Nola egin dezaket ikastetxeek kakahueteak kentzen dituztela?
Kakahuetaren alergiak gero eta zailagoa da ikastetxeetako adin txikikoen artean, eta ikastetxeek haurren ez-alergikoen askatasuna duten kakahueteen alergiekin duten segurtasuna orekatzeko borrokan ari dira. Beraz, zer da benetan beharrezkoa kakahuete-hondakinak kakahueteak alergiak dituzten haurrentzat garbitzeko, eta noraino iritsi behar duten eskolek?
Zorionez, ikerketak kakahuete-proteinak garbitzeko modu eraginkorrenak azaltzen ditu gainazaletan, eskuetan eta ahoan, eta kakahuete-proteina aerotermikoen partikulekin erreakzio alergikoen potentziala argitzen du.
Mahai eta taulen garbiketa
Behin kakahueteak mahai gainean lortu duenean, dena al da? Zerbait berezia erabili behar duzu garbitzeko?
Berriki egindako azterketek ohiko etxeko garbigailuak kakahuetetako proteinen aztarna guztiak kendu ditzakete mahai batetik. Ikertzaileek kakahuete-gurina koilaratxo bat kendu zuten mahai garbien oinetan. Ondoren, garbitu egin zuten eta kakahuete-proteina presentzia garbi zegoen. Garbikari arrunt horiek kakahu proteina aztarna detektagarririk ez utzi zuten:
- 409 spray garbigailua
- Limoizko xurgagailua
- Lysol sipes
- ur arrunta
Plater xaboiarekin garbitzeko, kakahuete-proteina aztarnak txikiagoak baina detektagabeak utzi zituzten mahai baten herenean. (Aurkikuntza hori arraroa da, xaboiek ur arrunta baino hobeto garbitu behar baitute). Ikertzaileek uste dute plater xaboi (40-140 ul / ml) atzean utzitako kakahuetaren proteina gutxieneko atalasea izan zela kakahuetaren alergiarekin esperientzia duen norbait erreakzio bat.
Hala eta guztiz ere, seguruena izan dadin, kontuan hartu beharko zenuke goiko garbigailu bat erabili ordez.
Kontutan izan estatuek eta gobernu federalak eskola-espazioetan erabiltzen diren garbigarriei aplikatzen zaizkien arauak izan ditzakeela, beraz, goiko zerrendatutako garbiketa produktuak erabiltzen ari bazara, ziurtatu arau horiek betetzen dituztela.
Eskuak garbitzeko
Xaboi arrunta eta urarekin kakahueteak eskuetatik kentzeko tresna eraginkorrenak dira. Uretatik urrun bazaude, erabili haurtxoentzako toailatxoak eskuz garbitzeko eskuz garbitu beharrean, eskuz sanitizerek kakahu proteina kendu ez dezaten.
Eskuak garbitzeko modurik egokienak probatzeko, ikertzaileek kakahuete-gurinarekin koilaratxo-koilarako koilarakada estaltzen zituzten eta gero eskuak hiru modu desberdinetan garbitu zitzaizkien galdetu zieten: xaboia eta ura, esku eskuoihalekin eta esku bakteri antibiotikoekin. Parte-hartzaileek esan ohi zitzaien eskuak normalki garbitzen zituztela, beti bezala (hau da, ez ziren gehiegizko gogorrak sasiak edo urrats bereziak egiteko eskatu).
Ikertzaileek aurkitu dute esku-garbiketarako metodoek kakahuete-proteina aztarna detektagarririk ez zutela:
- xaboi likidoa eta ura
- barra xaboi eta ura
- Hezetutako toailak
- Tidy Tykes toailak
Hala eta guztiz ere, ura garbitzeko edo esku likidoa sanitizatzeko erabiltzen ez zenean kakahuete-proteinak kentzen saiatu ziren. Ikertzaileek kakahuete-proteina maila esanguratsuak aurkitu dituzte 12 azterketa parte hartzaileetan, ur arruntak garbitzeko edo esku sanitizatzailea erabiliz.
Ahoko garbiketa
Zoritxarrez, ahoa garbitu edo garbitzea ez da zure saliba kakahuetaren proteina zenbatekoa murrizten, ikerketa ikuskizunak.
