Alkatxofen hosto ateratzea alkatxofa ( Cynara scolymus ) eratorria da. Landare hau daisy familiakoa da eta hegoaldeko Europa eta Afrika iparraldeko esparruen jaiotzakoa da. Plater askoren laguntzaz goxoa da, eta hostoak tradizioz erabiltzen dira gaitza tratatzeko, hala nola, ictericia, errefluxu azidoa eta gibeleko nahasteak. Ikerketa-ikasketek erakusten dute alkatxofa nitxo berri bat izan dezaketela: kolesterola jaistea.
Nola lor dezaket Baxuko kolesterola alkatxofa?
Zoritxarrez, ikasketak nahasiak dira alkatxofak kolesterolean jaistean. Gehigarriek alkatxofen hostoaren osaera aztertzea besterik ez dute, hau da, gehigarri gisa ere eskuragarri dagoena. Azterlan batek aurkitu zuen kolesterol-maila guztira% 18,5 murriztu zela,% 8,6koa, plazeboa hartzean. Gainera, LDL kolesterola% 22,9 murriztu zen, eta plazeboa hartzearen% 6arekin alderatuta. Aldea ikusteko, ikerketaren parte hartzaileek gutxienez 1800 mg alkatxofen hosto ateratzeko gutxienez 6 aste behar izan zituzten.
Azterlan batzuek aurkitu dute kolesterol-maila guztira% 5etik% 45era gutxitu zirela alkatxofen hosto-ateratzeak, beste hainbat ikerketek ez zutela alde handirik aurkitu. Gainera, ikasketen gehiengoek aurkitu dute triglizeridoek eta HDLek ez dutela alkatxofen hostoek jasaten duten eraginik.
Ikertutako ikasketetan hartutako alkatxofen hostoaren batez besteko zenbatekoa 1800 eta 1900 mg bitartekoa izan zen egunero gutxienez 6 astetan. Ikasketetan, bigarren mailako efektu esanguratsuenak gosea, flatulentzia eta ahultasuna izan ziren.
Nola eragiten du alkatxofa beheko kolesterola?
Alkatxofak kolesterol jaistea ez da oso ezaguna.
Alkatxofak esteroideak kolesterol txikiagoarekin elkarreragiten duen proteina berarekin elkarrekintzan jartzen direla pentsatzen da. HMGCoA reductase izenekoak, entzima horrek kolesterolaren eginkizun garrantzitsua betetzen du.
Alkatxofak ere antioxidatzaileak ditu, besteak beste, flavonoids. Produktu kimiko hauek barazki eta fruitu koloretsu ugari ere badira eta LDL- ren oxidazioa gutxitzen dela pentsatzen dute. Horrek atherosclerosis laguntzen du.
Zure dietak alkatxofa barne
Alkatxofak gantz gutxiko elikagaiak kontsumitzeko alternatiba osasungarri bat dira, baina ez dute soilik zure kolesterolaren eta triglizeridaren maila murriztea. Askok alkatxofen osagarrien osagaiak ere merkean eskuragarri badituzte ere, agian ez dute beste elikagairik uzten, alkatxofak zure dieta laguntzen baitu. Alkatxofa erauzteko osagarriek zuk edo botikak dituzten beste mediku baldintza batzuekin elkarreragin dezakezue, zure osasun-arduradunarekin hitz egin beharko zenuke zure osasun-erregimenean sartu aurretik.
Hainbat modu daude zure alkatxofak zure kolesterolaren dieta murrizteko. Alkatxofak arin frijitu daitezke, errea, plantxan edo kontsumitutako gordinik.
Kontuz ibili ez zure alkatxofak gatz astunak prestatzeko edo frijitzeko. Horrek kaloria gehiago eta gantz saturatua gehi ditzakezu zure platerera.
> Iturriak:
> Bundy R, Walker AF, Middleton RW. Alkatxofen hostoek plasma-kolesterola gutxitzen dute beste hipercolesterolemio helduetan osasuntsu dagoenean: ausazko bikoitza-itsu-plazeboarekin kontrolatutako proba. Phytomedicine 2008 Sep; 15 (9): 668-75
> Pittler MH, Thompson CJ, Ernst E. Alkatxofa hosto ateratzeko hiperkolesterolemia tratatzeko. Cochrane Database Syst Rev. 2008; 3: CD003335
> Rondanelli M, Giacosa A, Opizzi A et al. Alkatxofa-hostoaren efektu onuragarriak suplementação HDL-kolesterolaren handitzean, hiperkolesterolemia primarioa duten gaixoetan: bikoitza itsu, ausazko eta plazebo kontrolatutako proba. Int J Food Science Nutr 2013; 64: 7-15.