Zure 4 Asteko Plana glutenik gabeko joanerako
Esklerosi anizkoitza duten pertsonak askok gluten utzi nahi dituzte. Glutenik gabeko joan-etorri askoren gidaritzapean, hainbat dietak proposatzen ditu, besteak beste, Bet Bet Diet ezagunaren eta MS berreskuratzeko dieta osagaien artean, eta elikagaien sentikortasunetan laguntzen du. Anekdotoki, jende askok duten aldaketak dieta edo gluten eman dute erreklamatzeko erraldoi hobekuntzak nola sentitzen dute.
Artikulu hau ez da glutenik gabeko edo ez joan behar den ala ez, baizik eta glutenik uztea erabaki nahi baduzu.
Glutenik gabeko joan zarenean, hasieran pentsatu besterik ez duzu esan nahi ogia eta labean salduko duzula. Hala ere, gauza horiek icebergaren punta besterik ez dira. Glutena duten elikagai asko daude.
Lau aste glutenik gabeko bihurtzeko
Saiakuntza eta akats batzuk egin ditzake zure dieta eta bizimodua egokitzeko glutenik gabeko prozesuan. Glutenik gabeko lau asteko lau urratseko plana da. Jakina, aste batzuk luzatu edo kondentsatu zure lehentasunetara egokitzeko aukera dezakezu.
Urratsa: Ezabatu Obvious
Hau da, seguruenik, glutenik uztea. Glutena duten bistako elikagai guztiak moztuko dituzu: gariarekin, garagarrearekin edo zekaleekin. Zalantzarik gabe, zure gogoko elikagai asko "ez-no" zerrenda berri honetan egongo dira.
Akatsak egongo dituzu. "Glutenik gabeko bagoiora" erori egingo zara lehen aldiz hasten zarenean. Mantendu probatu eta azkenean zure glutena erronka handienetako batzuk aurkituko dituzu eta agian hobeto gustuko dituzun gauzak aurkituko dituzu.
2. urratsa: bilatu (eta ezabatu) glutenik gabeko iturriak
Urrats honetan, jaten ari zarenaren begirada askoz hurbilago bat hartuko duzu.
Zorionez, glutenaren biggies askok arrakastaz lortu dute - pasta, ogia, garagardoa, labean, eta abar. Orain, etiketak irakurtzen eta glutenik ezkutatzen diren lekuei buruz ikasten hastea da. Hasieran beldurgarria izan daiteke, baina elikagaiak identifikatzen ikasiko duzu, potentzialki arazo larriak irakurtzerakoan eta glutenik gabeko konponbideak aurkitzeko.
3. urratsa: Master jatetxeko egoerak
Gauza bat dieta mugatua jarraitzea da zure elikagaiak prestatzen ari zarenean, baina jatetxe batera joaten zarenean, gauzak erronka gehiago izan daitezke. Irakurketako menuak arreta handiz landu beharko dituzu glutenik ezkutuko iturrietarako. Zerbitzariaren inguruko zerbitzariari galdetzea komeni da eta ordezkoak eskatzen ditu, erronka bat izan daiteke jende askorentzat. Azkenean, barazkiak edo entsalada pasta prestatzeko edota gurina-saltsa erraz bat eskatzeko aukera izango duzu, arrainak Alfredo-rekin egindako irina baino.
Hartu bihotz - jatetxe askok eta askok errazago egin dute zure glutenik gabeko menua eskainiz, eserita egoteko eska diezaiekezu. Elementu banakoei buruzko eztabaida askoz ere ez da lortzen, baina menu osoa bidez orraztea eta estresa saihesten laguntzen du.
4. urratsa: esperimentua
Glutenik gabeko elikagaiak erosteko eta glutenik gabeko elikagaiak prestatzen dituzunean, zure ilea zabaldu nahi duzu. Errezeta eta sukaldaritza berriak esperimentatu. Hartu glutenik gabeko sukaldaritza eskolak. Saiatu sukaldaritza eskualdeko sukaldaritza: janari asiar gehienak eta Mexikoko janariak, adibidez, modu gluzikorik gabe prestatzen dira. Eta glutenik gabeko bihurtzen badira, ez da zuretzat eta sentitzen duzunaren hobekuntza ez da ikusten, ez izan zeure buruari. Glutenik sartu baino errazagoa da moztu baino lehen, eta ez duzu ezer galdu.
Beheko lerroa
Fokatu zer ari zaren gehitzen, zure dieta ateratzen ari zaren baino.
Goian zehaztutako pausoei jarraituz, prozesua aurrez aurre egingo duzu. Pentsatu erronka gisa. Erreserbatzea glutenik gabeko tratamendu bereziekin (glutenik gabekoak) egun eta aste osoko glutenik gabe.