Ikertzaileek parte-hartzaileek parte hartu zuten bi koilarakada kakahuete-gurinarekin eta gero kakahuete-proteinak beren saliva-maila neurtu ordu batzuk geroago. Ikertzaileek aurkitu dute jarduera horiek ez zutela kakahuetaren proteina maila txikiagotzen saliva azpian, kakahuetaren alergia duten norbait erreakzionatzeko.
- ahoa uretan uretan
- hortzak garbitu
- txiklea
- ordubete itxaron
Kakahuete-proteina maila txikiagotzen ari zen bakarrak kakahuete-free bazkaria jaten zuen eta hainbat orduz itxaron.
Kakahueteak alergiak dituzten gazteen artean datak hasi ziren alergien inguruko komunikazio irekiaren beharra aldez aurretik jakinarazi behar zitzaien, kakahueteak jaten berri den norbait musukatzeko erreakzio alergiko larria izan zezan.
Airborne Peanut Particles
Kakahueteak alergia izanez gero, erreakzio alergikoa izan al dezakezu kakahuete batean (edo hegazkin batean)?
Hainbat ikerketek aurkitu dute sukaldaritza edo berokuntza kakahuarrek alergiak askatu ditzakete airean, non erreakzioak eragin ditzaketela. Oro har, kakahueteen edo kakahueteen usaina ez da nahikoa erreakzio bat eragiteko, eta ez da kakahueteak edo kakahueteak jaten duen norbait gertu arnasten duenik.
Ikertzaileek kakahueteak kontsumitzen dituzten ezarpen desberdinak simulatu zituzten, eskola kafetegia, hegazkin bat eta kirol ekitaldi bat barne. Azterketaren parte-hartzaileek aireko monitore pertsonalak erabili zituzten kakahuete-gurinarekin, kakahuete-ogitaz egindako kakahueteak ireki eta kakahuete-pakete ugari ireki zituzten eta eremu itxi batean jaten zituzten. Azken ikerketan, parte-hartzaileek shellak eta kakahuetoak jaten zituzten, eta gero maskorrak lurrean bota eta haien inguruan ibili ziren. Kasu horietan ez zuten kakahuete proteina aerotransporta dezaketen ikertzaileek.
Beste ikerketa batek aurkitu zuen kakahueteak alergiak dokumentatu dituzten 30 haurrek ez zutela kakahuete-gurinarekin birusa kutsatu ondoren erreakzionatu, 10 minutu baino gehiagoko sudurretik oinez.
Hala eta guztiz ere, oraindik beste azterlan bat aurkitu zuten kakahueteak erreakzio alergikoak ikasgelan kakahueteak dituzten haurrek, non irakasle batek edo beste heldu batek umeak behatzen zituela eta umek ez zezaten ukitu edo jan kakahueteak. Kasu horietan, kakahuete-gurina ikasgelan berotzen ari zen. Azkenean, ume bat 15 kakahuete gurinarekin crackers jaten ari ziren preschoolers ondoan eserita zegoen.
Hitza batetik
Ikasketak oso ondo azaltzen dira azalera eskoletan, kakahuete-proteina arriskutsuak ez diren bitartean, eta esku-garbiketa normalak maneiatutako gainerako kakahueteak eskuetan utzi beharko lituzke. Hala ere, ikasgelan kakahueteak edo sukaldaritza kakahueteak erreakzio alergikoak sor ditzakete kakahuete-alergia alergikoetan , eta ezinezkoa da kakahueteak pertsonen ahoan desagerraraztea.
Iturriak:
Maloney, JM, et al. Peanut Allergen Saliva bidez erakusketa: ebaluazioa ebaluatzeko eta ebaluatzeko ebazpenak. Alergia eta Immunologia Klinikoaren Aldizkaria, 118. zenbakia, 3. zenbakia, 2006ko iraila, 719-724. Orrialdeak
Perry, T. et al. Kakahuete-alergen banaketa Ingurumenaren Alergia eta Immunologia Klinikoaren Aldizkaria, 113 liburukia, 5 ale, 2004ko maiatza, 973-976 orrialdeak
Sicherer, SH, et al. AEBetako kakahueteak eta zuhaitzez elikatutako alergien erregistroa: eskoletan erreakzioen ezaugarriak eta laguntza, J Pediatr 138 (2001), 560-565 orr.
Simonte, SJ et al. Casual Harremanetarako Garrantzia Peanut Butter in Children With Peanut Allergy, J Allergy Clin Immunol 112 (2003), 180-182 orrialdeak.