Azken 3 urteetan, nire dieta nahiko glutenik gabea izan da - Gariari, garagarrari edo zekaleei ezer ez dut gomendatzen. Gainera, azken 2 urteetan, lekaleak (babarrunak, soja eta kakahueteak) saihestu ditut.
Elikagai horiek ezabatuz nire dieta aurrera egin aurretik, elikagaiak janariaren arteko zuzeneko korrelazioa ikusi nuen eta osagai hauen larritasuna, batez ere nekea eta parestesia .
Gertakari batek egun osoan jan behar izan ez nuelako gogora ekartzen du, beraz, kakahuete gutxi batzuk harrapatu nituen bazkaltzeko arte. 5 minutu inguru literalki nire belaunetan nengoen, nire burua pounding eta spinning eta nire oinak sutea ziren bezala sentitzen.
Aitortu egingo dut. Gauza guztiz gaixo nago. Janari batzuekin esperimentatzen hasi naiz - Tofu edo irina. Orain arte, hain ona. Badakit cupcake bat jaten badut, izugarri sentituko naiz, baina soja-saltsa apur bat edo irina hautsez betea aurkitzen dut arrain pan-searedekin.
Berriro ere, ez dut medikuaren literaturako korrelazio horri buruz ezer aurkitu. Zenbait elikagai saihesteko idatzitako liburuak daude MS baduzu, batez ere sentsibilitatea duzula kalkulatu ondoren. Foro eta mezu asko daude jende askok "sendatzen" dituztela elikagai espezifikoak saihestuz edo gutxienez sintomak erabat ezabatuz.
Zentzuzkoa dela uste dut. MSek osagai autoimmune bat du (edo, gutxienez, pentsatu behar da) eta immunitate sistema hiperautikoa elikagaien alergiak eta sentsibilitateekin jokatzen du. Inoiz ez dut neure burua probatu: elikagaiak moztu besterik ez dut nire dieta eta kontrolatu nola sentitu nuen. Uste dut hurrengo urratsa izango zela benetan jakin nahi nuen nire egoera elikagai jakin batzuekin.
Horregatik, jarri dut zuregana. Edonork sentikorrak dira elikagai jakin bat jakitea? Zein sintomak elikagai horiek areagotu egiten dira? Nola irudikatu zenuen? Esan zure istorioa behean. Beste batzuek elikagaien sentikortasunak kontuan hartu behar lituzkete "trigger" sintoma gisa.