Dieta orekadun iluneko hosto iluna erraz gehitzeko
Hosto leunekin, poltsa prewashed saltsan, haurrentzako espinakak errazena da hosto ilun hosto berde bat jateko. Hosto berde ilunak garrantzitsuak dira zure dietaan: phytonutrient content altua dute, eta horrek antiinflamatorio, minbiziaren aurkako eta odol-presio-jaisteko propietateak ematen dizkie.
Osasun profila
Espinakak antioxidatzaileen iturri bikaina da (eta beste hosto ilun berdeek bezala) A eta K bitaminak kargatzen ditu eta bitamina eta mineral askoren iturri bikaina da, baita C bitamina, folatea, kaltzioa eta burdina ere.
Espinakak gordinak 7 kaloria bakarrik ditu; Espinakak prestatutako katilu batek 40 kaloria, 7 gramo karbohidrato, 4 gramo zuntz eta 5 gramo proteina ditu.
Erosketak
Urte osoan zehar espinakak aurkitu ditzakezu zure janari ohikoetan, nahiz eta espinakak freskoa izan behar duen espinakak martxotik urra bitarteko onena lortzeko. Begiratu berde ilun hostoak horia, wilting, edo slimy estaldura seinaleak gabe. Lorezaintzan sartzen bazara, haurrentzako espinakak batez ere azkar eta erraz hazten dira eta oso merkea da - $ 1-2 hazien paketea denboraldi osoarentzat espinaka freskoa eskaintzen dizute.
Espinakak xehatuta izoztuak oso erabilgarriak dira etxetik berde freskoak ez dituztelako eta freskoak baino freskagarriago (edo gehiago), izoztuak geroztik biltzen direnean. Gazta-grater fin bat erabil dezakezu izoztuak espinakak bota arte arroz eta saltsetan edo pizzak goialdean. Kontserbatutako espinakak beste aukera bat da, baina ez gatza gehitu behar duzu.
Biltegiratzea eta Prestatzea
Gorde freskoa espinakak hozkailuan edukiontzi hermetikoan bost egunez. Garbitu freskoa espinaka erabili aurretik. Askotariko espinakak erabiltzen ari bazara, garbitzeko modu bat da hostoak ur ontzi handi batean jartzea, swish horiek inguruan, atera eta ura bota. Urrats hori errepikatu dezakezu ura argia izan arte.
Haurra espinakak edo hosto osoa espinakak erosi badituzu, orduan harea kendu eta ur azpian garbitu beharko duzu.
Usage
Aldatu beste letxuga zure entsalada errezeta gogokoetan edo egin entsalada-izarra, Espinakak Poppyseed entsalada bezala. Gehitu eskukada bat arrautza nahaskira edo zopa egiteko. Olio pixka bat prestatu, zerbitzatzen duzun guztia edaten duzunean.
kezka
oxalato
Espinaka altua da oxalatoetan, hau da, landareak eta animaliak aurkitutako substantzia naturalean. Oxalatoen kontzentrazio altuek kristalizatu ditzakete. Giltzurrun edo gallbladder-aren aurkako historia baduzu, jaten duzun espinaketaren zenbatekoa mugatu nahi duzu. Oxalatoak ere kaltzioarekin eta burdinazko xurgapenekin interferentziak izan ditzake, nahiz eta gutxiago izan espinaka (burdina ez den hematitean) burdinaren forma.
purine
Espinakak ere purine izeneko substantzia naturalak ditu. Gehiegizko karbohidratoak gorputzean gehiegizko azido urikoa pilatzea ekar dezake. Jende batzuetan, goû izenez ezagutzen den baldintza da. Goontzeko joera izanez gero, espinaketaren sarrerarekin mugatu beharko zenuke.