Karbohidrato koherente baten dieta jarraituz, pertsona batek diabetesarekin lagundu dezake odoleko azukre-maila kontrolpean mantendu ahal izateko.
Diabetes mota 2 duten pertsonak arazoak odoleko azukre-mailak erregulatzen dituzte, intsulina nahikoa ez dutelako edo zelulak intsulinarekiko ez bezala erantzuten ez dutelako. Intsulina pankreak egiten duen hormona da. Horrek muskulu, gibel eta gantz zelulak glukosa xurgatzen du odoletik.
2 motako tratamendua normalean odoleko azukre normala laguntzen duten botikak hartzen ditu normalean, eta, kasu batzuetan, diabetesa duten pertsonak intsulina hartu behar dute, baina dieta-aldaketak ere beharrezkoak dira.
Nola kontsumitzen den karbohidrato dietak funtzionatzen du
Karbohidratoak azukre eta zure gorputza apurtzen eta erabiltzen duten almidoiak dira. Diabetesa duen pertsona batek karbohidratoen ingesta kontrolatu behar du. Pertsona batzuek karbohidrato txikiko dieta bat izaten dute, eta gehienetan karbohidratoak ekiditen dituzte. Karbohidrato koherenteak dietak eguneko eta egunetik egunera bitartean karbohidratoen ingesta maila mantentzen du.
Ez da dieta erregularra eta osasuntsua ez den bezainbeste, kontutan hartu behar duzu eta ez duzu janaririk eta merienda guztietan hartzen dituzun carbs kopurua kontrolatu beharrik izan. Lan asko bezala dirudi, baina laguntzarekin eta praktikarekin, zintzilikatzen zara
Karbohidrato aukerak edo trukeak
Zure osasun-arduradunek egun bakoitzean izan ditzakezun karbohidratoen zenbat gramo jakingo duzue, dieta dietarioa, elikadurista edo diabetea hezitzaileak egunean zehar karbohidrato hori ugaltzen duen menua diseinatzen lagunduko dizu.
Ez da erraza karbohidrato gramo bakarra elikagai guztietan zerbitzatzea, beraz, American Diabetes Associationek karbohidratoen gramo kopurua bihurtu du "trukeak" hainbat elikagaietan.
Karbohidratoen truke bakoitzak 15 gramo karbohidrato inguru balio du, beraz, egunean 200 gramo karbohidrato behar badituzu, eguneko trukeak karbohidratoak guztira 13 izan beharko lirateke.
Jaten duzun guztia karbohidrato kopuru jakin bat dauka. Karbohidratoak ez dituzten elikagaiak (edo 5 gramo baino gutxiagokoak) zero aukeratzen dute.
Azukrea edo almidoiak dituzten elikagaiak trukeak dira, karbohidoak gutxiago dituzten elikagaiekin alderatuta. Esate baterako, txokolate tarta txiki bat zure eguneroko trukeak bi erabiltzea izango da, eta laranja zukua kopa erdi bat truke bat merezi du. Normalean, bazkari bakoitzak hiru edo bost truke inguru izango ditu, eta otordu bakoitzak bat edo bi ditu.
Adibideen menua
Hona hemen 13 eguneko trukeak dituen egun osoko menuaren adibidea: Gosaria
- 1/2 Kopako oatmeal - 1 truke
- Kopako fruta zukua - 1 truke
- Txuleta xigortua - 1 truke
- Arrautza egosia - 0 truke
- Kopako kafea - 0 truke
Midmorning Merienda
- Bat ertaineko mertxika - 1 truke
- Bat beira ur -0 truke
Bazkaria
- 1/2 oilasko bularra - 0 truke
- 1/2 Kopako artoa - 1 truke
- Kopako egosi espinakak - 0 truke
- Afari bat - 1 truke
- Ko koilaratxo gurina - 0 truke
- Kopako behi gantz esnea - 1 truke
Miestafternoon Merienda
- 3/4 Kopako jogurt arrunta -1 truke
- One cup berries - 1 truke
- Bat beira ur - 0 truke
Afaria
- 4 ontza izokina-filete - 0 truke
- One cup steamed broccoli - 0 truke
- 1/2 Kopako patata purea - 1 truke
- Afari bat - 1 truke
- 1 Kopako esne gantz gutxi - 1 truke
Gaueko menua
- 3 cups palomita - 1 truke
- Bat beira ur - 0 truke
Gogoan izan truke-balioa edukitzea ez dela elikadura-balio orokorra islatzen. Bacon and beef jerky bai truke zero baina horrek ez du esan nahi ona zarela. Jarraitu aukerak barazki berdeak eta koloretsuak, gantz gutxiko proteina iturriak, aleak eta koipe gutxi dituzten esnekiak.
Iturriak:
American Diabetes Association. "Elikagai osasuntsuak egitea".
Maher AK. "Dietaren menua erraztua". Hamaikagarren edizioa, Hoboken NJ, AEB: Wiley-Blackwell Publishing, 2011ko urria.
Maryland Unibertsitateko Medikuntza Zentroa. "Diabetes Diet - Diabetic Exchange Lists".