Arraroa den bitartean, sintomak epelak eta larriak izaten dira
Elikagaien alergiak nahiko ohikoak dira, haurren ehuneko zortzi eta helduen ehunekoak eragiten dituztenak. Ohikoenak behi-esnea, arrautzak, kakahueteak, fruitu lehorrak, soja, garia, itsaski eta arraina dira. Heldu askok ahozko alergia sindromea ere badute, zeinetan polenaren alergia zenbait erreakzio erreaktiboak eragin dezakeela zenbait fruitu edo barazki.
Haragi elikagaien alergiaren kausa txikiagoa da.
Horren zati bat haragia prestatzen den bakoitzean, alergia eragiten duten proteinen ( alergenoak izenekoak) deskonposatu eta inerteak dira.
Hori esanda, haragiaren alergiak gerta daitezke. Normalean bi modutan gertatzen dira:
- Erreakzio berehala haragia jateko minutu barru gertatzen direnak dira eta larritasuna areagotu egiten da bizitza arriskuan. Sintomak itchiness, erlauntza ( urtikaria ), goragalea, oka, arnas aparta, bihotz-taupada azkarrak, hantura ( angioedema ) eta, kasu larrietan, anafilaxia.
- Atzeratutako erreakzioak jaten duten orduak izaten dira. Normalean leunagoak dira, erlauntza, rash eta sintoma gastrointestinalak dituztenak. Arraroak izan arren, anafilaxia ere gertatzen da. Horiek besteak beste, elikagai proteina induzitutako enterocolitis sindromea (FPIES) bezalako baldintzak.
Okela alergia
Haragiaren alergia haragizko proteinen edozein motatakoa izan daitekeen arren, behi da ohikoena.
Beef alergiak eragiten die seme-alaben% 20ra arte, batez ere dermatitis atopikoan joera dutenak. Horietako% 93k esnea alergia du.
Behi-alergia duten pertsonei ere txertoen erabilitako behi gelatina alergia izan daiteke.
Hegaztien alergia
Hegaztientzako erreakzio alergikoak are gutxiago haragiak direnak baino arruntak dira.
Alergiak gertatzen badira, oilaskoa, indioilarra edo beste hegazti basatiko edo basatien emaitza da.
Arrautza alergia duten zenbait pertsona ere hegazti-arrautza-sindromea den zeharkako erreakzio-egoera bat izan daiteke, luma behera esposizioak arnas sintomak sor ditzake ( errinitis alergikoa edo asma ). Interesgarria da, baldintza oilasko arrautziekin lotzen da, baina ez da oilaskoa bera.
Txerri alergia
Txerriki eta basurdeen alergiak ez dira arraroak. Kasu askotan, katuen erantzun erreaktiboa eragiten dute. Txerri-katuaren sindromea denez , alergia katuaren eta txerri albuminaren antzeko egitura molekularra abiarazten du.
Txerrien alergia duten pertsonek katuak alergikoak izaten diren arren, kontrakoa ez da egia. Horrela, katuen alergia jatorriz alergia da, eta txerren alergiak erreakzio erreaktiboa da.
Alpha-Gal alergia
Galactose-alpha-1,3-galactose (alfa-gal gisa ere ezaguna) antzinako Mundu Tximinoak, sagarrak eta gizakiak ez diren ugaztun guztietan aurkitutako antigorputz naturala da. Alpha-gal karbohidratoak haragian aurkitu daitezke eta gorputz osoan azkura, erlauntza, rash, hantura eta urdaileko gezurra ekar ditzake. Sintomak normalean hiru edo zortzi ordu igaro dira pertsona batek jan ondoren.
Alpha-galek zenbaitek sinesten dute gizakientzat errotulen bidez transferitu ahal izateko, izar bakartiak markatu ekialdeko eta hegoaldeko Estatu Batuetako indigenak barne. Alergia bera sarritan ugaztunen alergia (MMA) aipatzen da.
Elikagai tradizionalak behi, txerri eta arkumeentzat askotan negatiboak dira MMArekin. Horregatik, diagnostikoa odol-saiakuntzak behar ditu alfa-galeko antigorputzen presentzia baieztatzeko.
> Iturriak:
> Commins, S. eta Platts-Mills, T. "Anafilaxia atzeratua IgErekin Igorreko Gurutze Gorria" Galactose alfa-1,3-Galactosa (alfa-gal) espezifikoa ". Curr Alergia Asma Rep 2013; 13 (1): 72-7. DOI: 10.1007 / s11882-012-0315-y.
> Hemmer, W .; Klug, C .; eta Swoboda, I. "Eguneroko hegazti-arrautza sindromea eta benetako hegazti-haragia alergia". Alergo J Int. 2016an; 25: 68-75. DOI: 10.1007 / s40629-016-0108-2.
> Wang, J. eta Sampson, H. "Elikadura alergia". J Clin Invest. 2011; 121 (3): 827-35. DOI: 10.1172 / JCI45434.