol-jaisteko janari-plater batean jaten diren aleak motak aukeratzea garrantzitsua da zure kolesterol-maila osasuntsu baten barruan mantentzea. Kolesterolik txikiena ere txikiagoa izan daiteke.
Zein aleak dira onenak?
Kolesterolaren dieta murrizteko bazkariak planifikatzean, oso garrantzitsua da alea, pasta eta zerealak osatzea eta alkoholak, ogi zuriak, opilak, muffins eta crackers bezalako elikagaietan aurki daitezkeen ale finduak eta prozesatuak saihesteko.
Baina horrek ez du esan nahi jatekoa guztiz jatea behar duzula! Askotariko eta goxoa den otordu eta pintxoak prestatu ditzakezu bihotz osasuntsuko aleak erabiliz. Hona hemen zenbait aholku: kolesterol-dieta jaisteko aleak mota osasuntsuenak aukeratzen laguntzeko:
- Aldatu pasta erregularra gari osoan. Pasta mota hauek nutrizio-balio handiagoa dute, aleak findu baino zuntz handiagoa dutenak (batez ere, zuntz solubikoa ), kolesterola jaistea ahalbidetzen dutenak.
- Oraindik ogi zuria jaten ari al zara? Saiatu gari osoa edo ale osoa aldatzeko. Ogi mota horiek ere zuntz handikoak dira, kolesterola jaistea lagun dezake. Karbohidrato txikien ogia barietateak ere probatu ditzakezu, baina egiaztatu janariaren elikadura-etiketan gantz eta zuntzezko edukia egiaztatu aurretik.
- Beste ale batzuk osasungarriak izan daitezke, beraz, ez duzu gari osoa eta pasta osoa mugatu behar. Kukuxu, soja eta dilistak bezalako legarrak, eta ale osoa arroza zure otorduak gehitzen saiatu al zara? Hauek gantz gutxiko eta zuntz handiko elikagaiak dira , plater asko dastatzeko. Eta, berriro ere, zure kolesterola kudeatzen lagunduko dizute.
- Ikusi zer gehitu zure aleak! Gari gorrian gatz gutxiko saltsa bat izanez gero, pasta-kolesterolaren beherapeneko prestazioak bertan behera utziko dituzu. Ez duzu aleak osasuntsuak jantzi behar; izan ere, orek biltzeko, kontagailuen edukia koipeztatuz, zabaltzen eta saltsak jan ditzakezu.
Iturriak:
Hiru Txosten Kolesterol Hezkuntzako Programa Nazionalak (NCEP) Helduen Goi Odoleko Kolesterolaren Detekzio, Ebaluazio eta Tratamenduari buruzko Adituen Panelean (PDF) , 2004ko uztailean, Heath Institutu Nazionalak: Heart, Biriketako eta Odol Institutu Nazionalak.
Whitney E, Rolfes SR. "Elikadura ulertzea", 11. ed. Wadsworth Publishing (2007).