Bazkariaren plangintza gogorra izan daiteke. Zer jaten duzu gaur? Zer da gosaria , bazkaria, afaria eta pintxoak ? Bazkaria maiz izaten da bazkari bat, jendeak borroka egiten duelako, mahaian janarazten dutenak edo aukerak oso nahasiak dituztelako. Bazkariak aldez aurretik prestatzea eta ontziratzea oso lagungarriak izan daitezke eta hondarrak lifesaver izan daitezke. Diabetesa badaukazu, hala ere, garrantzitsua da zure karbohidratoen ingesta kontrolatzea.
Galdetu zure dietitikoari edo ziurtagiridun diabetesaren hezitzaileari bazkaltzeko zenbat karbohidrato behar dituzun. Oro har, diabetesarekin jende gehienak karbohidratoak ingesta mantendu beharko lituzke 45g inguru bazkaltzeko. (Hau da partikularrei kaloria beharrak, jarduera maila, odoleko glukosa kontrolatzeko eta medikazio erregimenean oinarrituta). Karbohidratoen aukerak zuntzetan aberatsak izan behar lirateke. Bazkariko otorduak proteina eta bihotz-osasungarria izan beharko lukete gantz, energia mantentzeko, betetzeko, eta zure odoleko azukreak azkarregi igotzea saihesteko. Hemen daude diabetesak dituzten pertsonentzako bazkariak.
Txuleta plantxan oilasko plantxan
Bete ale osoa (gutxienez 3g-ko zuntzarekin eta 20g-ko karbohidratoak) gutxienez edo txikitutako oilasko plantxan eta gainerako barazki errea. Berenjena errea, kalabazina eta tipula erabili nahi ditut. Zabaldu 1/3 aguakatea zuntz gehigarrira, zaporea eta koipe osasuntsua.
1/4 koilaratxo marrubizko xerratan parekatu. Aholkua: ale osoa biltzeko, osagai zerrenda begiratu. Etiketaren lehenengo osagaiak osoa esan behar du edo produktuak ale-zigilua eduki beharko luke.
Quinoa Bowl
Quinoa antzinako aleak da, modu naturalean, glutenik gabeko zuntz eta proteina aberatsa.
Zerbitzu bakoitzeko, beste almidoiak baino karbohidrato gutxiago ditu. Quinoa kopa bat dauka 170 kaloria, 2,5g gantz, 30g karbohidrato, 3g zuntz, 7g proteina. Goiko 1 tomate txikitutako tomate txikitua, azenarioak, 1/4 kopa ahuntz gazta birrindua eta azken afaria afaltzera dastatzeko proteina.
Aholkua: Tomateak eta azenarioak ez diren barazkiak ez diren barazkiak ordezkatu ditzakezu.
Atun espinakak entsalada
Atuna aberatsa da proteina eta omega 3 gantz-azidoetan, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu delako. Utzi maionesa tradizionala eta atun nahastu bi koilarakada hummus. Gantz saturatuak eta kaloriak gorde ditzakezu eta zaporean kargatu. Nahastu espinakak entsalada, pepinoak, azenarioak eta hozkailuan hoztu ez diren beste edozein zuku. Gehitu 1/2 Kopako babarrunak (ontziratuta ureztatu behar duzu uretan lehenik) kalitate oneko karbohidratoak, proteinak eta zuntzak. Erabili ozpin eta oliba olio koilaratxo bat janzteko. Baratxuri freskoa eta piper beroa gehitzeko gustatzen zaidana gehitu nahi dut.
Kantauriko Errea Aspertuta, Patata Errea «Patata »arekin
Indioilar txokolate errea oilaskoaren alternatiba bikaina da. Turkiako solomoak indioilar bularreko zati dira. Kaloria gutxi eta gantz gutxi dira eta bertako supermerkatuko dendetan aurki ditzakezu.
Lote handi bat egin nahi dut eta hondarrak erabili ditut bazkaltzeko ogitartekoei. Indioilar txingar bat jarri dezakezu ogi osoz egindako xerra batekin, espinakak salteatuak eta patata frijituak birrindu gutxi batzuekin, zuntz gehigarriarekin, bitamina C eta beta karotenoarekin. Aholkua: koipe eta kaloriak patata gozoa erretzea, baratxuri eta oliba olioan. Mantendu azala zuntz gehiagorako.
Pepper errea eta Tipula Chicken Burger
Gantz eta kaloria saturatuak gorde beheko behiaren trukea beheko oilasko xehatuarekin. Gehitu txikitutako barazkiak piper eta tipulak bezala, ehundura, zapore eta zuntz eran. Hanburgesak parrillan ditzakezu edo labean labean.
Jarri osasungarri bat hanburgesa edo frijitu ezazu karbohidratoak gordetzeko eta jarri zure hanburgesa ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ½ ºC.
> Iturria
> American Heart Association. Arraina eta Omega 3 gantz-azidoak.