Diabetesik baduzu, seguruenik kontatu zaizu azukre-ingesta ikusteko edo azukrea guztiz kentzeko. Baina horrek esan nahi du inoiz ezin duzula azukreik jaten edota gozoki gozo bat orain eta behin gozatu ahal izango duzu?
Beti zure medikuari, dietariari eta diabetiko hezitzaileei hitz egitea da egun bakoitzeko zenbat azukre eduki ditzakezun, azukrea jan ahal izango duzu, zenbat eta zenbat aldiz kontatuko dituzun jakiteko.
Jende gehienak, diabetesa ala ez, dieta osasuntsua azukre batzuk izan ditzake, seguruenik 20 eta 35 gramo azukre egunean. Erreferentzia gisa, azukre koilaratxo bat 4 gramo azukre ingurukoa da. Gozokiak 30 gramo azukre erraz ditzake eta azukre-azukre gozagarrien can bat 40 gramo azukre ditu.
Beraz, gozo tratamendu bat edonork osasuntsu muga gainditu dezake. Eta, kontuan izanik, elikagai askok azukrea dute, nahiz eta ez diren dastatzeak.
Baina ez al zenekien Sugar kausa nire diabetea?
Teknikoki, ez. Azukrea jatea ez du diabetesa eragiten, edo, gutxienez, ez da berez. Gehiegizko pisua edo obesitatea izatea arriskua handitzen du 2 motako diabetea izatea eta elikagai azukre asko jatea zure pisuarengatik izan daiteke.
Zure pisua kudeatzeko zure diabetes tratatzeko zati garrantzitsu bat izan daiteke eta, seguruenik, azukre erantsi eta gantz gutxiko elikagaiak atzematen eta dieta osasungarria jaten baduzu, aleak gehiagokoak, barazki freskoak, fruta osasuntsuak eta proteina lean proteinak.
Zenbat azukre izan dezakezun? Egunero hartzen ari zaren zenbat kaloria behar duzun araberakoa da, eta zenbatekoa zure karbono hidrato ingesta orokorrean sartzen da.
Karbohidrato hobeak aukeratzea
Diabetesen Elkarte Amerikarrek gomendatzen dute diabetesa duten pertsonentzat "fruta, barazki, ale osoak, lekaleak eta gantz gutxiko esnea karbohidratoak elikatzen dituen eredu dietetikoa". Horrez gain, American Diabetes Association-ek iradokitzen du karbohidratoen sarrerarekin jarraipena egitea eta glycemic indexean txikiagoa duten elikagaiak aukeratzea.
Pertsona batek azukrean zerbait gehiago jatea nahi badu, otordu bereko beste karbohidratoak trukatu behar dira. Adibidez, tarta zati txiki bat izan nahi baduzu, ogia, pasta, arroza edo patatak zure ohiko otorduarekin zerbitzatu beharko dituzu.
Kontuz ibili, ordea, karbohidratoak baliokidea izateko. Ogi osasungarri osasungarri bat xehatu eta tarta xerra handi batekin ordezten ez du funtzionatuko. Kontsultatu USDAren Nutrienteen datu-basea kaloria eta karbohidratoak zenbatzeko edo hautatu ChooseMyPlate.gov.
Ikusten duzuenez, ez duzu jateko goxotasunik lortu behar, Amerikako Diabetesen Elkarteak "azukre alkoholak eta edulkoratzaile ez diren elikagaiak seguru daude elikagai eta droga administrazioek (FDA) ezarritako eguneroko sarreretan".
Fruta eta fruitu lehorrak ere aukera bikaina izan daiteke hortz gozora. Ziurtatu fruta osoa jan zuntz lortzen duzula. Fruitu-zuku gehiegi edaten denez, zuntzarik gabe, zukuak zure odoleko azukre-mailak eragiten ditu edari azukre bat edaten duenean.
Azukrerak mozten
Azukrerak moztu ahal izateko, azukre gisa zenbatzen diren elikagai eta osagai guztien zerrenda bat lagun dezake.
Bilatu edulkoratzaile hauek osagai zerrendan irakurtzean:
- Sugar, turbinado (azukre gordinak), kanabera azukrea, azukre marroia, azukre hautsa, gozogintza azukrea barne
- Sugar kanabera almibarretan
- Eztia
- molasses
- Fruktosa
- Astigarrak almibarretan
- Agave nectar
- Arroz almibarretan
- Fruktosa handiko arto-jarabea
A Word From
Garrantzitsua da elikadura osasungarria eta elikagarri trinko asko edukitzea dieta orekatu bat jatea. Mantendu zure karbohidrato egunean egunean koherentea eta gozokiak gozokiak gorde urtebetetze edo jaiegunetan bezala. Galdetu zure sendagileari, dietista-elikadurari, edo diabetes hezitzaileari zure dieta aldaketarik egin aurretik.
> Iturriak:
Diabetesa American Diabetes Care Elkartea. "Elikadura gomendioak eta Diabetesaren esku hartzeak Diabetesa American Elkartearen posizioan".
> American Diabetes Association. "Azukre eta postreak".
> Diabetes eta Gaixotasun Digestiboen eta Erregelen Gaixotasunen Institutuko Institutu Nazionala Osasun Informazioko Zentroa. "Diabetesaren dieta, janaria eta jarduera fisikoa".
> Maher AK. "Dietaren menua erraztua". Hamaikagarren edizioa, Hoboken NJ, AEB: Wiley-Blackwell Publishing, 2011ko urria.